מטבל גבינת בירה הוא מתאבן גבינתי קל המושלם ליום משחק או לאירוח חברים.
שילוב של הבירה האהובה עליך, מגוון גבינות ותבלינים טעימים המתכון הזה הוא תוספת מבורכת לכל ממרח מתאבן! מגישים עם ביס בייגלה, צ'יפס טורטיה או אפילו ירקות!
הבירה הטובה ביותר לטבילת גבינה
איזה סוג בירה אתה הכי אוהב? אז זו הבירה שאתה צריך להשתמש!
-
- ממיסים חמאה, תבלינים וקמח. מבשלים דקה אחת.
- יוצקים את הבירה והחלב מעט בכל פעם תוך טריפה לאחר כל הוספה. זה ייראה סמיך וכמעט דביק בהתחלה אבל יחליק יפה.
- לאחר סמיך ומבעבע מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד להמסה.
- לחם: בייגלה או מקלות בייגלה, צ'יפס טורטיה, נתחים של צָרְפָתִית או לחם מחמצת, מקלות לחם רכים , ו סיבובי שום קרוסטיני .
- ירקות: מקלות סלרי, פרחי ברוקולי, פרחי כרובית, עיגולי קישואים, רצועות פלפל, פטריות שלמות ותפוחי אדמה שלמים (מבושלים) בייבי אדום.
- Jalapeno Popper Dip – מטבל עשיר וקרמי
- מטבל סרטנים חם גבינתי - מתאבן חם נהדר!
- מטבל צ'דר בייקון חם - עמוס בטעם
- מטבל קל צ'יז – 5 דקות להכנה
- מטבל עוף באפלו - חטיפי המסיבה הטובים ביותר!
- מטבל גבינת שמנת - טבילה מהירה וקלה!
- ▢¼ גָבִיעַ חמאה
- ▢¼ גָבִיעַ קמח
- ▢½ כַּפִּית אבקת בצל
- ▢½ כַּפִּית אבקת שום
- ▢⅛ כַּפִּית פלפל קיין
- ▢אחד גָבִיעַ חלב
- ▢23 גָבִיעַ בירה השתמשתי באדווייזר
- ▢אחד כַּפִּית חרדל דיז'ון
- ▢אחד כַּפִּית רוטב וורצ'סטרשייר
- ▢שתיים כוסות צ'דר חד מגורר
- ▢אחד גָבִיעַ גרוייר או גבינה שוויצרית, מגוררת
- ממיסים חמאה, קמח, אבקת בצל, אבקת שום ופלפל קאיין על אש בינונית בסיר. מבשלים דקה אחת.
- מערבבים חלב ובירה מעט בכל פעם, תוך טריפה עד לקבלת תערובת חלקה לאחר כל הוספה. ממשיכים לבשל על אש בינונית, מוסיפים פנימה חרדל ווסטרשייר, מבשלים רוטב עד שהוא סמיך ומבעבע.
- מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים גבינות ומערבבים רק עד להמסה וחלקה.
- מגישים חם עם ירקות, צ'יפס טורטיה או בייגלה רכים.
חשבו מה אתם מגישים עם המטבל ובחרו את הטעם משם! הכי טוב עם הבירות הכהות יותר בייגלה , מקלות בייגלה, צ'יפס טורטיה ולחם. לגרסה הקלה יותר השתמשו במקלות גזר, פרחי ברוקולי וכרובית או עיגולי קישואים.
גבינות לטבילה הזו
אני משתמש בשילוב של צ'דר חד, גרוייר ומוצרלה. הצ'דר/גרוייר מוסיפים טעם בעוד שהמוצרלה מוסיפה מרקם קרמי.
כל גבינה תתאים אבל קחו בחשבון שלגבינה עדינה יותר יהיה טעם עדין יותר (ולא תשתלב טוב עם בירה כהה נועזת באמת).
איך להכין מטבל גבינת בירה
מתאבן גבינתי זה קל כמו 1, 2, 3 וכנראה ייהנו ממנו באותה מהירות! זה מתחיל בא אָדוֹם (חמאה וקמח מעורבבים) לקבלת רוטב סמיך.
טיפ: לגרוס את הגבינה שלך מגוש. לגבינות מגוררות מראש יש תוספים שמונעים ממנה להידבק בשקית כך שהיא לא תימס יפה.
מה להגיש עם מטבל גבינת בירה
לעתים קרובות אנו מכינים מטבל גבינת בירה עבור בייגלה ומגישים אותו חם כמו פונדו גבינה . אפשרויות הדיפר הן אינסופיות.
או להגיש את המטבל הזה לצד מנות מתאבן קלאסיות אחרות כמו ג'לפנו פופרס אוֹ מעשנים קטנים לבישול איטי .
איך לעשות קדימה
מטבל גבינת בירה הוא סופר קל להכין מראש! כל מה שאתה צריך לעשות הוא לקרר אותו ולשמור אותו מכוסה במקרר עד שתהיה מוכן לחמם אותו!
כמו ברוב המתכונים המכילים הרבה מוצרי חלב, מטבל גבינת בירה לא קופא היטב .
מרגיש צ'יזי?
4.8מ81ביקורת קולותמתכון מטבל גבינת בירה
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול12 דקות זמן כולל22 דקות מנות12 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון מטבל גבינת בירה קל זה מוגש נהדר, חם, חם או אפילו קר עם בייגלה רכים, צ'יפס טורטייה או ירקות טריים!רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
לקבלת רוטב חלק, גרוס את הגבינה בעצמך, גבינות מגוררות מראש יכולות לכלול תוספים שמונעים מהן להימס בצורה חלקה. אל תחממו יתר על המידה את הגבינה אחרת היא עלולה להפוך לגרגרית במרקמה. ניתן להחליף גבינה שוויצרית בג'ק פלפל, מוצרלה או גבינה אחרת לטעמך. שומרים על חום על מחמם פונדו גבינה או בסיר מיני חרס. לבירה כהה יותר יהיה טעם בירה מריר יותר ואילו בירה בהירה יותר תפיק טעם בירה בהיר יותר. כל אחד מהם יעבוד במתכון הזה. גודל מנה: 3 כפותמידע תזונתי
קלוריות:180,פחמימות:4ז,חֶלְבּוֹן:9ז,שמן:14ז,שומן רווי:9ז,שומן רב בלתי רווי:אחדז,שומן בלתי רווי:4ז,שומן טראנס:אחדז,כולסטרול:43מ'ג,נתרן:207מ'ג,אֶשׁלָגָן:72מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:אחדז,ויטמין:459IU,ויטמין סי:אחדמ'ג,סִידָן:275מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, מטבל, אוכל למסיבה
