עוגיות חמאה הם אחד הדברים הטובים ביותר בעונת חג המולד! עשויות עם חמאה (כמובן) וסוכר היפות האלה נמסות בפה פריכות וטעימות!
רעיונות לעבודה לבני 16
עוגיות החמאה האלה הן שילוב טעים של נמס בפה עוגיית לחם קצר וקלאסיקה עוגיית סוכר מה שהופך אותם לחג חובה!
איך לרכך חמאה לאפיית עוגיות
כולנו היינו שם. יש לך שעה ואתה רוצה להכין קצת אפייה לחג המולד אבל החמאה נמצאת במקרר.
אם אתה יודע שאתה הולך לאפות, משוך את החמאה מהמקרר ערב קודם. אם שכחתם אבל עדיין יש לכם כמה שעות לפני זמן האפייה, חתכו את החמאה לחתיכות קטנות והניחו על צלחת בטמפרטורת החדר. זה אמור להתרכך בזמן לאפייה.
כיצד לסדר תמונות על קיר בגדלים שונים
צריך חמאה רכה עכשיו? חותכים חמאה לחתיכות ומכניסים אותה למיקרוגל בעוצמה של כ-30% למשך 20 שניות. מערבבים וממשיכים במיקרוגל רק עד לריכוך. הקפד לפקח עליו מקרוב כדי שהוא לא יימס. אם הוא נמס, שמור אותו לטוסט וקבל חמאה חדשה למתכון העוגיות שלך!
איך להכין עוגיות חמאה
אני אוהב את הקלות (והטעם הטעים) של המתכון הזה. רק 3 שלבים פשוטים לעוגיות טעימות!
- מקציפים חמאה, סוכר ומלח יחד עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים פנימה וניל וביצה, ואז את הקמח מעט בכל פעם.
- מגלגלים לכדורים ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. משטחים בעדינות בעזרת מזלג או האצבעות.
- מקשטים בדובדבנים מסוכרים לפני האפייה.
הדובדבנים המשמשים במתכון זה הם דובדבנים מסוכרים (המכונה גם דובדבנים מזוגגים או דובדבנים מזוגגים). אלה שונים מדובדבני מרסקינו מכיוון שהם דביקים יותר ולא במיץ רטוב.
מה אוכל להאכיל את הכלב שלי במקום אוכל לכלבים
כמה זמן עוגיות חמאה מחזיקות מעמד?
עוגיות חמאה ארוזות אחרונות בכלי אטום בטמפרטורת החדר למשך 5 ימים בערך. אתה יכול לשמור אותם יותר זמן אבל הם לא יהיו כל כך רכים.
במקפיא הם יחזיקו מעמד כמה חודשים.
עוד עוגיות חג
- עוגיות שורטברד קלות - פשוט וקלאסי
- עוגיות ביצים – עם ציפוי ביצים תוצרת בית
- עוגיות - מושלם לטבילה בקפה
- שפריץ עוגיות - מוכן תוך כ-20 דקות
- עוגיות כדורי שלג – אגוזי ואוורירי
- פורסים ואופים עוגיות חמאה - עוגיות קרח קלות
4.85מעשריםביקורת קולותמתכון עוגיות חמאה
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול12 דקות זמן כולל27 דקות מנות36 עוגיות מְחַבֵּר הולי נילסון עשויות עם חמאה וסוכר אמיתיים, היפות האלה נמסות בפה פריכות וטעימותרכיבים
- ▢אחד גָבִיעַ חמאה התרכך
- ▢אחד גָבִיעַ אבקת סוכר
- ▢¼ כַּפִּית מלח
- ▢אחד כַּפִּית תמצית וניל
- ▢אחד ביצה גדולה
- ▢2 ¼ כוסות קמח + ¼ כוס במידת הצורך
- ▢18 דובדבנים מסוכרים חתוך לחצי
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. מרפדים ניירות אפייה בנייר אפייה.
- מקציפים חמאה, אבקת סוכר ומלח עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה מאוד, 3-4 דקות.
- מערבבים פנימה וניל וביצה. מוסיפים קמח מעט בכל פעם עד לקבלת תערובת אחידה.
- מגלגלים כדורי 1', משאירים לפחות 2' בין עוגיות על תבנית האפייה, ומשטחים מעט. למעלה עם חצי דובדבן.
- אופים עד להשחמה קלה בשוליים, כ-12 דקות.
- מצננים לחלוטין.
מידע תזונתי
קלוריות:93,פחמימות:10ז,חֶלְבּוֹן:אחדז,שמן:5ז,שומן רווי:3ז,כולסטרול:18מ'ג,נתרן:63מ'ג,אֶשׁלָגָן:12מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:4ז,ויטמין:164IU,סִידָן:5מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסעוגיות, קינוח
