ביסקוויטים לתינוקות: מתכונים ביתיים בטוחים ובריאים

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

תמונה: iStock

• האם תינוקות יכולים לאכול ביסקוויטים?
• מדוע תינוקות צריכים להימנע מאכילת ביסקוויטים שנרכשו בחנות?
• אילו ביסקוויטים מתאימים לתינוקות?
• מתכוני ביסקוויטים תוצרת בית לתינוקות ופעוטות

הורים רבים פונים לביסקוויטים לתינוקות כאפשרות לנשנוש מהיר בדרכים ואפילו בבית. ביסקוויטים מסחריים מוכנים בדרך כלל עם קמח (מחמצת או לא), שומן, סוכר ומלחים. הם עשויים להכיל גם מרכיבים אחרים, כגון חלב, ביצה, זרעים, פירות יבשים ואגוזים.

ביסקוויטים זמינים בקלות, במחיר סביר, ומציעים מגוון מבחר עצום. עם זאת, בעוד שהביסקוויטים המסחריים נראים מושכים, יש לשקול אם הם בטוחים או שיש להם מרכיבים נסתרים שכדאי לבדוק.

איך לספק אישה מבוגרת מינית

המשך לקרוא כדי לדעת יותר על ביסקוויטים מסחריים והאם הם בטוחים לתינוקות, סיבות להימנע מהם או להגביל אותם, וחלופות בריאות לנסות.

האם תינוקות יכולים לאכול ביסקוויטים?

על פי ה-NHS, הורים צריכים להימנע מהאכלת חטיפי תינוקות ארוזים, כגון ביסקוויטים, לתינוקותיהם מכיוון שזה לא תחליף בריא למזון טרי. (אחד) (שתיים) . במקום זאת, מומלץ לפתח הרגל של האכלת מזון בריא, כגון פירות וירקות טריים, לתינוקות.

עם זאת, מסיבות תפקודיות, כמו בקיעת שיניים, תינוקות מעל שישה חודשים יכולים לצרוך עוגיות בקיעת שיניים דלת נתרן, לא ממותקות (13) (4) . עוגיות בקיעת שיניים עשויות לסייע בהפחתת כאבי בקיעת שיניים בכך שהיא מאפשרת לתינוקך ללעוס על משטח יציב (5) .

מדוע תינוקות צריכים להימנע מאכילת ביסקוויטים שנרכשו בחנות?

ביסקוויטים ארוזים שנרכשו בחנות נחשבים לא בריאים לתינוקות מכיוון שהם בדרך כלל מכילים:

קמח מזוקק:רוב הביסקוויטים המסחריים מכילים קמח חיטה מזוקק (מאידה), שיש לו מעט סיבים או ללא סיבים והוא חסר מיקרו-נוטריינטים, כגון ויטמין B וברזל (6) (7) . חוסר בסיבים הופך את העיכול של הקמח לקשה על מערכת העיכול הלא בוגרת של התינוק. חוץ מזה, צריכתו עלולה להוביל לעצירות אם התינוק אינו צורך תזונה מאוזנת היטב (8) .

סוכר מזוקק:תינוקות מתחת לגיל 24 חודשים צריכים להימנע ממזונות עם תוספת סוכר (9) . לסוכר מזוקק או לסוכר לבן יש ערך תזונתי אפס מכיוון שאין בו חומרים מזינים וסיבים. צריכת יתר שלו עלולה להוות סיכון לבעיות בריאותיות, כמו השמנת ילדים ועששת. (10) .

מלח:תינוקות מתחת לגיל 12 חודשים דורשים פחות מגרם אחד (פחות מ-0.4 גרם נתרן) של מלח ביום (אחד עשר) . התינוק יכול לקבל את הנתרן הזה מחלב אם או חלב פורמולה ומוצקים אחרים שהם עלולים לאכול. לפיכך, האכלה של ביסקוויטים ארוזים עלולה להוביל לצריכת יתר של נתרן שעלולה להשפיע על בריאותו לטווח ארוך של התינוק.

שומן טראנס:שומני טראנס הם סוג של שומנים תזונתיים שנוצרים כאשר שמנים צמחיים עוברים הידרוגן (12) . ידוע שהם מעלים את רמות הכולסטרול LDL (הכולסטרול הרע) ומפחיתים את הכולסטרול HDL (הכולסטרול הטוב). לאורך תקופה, צריכת שומני טראנס עלולה לעורר בעיות בריאותיות, כגון מחלות לב (13) (14) .

מתחלבים:מתחלב מייצב את תחליב השומן והמים בביסקוויטים. זה עשוי להיחשב כתוסף מינורי, אך מחקרים אחרונים מראים כי חומרים מתחלבים עשויים לשנות את המיקרוביוטה של ​​המעיים ולגרום לבעיות בריאות במערכת העיכול (15) (16) .

חומרים סינתטיים אחרים:חומרי התפחה, מרככי בצק, חומרי טעם וריח, צבעים מלאכותיים וחומרים משמרים הם כמה חומרים סינתטיים שעוגיות עשויות להכיל וזה משהו שאתה בהחלט לא רוצה שהתינוק שלך יאכל. חומרים אלה עלולים להזיק למערכת העיכול של הילד הקטן שלך.

אלרגנים נסתרים:ביסקוויטים עשויים להכיל אלרגנים נסתרים, כגון מוצקי חלב, סויה ובוטנים, שעלולים לעורר תגובה אלרגית או לגרום לאי סבילות אצל תינוקות רגישים. זיהוי האלרגנים הללו על ידי קריאת התוויות עשוי שלא תמיד להיות אפשרי מכיוון שחלק מהיצרנים עשויים שלא להזכיר מרכיבים אלה.

למרות שלא כל הביסקוויטים הנרכשים בחנות מכילים מרכיבים לא בריאים, לא תמיד ניתן לדעת אם הם אינם מתאימים לבריאות התינוק. לפיכך, עדיף להימנע מביסקוויטים מסחריים ארוזים לתינוקות.

אילו ביסקוויטים מתאימים לתינוקות?

ביסקוויטים ביתיים לא ממותקים המורכבים ממרכיבים בריאים, כגון דגנים מלאים, דוחן, קטניות, פירות, אגוזים וזרעים, ללא כל חומרים משמרים, תוספים, סוכרים מלאכותיים, מלח או אבקת אפייה, מתאימים לתינוקות. יש להאכיל את התינוק בביסקוויטים תוצרת בית במידה. הם לא צריכים להחליף מזונות בריאים, כגון חלב אם או חלב פורמולה, דגנים, מרקים, פירה ודייסות.

מתכוני ביסקוויטים תוצרת בית לתינוקות ופעוטות

הנה כמה מתכוני ביסקוויטים ביתיים טעימים ובריאים שתוכלו לנסות עבור התינוק שלכם.

1. ביסקוויטים מחיטה מלאה

תמונה: Shutterstock

אתה תצטרך:

• 1 כוס קמח מלא
• 1 כפית אבקת אפייה
• ½ כוס גהי (מומס)
• ½ כוס אבקת ג'רג'י
• ¼ כפית אבקת הל
• 2 כפות חלב
• 1 כף אבקת פירות יבשים
• 1 כפית זרעי כמון

איך ל:

1. מחממים את התנור ל-338 מעלות צלזיוס (170 מעלות צלזיוס). משמנים את תבנית האפייה בקצת גהי ומניחים בצד.
2. מנפים קמח חיטה ואבקת אפייה יחד עם מסננת דקה.
3. הוסף גהי, זרעי כמון ואבקת פירות יבשים לתערובת הקמח המלא. מערבבים היטב בעזרת מזלג עד שהתערובת הופכת לקראמבל.
4. הוסף אבקת ג'גרי ואבקת הל. מערבבים היטב.
5. מוסיפים חלב תוך כדי גלגול תערובת קמח החיטה עם האצבעות. יוצרים בצק חלק ונטול גושים. מקררים את הבצק למשך 20 דקות.
6. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומשטחים כל כדור בעזרת כף היד כדי לעצב מהם ביסקוויט.
7. מניחים את כל הביסקוויטים לתוך תבנית האפייה ואופים אותם במשך 20 דקות או עד שהביסקוויטים מתחילים להשחים בקצוות. ברגע שהמשטח החיצוני נסדק, הם ייעשו בקרוב.
8. בסיום, הוציאו את המגש מהתנור והניחו בצד כדי שהביסקוויטים יגיעו לטמפרטורת החדר.
9. שומרים את הביסקוויטים בכלי אטום במקרר. לצרוך תוך שבועיים.

2. ביסקוויט שיבולת שועל

תמונה: Shutterstock

אתה תצטרך:

• 75 גרם קמח מלא
• 75 גרם שיבולת שועל מגולגלת
• 75 גרם גהי
• 50 גרם אבקת ג'גרי
• 2 כפות חלב
• 2 כפות שקדים, קשיו ואגוזי מלך (קצוצים דק)
• 1 כפית אבקת אפייה

איך ל:

1. מחממים את התנור ל-356 מעלות צלזיוס (180 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים בצד.
2. מנפים את הקמח המלא לקערה ומוסיפים אבקת אפייה, שיבולת שועל, וג'גרי
3. מחממים חלב וגהי בסיר על אש נמוכה במשך חמש דקות.
4. מוסיפים חלב וגהי לחומרים היבשים ומערבבים הכל ביסודיות. שימו לב לא להוסיף עוד חלב כי הבצק יהפוך נוזלי ולא ניתן להשתמש בו לאחר מכן.
5. מורחים את התערובת על תבנית האפייה ומעצבים אותן בעזרת גב הכף. השאירו מרווח בין הביסקוויטים כדי לספק מקום פנוי לתפיחה והתפשטות.
6. לאחר ביצוע, הכניסו את המגש לתנור ואופים במשך 15 דקות או עד שהביסקוויטים מקבלים צבע זהוב.
7. לאחר 15 דקות מוציאים את המגש מהתנור ומשאירים בצד כדי שהביסקוויטים יתקררו.
8. שומרים את הביסקוויטים בכלי אטום במקרר. לצרוך תוך שבועיים.

3. עוגיות ראגי

תמונה: Shutterstock

מה המשקל הממוצע לילדה בת 15

אתה תצטרך:

• 4 כוסות קמח ראגי
• 2 כוסות גהי
• 1½ כוס אבקת ג'רג'י
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 2 כפות אבקת הל
• 2 כפות אבקת פירות יבשים
• 2 כפות שומשום (קלויים)

איך ל:

1. מחממים את התנור ל-320 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס). משמנים את תבנית האפייה בעזרת כמות קטנה של גהי.
2. שמים מחבת על להבה נמוכה וקמח ראגי צלוי יבש תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת הארומה של הקמח.
3. מכבים את הלהבה. הוסף למחבת גהי, אבקת פירות יבשים, שומשום, אבקת הל, ג'ינג'י וסודה לשתייה. מערבבים היטב עד לקבלת בצק חלק וללא גושים.
4. יוצרים כדורים קטנים על ידי רידוד הבצק ברכות בין כפות הידיים ומניחים אותם על תבנית האפייה. משטחים את הכדורים על ידי לחיצה בגב הכף.
5. מכניסים את תבנית האפייה לתנור ואופים את הביסקוויטים כ-20 דקות.
6. לאחר 20 דקות מוציאים את המגש מהתנור ומניחים בצד לצינון.
7. מעבירים את הביסקוויטים לכלי אטום ומאחסנים במקרר עד שבוע.

ביסקוויטים מסחריים הם חטיף מהיר למבוגרים, אך לא מומלץ להאכיל אותם לתינוקות. אתה יכול להכין ביסקוויטים בריאים בבית על ידי שינוי המרכיבים, כגון קמח, סוכר ומלח. אתה יכול גם להכין עוגיות בטעמים שונים על ידי הוספת זרעי קרום, אבקת ג'ינג'ר, בצל, עלי קארי, ביצים וכו'. הכינו כמויות קטנות מכיוון שלביסקוויטים תוצרת בית ללא חומרים משמרים יש חיי מדף קצרים. אחסן אותם כראוי והאכיל אותם לתינוק שלך מדי פעם.

מחשבון קלוריה

קוֹמָה:

גיל:

צמיחה (ב- Cm):

משקל (בק"ג):

רמת הפעילות הגופנית: מִינִימוּם נָמוּך מְמוּצָע גָבוֹהַ גבוה מאוד

לחשב

שלח לי בדוא"ל הצג באתר