הכנה והקפאה של מזון תינוקות ביתי או מזון לתינוקות בחנות היא דרך לוודא כי התינוק מקבל תזונה מספקת וזה עשוי לעזור לכם לחסוך הרבה כסף. עם זאת, הקפאת מזון לתינוקות אינה פשוטה כמו לזרוק אותו למקפיא. אם אתם עומדים להקפיא מזון לתינוקות, עליכם להכיר את היסודות, כמו מה קופא היטב, הקפאת גדלי מנות נכונים ולוודא שהאוכל נשאר בטוח לאוכלו של התינוק.
הקפאת מזון תינוקות תוצרת בית
הקפאת אוכל תינוקות תוצרת בית היא פשוטה למדי כשאתה יודע מה אתה עושה. התחל בהכנת המועדף עליךמתכונים לאוכל תינוקות ביתי. יש להלביש ירקות תמיד לפני הפירה והקפאה, יש לבשל בשרים לפני ההקפאה וניתן להקפיא פירות גולמיים. לאחר שהכנתם מזון לתינוקות, זה פשוט יחסית להקפיא.
- יוצקים את מזון התינוקות למיכלים סטריליים עם מכסים צמודים להקפאה.
- תנו למזון להתקרר לטמפרטורת החדר לפני שמכניסים אותו למקפיא.
- לעולם אל תניח למזון לעמוד בטמפרטורת החדר יותר משעתיים.
- תמונות של רעיונות לטובת מקלחת לתינוקות
- אפשרויות מסוגננות לשקיות חיתולים לתינוקות
- 28 תמונות עוגת מקלחת לתינוק כדי לעורר אותך
הקפאת מזון תינוקות מסחרי
ניתן גם להקפיא מזון לתינוקות בחנות. גרבר ממליץ לא להקפיא את מזונות התינוקות שלהם כי זה יכול להפחית את המרקם ואריזתם לא מתאימה להקפאה. צנצנות מזון לתינוקות מזכוכית יכולות להיסדק במקפיא מכיוון שהמזון מתרחב ומיכלי פלסטיק אינם מיועדים לשמר את המזון היטב. על פי משרד החקלאות של ארצות הברית אתה יכול להקפיא כמעט כל מזון למעט מאכלים בפחיות, אלא אם כן אתה מסיר אותם מהפחית לפני ההקפאה, וביצים בקליפות.
- ברגע שפותחים את האריזה, התייחסו למזון כאל אוכל טרי והסירו מיד ואז הקפיאו את החלק שלא נראה לכם להשתמש בו עכשיו.
- הקפיאו מזון לתינוקות בחנות לפני שחלוף תאריך ה'שימוש בהם 'או תאריך התפוגה שלהם.
- אם אתם מתכננים להקפיא פירה או נתחי מזון לתינוקות, העבירו אותם קודם למיכלים סטריליים נפרדים.
- נפרד מזון לתינוקות בחנות לגדלים של מנה אחת ואז קפא.
- פעל לפי אותן הנחיות הקפאה של מזון תינוקות מסחרי כפי שהיית עושה לגבי אוכל ביתי.
טיפים להקפאת מזון לתינוקות
כשאתם מקפיאים אוכל לתינוקות, שקול כל דבר, החל ממשטחי הכנה שלך ואיך אתה מארגן את המזונות במקפיא.
איך לקשור סרט בנדנה לחבר'ה
- וודא כי הידיים שלך נקיות כאשר מטפלים במזון לתינוק להקפאה.
- שוטפים ולעקר מיכליםומכסים במדיח הכלים לפני השימוש בהם.
- יש לתייג בבירור מזון עם תכולתם ותאריך הקפאתם.
- שמור על מזון תינוקות קפוא אטום היטב.
- פרשו חבילות בשכבה אחת על מדפים שונים וערמו רק ברגע שכולם קפואים.
- הקפיאו רק כשלושה עד שלושה קילו מזון לתינוקות למטר קוב של המקפיא שלכם בתוך 24 שעות, כך שהם יוכלו להקפיא מהר יותר.
מזונות להקפאת מחית
אם אתם מתכננים להקפיא מזון לתינוקות, התחילו בכמה מהפירות והירקות הבאים שלא מאבדים הרבה בדרך הטעם או המרקם כשהם קפואים בצורת מחית.
- בטטות
- אפונה
- כרובית
- אוכמניות
- ברוקולי
- דובדבנים
- סלק
- גזרים
- דלעת
- תותים
- שעועית ועדשים
- דלורית
מאכלים שלא קופאים טוב
בעוד שהקפאת מזון לתינוקות נותנת לך הזדמנות להכניס לתינוקך מגוון מאכלים על בסיס קבוע, לא כל המזונות קופאים היטב. מזונות מסוימים משחימים או הופכים למים כשהם קפואים ועשויים להשתנות במרקם ובטעם. מאכלים שלא קופאים היטב כוללים כל מה שכבר באמת רך או חום בקלות.
- בננות
- אגסים
- שזיפים
- אבוקדואים
- משמשים
- קיווי
- מלפפונים
מזון להקפיא בנתחים
חלק מהפירות והירקות שאינם קופאים היטב בצורת מחית עשויים להקפיא היטב בצורה אחרת, מה שמאפשר לך להפשיר ולמחוק אותם במהירות או להגיש אותם בגרסאות ביס לתינוקות גדולים יותר. חותכים את המאכלים הבאים ומקפיאים אותם בנתחים. הפשרה ונתחי פירה כשאתה מוכן להשתמש בהם.
- מֵלוֹן
- מנגואים
- פפאיה
- נקטרינות
- אפרסקים
- אספרגוס
- ברוקולי
- חציל
- שעועית
- בשר בקר
- עוֹפוֹת
- דג
- טופו
- בשר חזיר
מזונות אחרים להקפיא לתינוק
אתה יכול גם להקפיא מזון בצורות אחרות מלבד מחית או נתחים. ככל שהמאכלים קטנים יותר, כך הם יקפיאו מהר יותר והם יהיו בטוחים וטעימים יותר. חתיכת מזון בעובי שני סנטימטרים נמשכת להקפאה מוחלטת של כשעתיים, ולכן יש להקפיא את מרבית מזונות התינוקות הרבה יותר מהר מזה.
- הכינו תפוחים לרסק תפוחיםולהקפיא אותו.
- מקפיאים ענבים שלמים או חוצים אותם לשניים.
- הקפיאו אורז, קינואה ואטריות, ואז מחית אותם לאחר שהם מפשירים.
- הקפיאו תירס בשלמותו והפשרו לפני הפירה.
- מקפיאים אפונה שלמה ואז מבשלים ומחית כשהם מופשרים.
- הקפיאו שיבולת שועל מבושלת, אך מחית אותה בהפשרה.
הקפאת שאריות אוכל
לפעמים התינוק שלך לא אוכל את כל האוכל שלו בישיבה או ביום. אם יש לכם שאריות, השתמשו באמצעי הזהירות הבאים:
- להפשיר רק את מנת האוכל שאתה יודע שהתינוק שלך יאכל.
- אם אתם משתמשים במזון מסחרי ואתם יודעים שהתינוק לא אוכל צנצנת שלמה, כף כמות קטנה לקערה והאכיל את התינוק מכך.
- אין להקפיא את האוכל מחדש אם הוא כבר הוקפא.
- אם נשארו לכם אוכל מסחרי בצנצנות, הניחו אותו באחד המכלים למטה לפני הקפאה.
מזונות שלא כדאי להקפיא
בדיוק כמו שיש כמה מאכלים שאסור לכם להאכיל תינוקות, יש כמה מאכלים שלא כדאי לכם לנסות להקפיא כי הם עלולים להיות מסוכנים עבור התינוק שלכם. הימנע מהקפאה:
- כל מה שישמכיל דבשמכיוון שהחיידקים הטבעיים יכולים להוביל לבוטוליזם תינוקות
- כל אוכל שטבלת בו כפית משומשת
- מוצרי חלב גולמיים ולא מפושטרים
- קופסאות שימורים מיושנות
- מזון מקופסאות שימורים או צנצנות שנפגעו
כמה זמן להקפיא מזון לתינוקות
לפי Foodsafety.gov , יש להשתמש באוכל תינוקות מוכן וקפוא כראוי תוך חודש לאחר ההקפאה. מותג מזון לתינוקות אשור-אגוז מציע מחית תינוקות קפואים תוצרת בית יכול להימשך עד שישה חודשים במקפיא מר מכשיר מומחים מציעים כי חודש עד שלושה חודשים הוא הטוב ביותר, אך שישה חודשים הם המקסימום. מסגרות הזמן הללו מבוססות על מקרר שנשאר באפס מעלות קבוע או קר יותר.
מיכלים להקפאת מזון לתינוקות
כדימנת אוכל לתינוקותלפני שהוא קפוא ועוזר בשימור אבות המזון, עליכם להשתמש במיכלים סטריליים מיוחדים להקפאת המזון לתינוק. וודאו שהמיכלים שבחרתם מדורגים לשימוש במקפיא ויש להם מכסים או סגרים צמודים כדי לשמור על האוויר בחוץ ובטוח המזון.
הקפאת מזון לתינוקות עם מגשי קוביות קרח
מגשי קוביות קרח מציעים את הדרך המושלמת למנות אוכל לתינוקות. תוכלו למזוג את האוכל ישירות למגש קוביות הקרח הנקי, לכסות אותו בניילון ולהקפיאו. זה נותן לך חבורה של מנות של אונקיה אחת. לאחר שהקוביות קפואות, תוכלו להעביר אותן למיכל קומפקטי יותר, כמו שקיות מקפיא מפלסטיק.
הקפאת מזון לתינוקות עם תבניות מאפינס
תבניות מאפינס, כולל תבניות מיני מאפינס או תבניות מאפינס סיליקון, פועלות באופן דומה למגשי קוביות קרח. וודאו שתבנית המאפינס נקייה לפני הוספת אוכל. לאחר הקפאתם ניתן להעביר את המנות לשקית מקפיא מפלסטיק או למיכל פלסטיק עם מכסה. יתכן וקשה יותר להוציא מזון קפוא מתבנית מאפינס ממתכת מאשר תבנית סיליקון או מגש קוביות קרח. הקפיאו את מזון התינוקות על נייר שעווה על ידי ציפוי חריצי המאפינס בנייר כדי להקל על ההסרה.
הקפאת מזון לתינוקות עם שקיות מקפיא מפלסטיק
שקיות מקפיא מפלסטיק (כמו שקיות זיפלוק), במיוחד גודל הגלון, מאפשרות להקפיא כמה מנות מזון לתינוקות מבלי לתפוס מקום רב במקפיא. אם אתה שומר מזון לתינוקות בשקיות מקפיא מפלסטיק, תייג אותם בבירור עם סוג המזון והתאריך. אינך צריך להפשיר את השקית כולה בבת אחת. פשוט הסירו את המנות הדרושות ושארו במקפיא. וודא שאתה לוחץ כמה שיותר אוויר בכל פעם שאתה סוגר מחדש את התיק.
הקפאת מזון לתינוקות עם סדיני עוגיות
אם אין לכם מגשי קוביות קרח, תוכלו להקפיא מנות מזון לתינוקות על גבי יריעת עוגיות. מרפדים את הסדין בנייר שעווה או בנייר קלף. ממלאים שקית ניילון במחית וחותכים פינה אחת של השקית. סוחטים תלוליות מחית על גיליון העוגיות ואז מניחים אותו במקפיא. בהקפאה מעבירים את התלוליות לשקית מקפיא מפלסטיק.
מיכלים מיוחדים להקפאת מזון לתינוקות
ניתן גם לקנות מיכלים מיוחדים המיועדים להקפאת מזון לתינוקות. כמה מהמוצרים הפופולריים יותר כוללים:
- קוביות הוא מגש קוביות קרח הפוך. שופכים למגש, מוסיפים את המכסה עם מחיצות ואז מקפיאים למנות מושלמות.
- מגש מקפיא מזון לתינוקות של Beabe Multiportion מגיע במספר צבעים, מכסה ומחזיק שבע מנות שונות בצורת הפרח החמוד שלו.
- קח אוכל ישר מהמקפיא למקרר או במיקרוגל פנימה צעד אחד קדימה של מיכלי אחסון של ארבעה גרם של Fresh 'n Freeze .
- צנצנות מזון לתינוקות של כף מרווה עשויים זכוכית שאושרה במקפיא להורים המודאגים מההשפעות של הקפאת מזון בפלסטיק.
- OXO טוט עושה מגשי מקפיא מזון לתינוקות ו מיכלי אחסון למקפיאים לתינוקות שמגיעים עם מכסים וכוסות מנה נכונות כדי להקל על מחית המנות.
שימוש במזון לתינוקות קפואים
לאחר שהקפאתם את מזון התינוקות שלכם, יחסית קל להשתמש בו כשאתם מוכנים. תמיד תצטרך לוודא שהאוכל מופשר כך שזה לא מהווה סכנת חנק.
הפשרת מזון קפוא לתינוקות
כאשר הגיע הזמן להשתמש במזון התינוק הקפוא שלך, עליך להפשיר אותו בבטחה במקרר, במיקרוגל או במים קרים. הידיעה כיצד להפשיר מזון תינוקות קפוא כראוי מבטיחה את בטיחות התינוק שלך. אופן ההפשרה של קוביות קרח של מזון לתינוקות ומזון קפוא בקוביות זהה, אך למזון סמיך ייקח זמן רב יותר להפשרתו.
- אם אתם מתכננים להשתמש במזון לתינוקות לאורך כמה ימים, תוכלו להעביר אותו לצנצנת או למיכל פלסטיק קטן עם מכסה ולתת לו להפשיר במקרר.
- מרבית המאכלים הקטנים יפשירו במקרר למשך הלילה, לכן העבר את המנות הדרושות למחרת מהמקפיא למקרר לפני השינה.
- מחית פירות וירקות ביתיים, מבושלים, טובים עד יומיים במקרר אז הפשירו אותם במנות קטנות שייאכלו באותו פרק זמן.
- בשרים ביתיים ומבושלים טובים רק ליום אחד במקרר, כך שאם מפשירים בשרים בצורה זו תצטרכו להשתמש בהם במהירות.
- אם תרצו להשתמש במזון לתינוקות מיד, תוכלו להפשיר אותו על אש קטנה על הכיריים על ידי הכנסת האוכל לסיר קטן ונקי ומערבבים עד לקבלת העקביות הרצויה.
- דרך מהירה נוספת להפשיר מזון לתינוקות היא מיקרוגל בכלי זכוכית או קרמיקה במרווחים של 15 שניות עד שזו הטמפרטורה והעקביות הרצויה לכם, שאמורות לקחת לא יותר משתי דקות.
- כמו כן, ניתן להפשיר מזון קפוא במים קרים כל עוד יש לכם את המזון בשקית חסינת דליפה, וודאו שהמים נשארים קרים והחליפו את המים כל שלושים דקות אם המזון עדיין לא מופשר.
אין להקפיא מזון תינוקות מופשר
לעולם אין להקפיא מזון תוצרת בית תוצרת בית או מסחרי לאחר שהופשר. יש להשליך כל מזון לתינוקות שהופשר ולא נעשה בו שימוש תוך שלושה ימים למען בטיחות התינוק. היוצא מן הכלל היחיד הוא אם האוכל לא בושל או מחית לפני שהוקפא. לאחר מכן ניתן להקפיא אותו ולהפשיר אותו פעם אחת מחדש.
אמצעי בטיחות למזון לתינוקות קפואים
בטיחות תמיד צריכה להיות בראש סדר העדיפויות שלך כאשר אתה מתמודד עם מזון קפוא לתינוקות.
- לחמם מזון לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות ליתר ביטחון ואז לאפשר לו להתקרר לפני שהוא מאכיל אותו לתינוקך.
- הימנע מהפשרת מזון לתינוקות בטמפרטורת החדר או במים עומדים, מכיוון שהוא עלול לגרום לצמיחת חיידקים מזיקים.
- אם אתה משתמש במיקרוגל או במקור חום אחר להפשרת מזון התינוק שלך, דאג לערבב אותו מספר פעמים כדי לפרק את כיסי החום ולמנוע ממנו לשרוף את התינוק שלך.
- בדוק אוכל מופשר במיקרו כדי להבטיח שאין כיסי חום.
קפיאה בטריות
אם אינך בטוח אם הקפאת מזון לתינוקות מתאימה לך, לא יכול להזיק לנסות אותו. התחל עם אוכל אחד שקופא היטב וראה כמה אתה בסופו של דבר מקפיא ומשתמש בפועל. אם אתה אוהב את התוצאות, התחל בהדרגה להוסיף עוד מזון לתינוקות קפואים. פינוי מדף או סלסלה במקפיא לאחסון מזון התינוקות יקל על מעקב אחר מה שיש לכם וגישה אליו כשתזדקקו לו.
