משקאות מעורבים חמוצים מתוקים הם תכליתיים להפליא; הם מושלמים כמעט לכל תרחיש, בין אם זה בראנץ 'משפחתי, ארוחת ערב מקצועית או מסיבת רווקות. אתה יכול להגביר או לטפל בצדדים המתוקים או החמצמצים של הקוקטיילים האלה כדי לספק את הטעם הספציפי שלך, ויש לך מתכון חמוץ מתוק בשבילך ולא משנה מה הרוח שלך. קח את רשימת הקניות שלך והתכונן להעיף מבט בשנים עשר המשקאות המעורבים השונים והחמצמצים.
משקאות מעורבים מתוקים וחמצמצים
Sours הם קוקטייל מסורתי עם וריאציות רבות. המטרה עם חמצמצה היא האיזון המושלם בין אלמנטים חמצמצים. השעות בדרך כלל עוקבות אחר נוסחה של חלק אחד מתוק (סירופ פשוט, ממתיק, או ליקר / ליקר), חלק אחד חמוץ (לעתים קרובות מיץ הדרים או מיץ טארט אחר), ושני חלקים חזקים (משקאות חריפים). התוצאה היא קוקטיילים מסורתיים קלאסיים כמו מרגריטה, דאיקירי,קמיקזה, ואת caipirhina. עם כל כך הרבה טעמים אפשריים לסירופים פשוטים, אפשרויות שונות לאלמנטים חמצמצים שונים, וטעמים רבים של ליקר ומשקאות חריפים קשים, האפשרויות הן אינסופיות.
מאמרים קשורים- 12 מתכונים משקה פרנג'ליקו (אבל קלים)
- משקאות בסיסיים שכדאי לדעת לפני שתנסו לברמן
- 12 משקאות ביילי: קוקטיילים יצירתיים קלים
מתכונים לשתייה חמוצה מתוקה
הקוקטיילים החמצמצים האלה פשוטים להכנה, וכל ברמן מנוסה צריך לדעת לבסוף וריאציה אחת או שתיים של המתכונים בעל פה. קלאסיקות אלו מציעות גרסאות של חומצות מסורתיות.
קוינטרו קוסמופוליטן
בולט גם כמגזין פופולרי וגם מקוקטיילקוסמופוליטיחותך מיץ חמוציות עם לימון וקוינטרו לזיווג מענג. אמנם זה קורא Cointreau, אתה יכול להשתמש בכלליקר תפוזיםבמקומו כאלמנט המתוק שלך. בתור וריאציה, העלו את הפאקר על ידי החלפת הוודקה בוודקה בטעם הדרים.
רכיבים
- גרם מיץ לימון סחוט טרי
- 1 גרם מיץ חמוציות 100%
- Un אונקיה Cointreau
- 1½ אונקיותוודקה
- טריז סיד 1
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את מיץ הלימון, מיץ החמוציות, Cointreau, והוודקה. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס מרטיני וממיצים את טריז הליים מעל.
- מערבבים את המשקה ומקשטים בטוויסט לימון.
דאיקירי קלאסי
מצרך מרכזי של כל בר על חוף הים, ניתן להסוות דאיקירי ממוצע על מנת לקבל מספר עצום של טעמים על ידי הוספת מיצי פירות או סירופים למתכון המקורי. זה המתכון הקלאסי לדיקירי.
הוראות
- גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ סירופ פשוט
- רום לבן 1½ אונקיות
- קרח
- גלגל גיר לקישוט
רכיבים
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הליים, הסירופ הפשוט והרום. מוסיפים קרח ומנערים לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קוקטייל מלאה בקרח.
- מקשטים עם גלגל ליים.
סלואי ג'ין פיז
ה- fizz של ג'י סלואו הוא הרחבה של החמוץ; קוקטייל המכונה תוסס שהוא חמצמצה מסורתי עם אלמנט תוסס. אהובקוקטייל ג'ין, ה- fizz ג'ין של הסלואו מביא בהירות לחיך בזכות הבועות הסוערות וטעמו הטארט.
רכיבים
- גרם מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ סירופ פשוט
- 1½ גרם ג'ין סלואי
- סודה למועדון
- קרח
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את מיץ הלימון, הסירופ הפשוט וג'ין הסלואי. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס כדור גבוהה מלא בקרח ומעליהם סודה קלאבית.
- מקשטים עם טריז לימון.
ויסקי חמוץ
חמוץ הוויסקי הוא משקה מכריע לחובבי הוויסקי ומשלביםוויסקיעם מיץ לימון ומוסיף חלבון ביצה ליצירת קצף מקסים מעל.
רכיבים
- מיץ לימון 1 גרם
- 1 גרם סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- 2 אונקיותויסקי בורבון
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הלימון, הסירופ הפשוט, החלבון והוויסקי. לנער יבש (לנער ללא קרח) למשך כ -20 שניות. אל תדלג על הטלטול היבש, מכיוון שזה מה שמאפשר לחלבונים להקציף.
- מוסיפים קרח ומנערים לצינון.
- מסננים את הקוקטייל לכוס קופה או כוס ויסקי במילוי קרח.
- מקשטים בדובדבן.
תיהנו ממשקאות מתוקים וחמצמצים מסורתיים
המתכונים החמצמצים האלה שרדו עשרות שנים, ואפילו מאות שנים, כדי לצרוך אותך וחבריך. הנה כמה קוקטיילים שנמשכו חיים שלמים.
Applejack
רוח תפוחים פחות נפוצה, Applejack, היא מרכיב בסיסי לקוקטייל בית הספר הישן הזה.
רכיבים
- 1½ אונקיות לימון או לימון סחוט טרי
- 1 גרם גרנדין
- 2 אונקיות תפוח עץ
- קרח
- פרוסות תפוחים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את כל המרכיבים. מוסיפים קרח ומנערים כחמש עשרה שניות.
- מסננים לכוס סלעים מלאה בקרח.
- מקשטים בפרוסת תפוח.
הנשיא
הנשיא הוא משקה רום מאוזן המשתמש במתיקות של גרנדין כדי להילחם בחמיצות מיץ התפוזים והלימון.
רכיבים
- גרם מיץ לימון סחוט טרי
- Gren גרנדין אונקיה
- מיץ תפוזים אחד
- 2 גרם לבןחֶדֶר
- קרח
- טוויסט כתום 1 לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הלימון, הגרנדין, מיץ התפוזים והרום. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קופה.
- מקשטים בטוויסט כתום.
מכונית צד ארמניאק
הנחשב למשקה מעורבב הקוניאק הפופולרי ביותר, מכונית הצד מתאימה למתכון פשוט המשלב קוניאק, מיץ לימון, וCointreauלטעם מרענן. גרסה זו מחליפה פופולרי אחרברנדי צרפתי, ארמניאק.
רכיבים
- טריז לימון 1
- סוכר
- גרם מיץ לימון
- Un אונקיה Cointreau
- 1½ אונקיותארמניאק
- קרח
הוראות
- משפשפים את שפת כוס הקופה עם טריז לימון והטביעו אותה בצלחת מלאה סוכר לשפת הכוס.
- בשייקר קוקטייל, שלבו את מיץ הלימון, Cointreau, ו- Armagnac. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון.
- מסננים את התערובת לקופה המוכנה.
התנסו ברוחות ובתערובות חמוצות ומתוקות
אלו כמה מתכונים שונים המתנסים בטעמים ושילובים ייחודיים והם בחירות מושלמות אם אתה באמת רוצה לארוז הרבה טעם בכוס קטנה.
מגרסת עצמות
המשקה המורכב הזה מערבב ערימה של משקאות חריפים ומיצים שונים, וזה מושלם אם אתם מחפשים לשתות רק קוקטייל אחד כדי להעביר אתכם את הלילה.
רכיבים
- Gren גרנדין אונקיה
- גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 גרם תערובת חמוצה
- חצי גרם משולש שניות
- וודקה של חצי גרם
- רום קליל וחצי אונקיות
- חצי גרםג'ין
- 1 גרם יבששמפניה או יין לבן מבעבע
- קרח
- טוויסט לימון 1 לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את הגרנדין, מיץ הליים, התערובת החמצמצה, המשולש, הוודקה, הרום והג'ין. מוסיפים קרח ומנערים לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס סלעים מלאה בקרח. למעלה עם שמפניה.
- מקשטים בטוויסט לימון.
ג'ו קולינס
וריאציה מעניינת על טום קולינס, בו משתמש ג'ו קולינססקוֹטשׁומשלב את הטעם המתוק של קולה ליצירת משקה שתוכלו לזווג אותו בקלות עם כריך בצהריים.
רכיבים
- גרם מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ סירופ פשוט
- סקוץ 'של 1½ אונקיה
- זָנָב
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו מיץ לימון, סירופ פשוט וסקוטש. מוסיפים קרח ומנערים עד לצינון.
- מסננים תערובת לכוס סלעים מלאה בקרח.
- מעליו קולה ומקשטים בדובדבן.
ג'ונבוג
הקוקטייל הצבעוני החשמלי הזה מתאים לטעם טרופי על ידי שילוב של ליקר בננות, מיץ אננס, רום קוקוס ומידורי.
רכיבים
- מיץ אננס 1 גרם
- תערובת חמוצה של 1 גרם
- Rum גרם רום קוקוס
- L ליקר בננה גרם
- 1 גרם מידורי
- קרח
- קוביות אננס לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את מיץ האננס, התערובת החמצמצה, רום הקוקוס, ליקר הבננה, והמידורי. מוסיפים קרח ומנערים לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קולינס מלאה קרח.
- מקשטים באננס.
תה רוסי ענבים
מתכון ייחודי זה משתמש בשנאפס ענבים, קוקה, וודקה ותערובת חמוצה כדי ליצור טעם עמוק יותר מרוב הקוקטיילים החמצמצים ברשימה זו.
רכיבים
- תערובת חמוצה של חצי גרם
- שנאפס ענבים 1 גרם
- וודקה 1 גרם
- קרח
- 1 גרם קולה
- טוויסט כתום לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את התערובת החמצמצה, הוודקה ושנאפס הענבים. מוסיפים קרח ומנערים לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קוקטייל צוננת. למעלה עם הקולה ולקשט עם הטוויסט הכתום.
שקיעה רוסית
משקה נוסף שמתמקד בטעמי הדרים, השקיעה הרוסית בהירה וטארטה ודי קלה להרכבה.
רכיבים
- 2 גרם תערובת חמוצה
- 2 אונקיות משולשות שניות
- 2 אונקיות וודקה
- קרח
- מקף גרנדין
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטייל, שלבו את התערובת החמצמצה, משולש שניה והוודקה. מוסיפים קרח ומנערים לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס הוריקן במילוי קרח ומעליו התזה של גרנדין.
- מקשטים בדובדבן.
לגמו על שתייה מעורבת וחמצמצה
הדבר הטוב ביותר בהתנסות בקוקטיילים חמוצים מתוקים הוא שיש כל כך הרבה מקום להתאים אישית מתכון לפי העדפתך ביחס החמוץ-מתוק. אז קחו מיץ הדרים, קורטוב של גרנדין וקבלו ערבוב.
