זֶה תבשיל אנצ'ילדה בקר יש שכבות של בשר בקר טחון, שעועית, טורטיות וגבינה, כולם חנוקים ברוטב אנצ'ילדה ואופים לשלמות.
הגישו את הארוחה הקלה הזו עם טרי סלט זרוק או גודל של אורז עגבניות כוסברה לארוחת ערב קלה שבטוח תשמח קהל!
ארוחה שכולם יאהבו
אני מעריץ ענק של אנצ'ילדות , מי לא אוהב את המנה המקסיקנית הקלאסית הזו?! לתבשיל אנצ'ילדה בקר זה יש את כל הטעמים הנהדרים של אנצ'ילדות מסורתיות אבל בצורת קדרה קלה להכנה.
מילוי פשוט של בשר בקר ושעועית מונח בשכבות טורטיות וגבינה בתבנית תבשיל, ולאחר מכן נאפה לשלמות נמסה וגבינה. הוסיפו כמה תוספות וקיבלתם ארוחת ערב שכל המשפחה תהנה ממנה.
התחל עם מילוי האנצ'ילדה
להכנת תבשיל אנצ'ילדה מתחילים עם המילוי.
- טאקו קל טחון בקר - ארוחה משפחתית קלה.
- אנצ'ילדות עוף שמנת - מועדף אישי!
- Easy Fish Tacos - בריא וטעים!
- מרק טאקו - מהיר וקל!
- מתכון לקרניטס חזיר - בישול איטי אהוב
- פלפלים ממולאים מקסיקנים - טעים וקל
- ▢10 טורטיות קטנות חתוכות לשניים טורטיות תירס או קמח עובדות כאן
- ▢ספריי בישול
- ▢אחד כַּף שמן זית
- ▢אחד לִירָה בשר בקר טחון אני משתמש ב-93% רזה
- ▢אחד כַּף תיבול טאקו
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- ▢חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה אונקיות שעועית פינטו נשטף ומרוקן
- ▢שתיים כוסות רוטב אנצ'ילדה אדומה
- ▢2 ½ כוסות גבינת צ'דר מגורר
- ▢שתיים עגבניות גרעינים, זרעו וחתכו לקוביות
- ▢¼ גָבִיעַ בצל ירוק חתוך
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מצפים תבנית אפייה של 2 ליטר בתרסיס בישול.
- מחממים את השמן במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את בשר הבקר הטחון ומבשלים 6-8 דקות, ומפרקים את הבשר בעזרת כפית.
- מוסיפים את תיבול הטאקו, מלח ופלפל לפי הטעם, ושעועית; מערבבים לאיחוד.
- מורחים ¼ כוס מרוטב האנצ'ילדה על תחתית התבנית.
- שכבו ⅓ מהטורטיות על הרוטב.
- מוסיפים ½ מתערובת הבשר, ואז מוסיפים ¾ כוס גבינה על גבי הבשר.
- יוצקים ½ כוס מרוטב האנצ'ילדה על הגבינה.
- חזור על התהליך עם ⅓ מהטורטיות, שאר תערובת הבשר, ¾ כוס גבינה וחצי כוס רוטב.
- מוסיפים את ⅓ הטורטיות האחרון על גבי התבשיל; יוצקים את יתרת הרוטב על גבי הטורטיות ומפזרים על שאר הגבינה.
- מכסים את התבשיל בנייר כסף ואופים 30 דקות. חושפים ואופים עוד 5-10 דקות או עד שהגבינה נמסה ומשחימה.
- מפזרים עגבניות ובצל ירוק מעל. הניחו לתבשיל לשבת 5 דקות לפני החיתוך.
כל כך הרבה שכבות מדהימות
אפשר להכין איתה את תבשיל האנצ'ילדה הזה טורטיות תירס או קמח ; זה מדהים בכל מקרה. אם אתה הולך עם טורטיות קמח, הקפד לקנות את גודל הטאקו הרך הקטן יותר. תערובת הבקר מקבלת שכבות על גבי הטורטיות יחד עם מנה בריאה של גבינת צ'דר.
לאחר שהשכבות נערמות גבוה בצלחת, תבשיל האנצ'ילדה נכנס לתנור לאפייה. אני אוהב להוסיף כמה תוספות אחרי שהקדירה יוצאת מהתנור; אני בדרך כלל משתמש בעגבניות חתוכות ובצל ירוק פרוס לטעם רענן.
אחרי שהתבשיל שלך התקרר קצת, פורסים לריבועים ונהנים!
יש שאריות?
לְקַרֵר: שאריות אפשר לשמור בכלי אטום במקרר 3-4 ימים.
הַקפָּאָה: ניתן להקפיא את התבשיל הזה במנות אישיות או כשלם לאחר בישול. מניחים להפשרה במקרר למשך הלילה לפני החימום מחדש.
לחמם מחדש: מכסים את התבשיל בנייר כסף ומחממים מחדש ל-350 מעלות צלזיוס למשך כ-30 דקות או עד לחימום (הזמן ישתנה בהתאם לכמות שנותרה). לחלופין, ניתן לחמם מנות בודדות של תבשיל אנצ'ילדה במיקרוגל.
עוד מועדפים בהשראת מקסיקו
4.89מ149ביקורת קולותמתכון תבשיל אנצ'ילדה בקר
זמן התכוננות25 דקות זמן בישול35 דקות זמן מנוחה5 דקות זמן כוללאחד שָׁעָה מנות6 מנות מְחַבֵּרשרה וולש תבשיל אנצ'ילדה בקר זה הוא שכבות של בשר בקר טחון, שעועית, טורטיות וגבינה, הכל חנוק ברוטב אנצ'ילדה ואפוי לשלמות.רכיבים
הוראות
מידע תזונתי
קלוריות:567,פחמימות:46ז,חֶלְבּוֹן:37ז,שמן:25ז,שומן רווי:12ז,כולסטרול:96מ'ג,נתרן:1617מ'ג,אֶשׁלָגָן:701מ'ג,סִיב:6ז,סוכר:9ז,ויטמין:1430IU,ויטמין סי:8.7מ'ג,סִידָן:442מ'ג,בַּרזֶל:5.5מ'ג(מידע תזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסאֲרוּחַת עֶרֶב מזוןמֶקסִיקָני© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .עוד מתכונים שתאהבו
