אם אתם אנשים עם אלרגיה או רגישות לביצים או רצון להוסיף מאכלים טבעוניים יותר לרפרטואר שלכם, יתכן שאתם מחפשים מתכון לגלידת שוקולד ללא ביצים. גלידות טבעוניות גואה בפופולריות, ויש הרבה אפשרויות מתכונות יוצאות מן הכלל.
גלידות מסורתיות
מתכוני גלידה מסורתיים כוללים בדרך כלל מוצרי חלב שמקורם בבעלי חיים, כגון חלב, שמנת וביצים. מזונות אלו עשירים בשומן רווי ובכולסטרול, ואנשים רבים סובלים מאלרגיות או רגישות כלפיהם. בנוסף, בישול עם מוצרים מן החי עשוי להוות חשש אתי עבור אנשים מסוימים. השימוש במתכון לגלידת שוקולד ללא ביצים הוא אופטימלי מכל הסיבות הללו!
מאמרים קשורים- מתכון עוף קונג פאו צמחוני קל לטוויסט ללא בשר
- תחליפי ביצה טובים לאפייה טבעונית פשוטים
- הכנת המבורגרים צמחוניים בחמישה שלבים פשוטים (עם תמונות)
מתכון גלידת שוקולד ללא ביצה
לפניכם מתכון לגלידת שוקולד ללא ביצים ופשוט להכנה. זה כל כך טעים לאורחים שלכם לא יהיה מושג שזה טבעוני!
רכיבים:
- 1 1/2 ג. חלב שקדים (או חלב שאינו חלבי לבחירתכם)
- 1 15 גרם. יכול חלב קוקוס
- 1/2 ג. צוף אגבה או ממתיק מגורען
- 1/2 ג. אבקת קקאו לא מסוכרת
- כפית אחת תמצית וניל
שיטה:
- שלב את כל המרכיבים בקערה, והקציף עד לאיחוד מלא. לחלופין, ניתן להכניס את החומרים לבלנדר ולמזג עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכניסים את הקערה או מיכל הבלנדר למקרר ומצננים אותו לפחות שעתיים. אתה יכול לבחור לדלג על שלב זה, אך הגלידה שלך לא תקפא באותה מידה אם אתה עושה זאת.
- לאחר קירור המרכיבים, הכניסו את התערובת ליצרנית הגלידה שלכם, ועיבדו בהתאם להוראות היצרן.
- מגישים מיד, או מאחסנים בכלי בטוח למקפיא עד שמוכן לאכילה.
מתכונים אחרים לגלידה ללא ביצים
יש הרבה מתכוני גלידה טבעוניים ברשת:
- Vegweb.com מציע מגוון רחב של מתכוני גלידה טבעוניים אפשרויות .
- המגזין המקוון VegFamily מציע טעים גלידה טבעונית מתכון.
- השף הטבעוני מציע שפע של מתכוני קינוחים טבעוניים טעימים, כולל מוצרי חלב ללא תשלום גלידת שוקולד ללא ביצים מתכון.
גלידות טבעוניות זמינות מסחרית
ישנם כיום גלידות שוקולד ללא חלב וביצים מסחריות, שניתן להשיג בחנויות מכולת.
- לונה ולארי קוקוס אושר מציעה טעמים רבים של גלידה טבעונית על בסיס קוקוס והיא נטולת חלב וביצים לחלוטין.
- Turtle Mountain מציע מגוון רחב של טעמי גלידה טבעוניים כחלק מקו ה'כה טעים 'שלו מוצרים .
ספרי מתכונים לגלידה ללא ביצה
גלידות ללא מוצרים מן החי הפכו כל כך פופולריות שיש כיום כמה ספרי מתכונים קשורים בשוק. הספרים מציעים הוראות מעמיקות להכנת גלידות טבעוניות בעצמך בבית.
בדוק בכותרות הבאות בספרייה המקומית שלך:
לקק את זה! גלידות טבעוניות קרמיות וחולמניות הפה שלך יאהב מאת קת 'אולסון: לקק את זה! מציע מתכוני קינוח גלידה טבעוניים רבים, כולל עוגות גלידה, פשטידות ותוספות.
הסקופ הטבעוני: 150 מתכונים לגלידה ללא חלב הטעימה יותר מהדבר 'האמיתי' מאת וילר דל טורו: הסקופ הטבעוני מציע שפע של מתכונים טעימים לגלידות טבעוניות עם בסיס חלב סויה. הספר כולל טעמים מסורתיים כמו וניל, תות ושוקולד, כמו גם אפשרויות טעם ייחודיות כמו וואסבי ואצות.
קרם סגן: קינוחי טבעונים גורמה מאת ג'ף רוג'רס: ספר זה מציע 70 מתכוני גלידה טבעוניים בשלל טעמים. רוב המתכונים דורשים אגוזי קשיו בבסיס.
עד לאחרונה גלידות שנוצרו מחלב, שמנת וביצים היו הנורמה לקינוחים שמנת וקפואים. עם זאת, הכישרונות הגאוניים והיצירתיים של טבחים ושפים טבעוניים רבים הובילו לעולם חדש של קינוחים קפואים טעימים ומזינים!
