מה לומר כשמישהו אומר שהוא אוהב אותך
חזיר אפוי זה משהו שאני מכין כמעט בכל חג כולל חג הפסחא וחג המולד! אני בדרך כלל מבשלת ארוחת חג המולד פעמיים, פעם אחת לצד של בעלי במשפחה ופעם אחת עבורנו. ארוחת הערב הראשונה היא בשר הודו כך שתמיד יש לנו בשר חזיר לארוחת חג המולד שלנו. למען האמת, הילדים שלי בהחלט אוהבים בשר חזיר והם מעדיפים אותו על פני הודו בכל יום בשבוע!
אם תהיתם איך לבשל בשר חזיר, אל תדאג... זה לא קשה בכלל!! אתה תאהב את הבשר האפוי הקל הזה לכל חג או אפילו רק לארוחת ערב של יום ראשון!
אני אישית לא אוהב בשר חזיר חתוך ספירלה (אם אתה מעדיף את זה, בכל אופן אתה יכול להשתמש בו במתכון הזה) וכשקונים בשר חזיר, אני תמיד קונה עצם בבשר חזיר מבושל מראש. אני מגלה שאני מקבל את התוצאות העסיסיות ביותר עם עצם בבשר חזיר (בנוסף אתה יכול להשתמש בו במרק חזיר מאוחר יותר)! בעזרת סכין חדה תחתכו קווים אלכסוניים בשינקין וזה יאפשר למרינדה הטעימה לחלחל פנימה!
הצדדים האהובים עלינו להגשה לאורך המתכון הזה כוללים:
* תפוחי אדמה מסולסלים בבישול איטי * מק אנד צ'יז לבישול איטי במיוחד * סלט זרוק * סלט כרוב *
מה לשלוח בחבילה לטיפול במכללות
פריטים שתצטרכו עבור המתכון הזה
פריטים שתצטרכו עבור המתכון הזה * ריבת תפוחים * חרדל דיז'ון * מחבת צלייה גדולה *
4.84מ6ביקורת קולותמתכון חזיר אפוי מזוגג תפוח
זמן התכוננותעשרים דקות זמן בישול4 שעה (ות 10 דקות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל4 שעה (ות 30 דקות מנותעשרים מְחַבֵּר הולי נילסון חזיר אפוי זה משהו שאני מכין כמעט בכל חג כולל חג הפסחא וחג המולד! אני בדרך כלל מבשלת ארוחת חג המולד פעמיים, פעם אחת לצד של בעלי במשפחה ופעם אחת עבורנו. ארוחת הערב הראשונה היא בשר הודו כך שתמיד יש לנו בשר חזיר לארוחת חג המולד שלנו. למען האמת, הילדים שלי בהחלט אוהבים בשר חזיר והם מעדיפים אותו על פני הודו בכל יום בשבוע!רכיבים
- ▢אחד עצם בבשר חזיר מבושל מראש (בערך 8-10 פאונד)
- ▢⅓ גָבִיעַ ריבת תפוחים
- ▢שתיים כפות חמאה התרכך
- ▢שתיים כפות חרדל דיז'ון
- ▢אחד גָבִיעַ יין לבן (או מיץ תפוחים)
- ▢שתיים תפוחי סבתא סמית
הוראות
- מוציאים את הבשר מהאריזה ובעזרת סכין חדה חורצים את הבשר באלכסון בערך כל ¾'. חזור על ניקוד בצורה הפוכה ויצירת צורת יהלום.
- מחממים תנור ל-325 מעלות צלזיוס. פורסים תפוחים ומניחים בתחתית תבנית צלייה גדולה.
- ממיסים ג'לי תפוחים במיקרוגל. מערבבים פנימה חמאה עד להמסה ולבסוף מערבבים פנימה חרדל דיז'ון.
- מברישים מחצית מתערובת החרדל על החזיר. יוצקים יין או מיץ תפוחים בתחתית התבנית
- אופים ללא כיסוי לפי ההוראות על האריזה (הזמן ישתנה בהתאם לגודל).
- במחצית הדרך, מוציאים את השינקן מהתנור ומברישים את יתרת הזיגוג.
- מוציאים מהתנור, נותנים לשנקן לנוח 15 דקות. פורסים בשר חזיר ויוצקים מיצי מחבת על הפרוסות.
מידע תזונתי
קלוריות:1018,פחמימות:6ז,חֶלְבּוֹן:86ז,שמן:68ז,שומן רווי:24ז,כולסטרול:251מ'ג,נתרן:4777מ'ג,אֶשׁלָגָן:1178מ'ג,סוכר:4ז,ויטמין:ארבע חמשIU,ויטמין סי:1.3מ'ג,סִידָן:32מ'ג,בַּרזֶל:3.6מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסארוחת ערב, חזיר
