ניתן ללמוד כיצד לגדל כוסברה, צמח מרפא פופולרי המשמש לתיבול מזונות בעלים הטריים או היבשים שלו. גם כוסברהמייצר זרעיםהמשמשים ליצירת התבלין המכונה כוסברה.
איך לגדל כוסברה
כוסברה הוא עשב קל לגידול. ניתן לגדל אותו באזורי קשיחות USDA3 עד 10. זה דורש 14 עד 21 יום כדי שהצמחים יופיעו ותוך 60-75 יום, הצמחים מגיעים להבשלה. העלים הירוקים העמוקים דומים בצורתם לפטרוזיליה עלה שטוח איטלקי, רק קטנים יותר.
מאמרים קשורים- גידול גן חורף אכיל
- לגדל ירקות במיכלים
- תמונות של צמחים הגדלים בחורף
סוג קרקע
אתה צריךטיט סחוט היטב או אדמה חוליתמועשר לעתים קרובות בזבל בחווה. אתה יכול להוסיף קומפוסט ומלט סביב כל צמח כדי לשמור על הלחות.
- אתה יכול להשתמש בקומפוסט במקום בזבל.
- לאחר העיבוד, גרוף את המיטה כדי להפוך את הטיה דקה (אדמה משוחררת) בעומק של עד 12 '.
- אתה יכולהתאם את ה- pHלסביבות 6 לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
דרישות מים
לפני השתילה, עליך להשקות את ערוגת הגידול יום לפני הזריעה. בעזרת זרימה איטית כדי שלא תפריעו למיטה, השרו את המיטה לפחות 4 'עד 6'.
- זורעים את הזרעים במרחק של שישה סנטימטרים בתלם תלול עמוק ומכסים באדמה.
- להשקות את המיטה לאחר השתילה.
- יש להשקות פעם ביום כדי להבטיח שהאדמה לא תתייבש.
- מעט מדי מים יביאו לשיעור נביטה נמוך.
- ברגע שהכוסברה שלך הוקמה, יש להשקות פעם בשבוע או בכל פעם שהשכבה העליונה של האדמה מתייבשת.
- זרימה איטית תמיד כדי להרוות לפחות בעומק של 6 סנטימטרים.
- לעולם אל תרסס את הצמחים מעל, כדי למנוע טחב אבקתי ומחלות צמחיות שונות.
דרישות שמש
צמח כוסברה בשמש מלאה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. כוסברה יכולה לשרוד עם מינימום שש שעות אור שמש, כך שתוכלו לשתול אותה באור שמש חלקי במידת הצורך.
כמה זמן חתולים יכולים להיות בלידה
שתילת כוסברה
יש גננים שמשרים את הזרעים המקולפים להנבטה מהירה יותר. אחרים מפצחים את הזרע בין האגודל לאצבע המורה. אין צורך בכך שכן הזרעים ינבטו בסדר גמור עם מצע גידול לח.
התחל בתוך הבית והשתל בגן
אתה יכול להתחיל כוסברה בתוך שישה עד שמונה שבועות לפני הכפור באביב האחרון. אתה יכול להשתיל את השתילים ברגע ששתי הסטים הראשונים של העלים האמיתיים מופיעים.
זרעי כוסברה זריעה ישירה
אתה יכול לכוון כוסברה לזרוע החל מהכפור האחרון באביב. אתה רוצה לשתול סיבובים רצופים של כוסברה אחת לשבועיים-שלושה כדי להבטיח שיש לך יבול מתמשך. כוסברה תמשיך לייצר עד כפור הסתיו הראשון.
נטיעות שורות
שתול שני זרעים בכל שישה סנטימטרים זה מזה בשורות גבעות שכן לא כל הזרעים נובטים. תזרוק את החלש מבין שני הצמחים אם שני הזרעים יופיעו.
נטיעות גינון רגל מרובע
אתה רוצה תשעה צמחים לכל ריבוע כאשר אתה משתמש בשיטת הגינון ברגל מרובע. שתל שני זרעים לכל צמח שאתה רוצה.
בעיות אפשריות
כוסברה מוטרדת לעתים רחוקות ממזיקים או ממחלות, ככל הנראה בשל הארומה החזקה שלה, ההופכת אותה לדוחה חרקים מעולה. עם זאת, הצמח יכול להיות מוטרד על ידי כתם עלים וטחב אבקתי אם יש יותר מדי לחות או זרימת אוויר ירודה. וודאו שהאדמה מנוקזת היטב ודק את הצמחים אם הם צפופים כדי להבטיח זרימת אוויר טובה.
מה ללבוש לצפייה
קציר עלי כוסברה
כמו כל הזרעים, ערכת העלים הראשונה היא עלי זרעים. העלים האמיתיים או עלי הצמח מגיעים אחרי עלי הזרע. בתוך שישה שבועות יהיו לצמחים עלים רבים ותוכלו לצבוט את עלי העלייה כדי לעודד את הצמח להסתעף.
קציר ראשון
שיטה זו מאטה גם את המסע הבלתי הפיך של צמח קצר זה לעבר פריחה, זריעה ומוות. אתה יכול להתחיל לקצור את סט העלים התחתון על ידי חיתוך אורכי הגזע. תמשיך לקצור מלמטה למעלה.
- שוטפים את הצמחים מיד מתחת למים זורמים קרים.
- הסר את כל העלים המצהיבים.
- את כל הצמח ניתן לחתוך, לשורש והכל, או פשוט להשתמש בעלים.
צמחי דילול
אם שתלתם שורה ארוכה של כוסברה והצמחים ימשיכו לגדול, תוכלו להחליט שהגיע הזמן לדלל את השורות. שליפת צמחים מוכנים לקציר היא דרך נהדרת לדלל ולקצור עלים. דליל המיטה בדרך זו מקדם את צמיחתם של הצמחים הנותרים.
מזג אוויר חם גורם לכוסברה לבולט
כוסברה ידועה כבריחה ברגע שהטמפרטורות מתחילות לטפס. אם אתה גר במקום בו הטמפרטורות גבוהות, הכוסברה תבריח. החדשות הטובות הן, שבסופו של דבר תתענג קולינריה נוספת, זרעי כוסברה.
מדוע צמחי בורג
הבריחה מתרחשת לפני שהגיע הזמן למסוק את היבול. הצמח מייצר פרחים בטרם עת במטרה ליצור זרעים. במעשה הישרדות נואש, הצמח ממהר לייצר זרעים כדי שיוכל להתרבות. התנפחות יכולה להיות מופעלת על ידי עליית טמפרטורה שחמה מדי מכדי שהצמח יכול לשרוד, טמפרטורות קרות מדי עבור הצמח וגורמי לחץ שונים, כמו מים לא מספקים המאיימים על הישרדות הצמח.
טיפים לעיכוב התנפחות
יש כמה דברים שאתה יכול לעשות שעשויים לעכב את ההתבגרות כאשר הטמפרטורות מתחילות לעלות. שיטות אלה רק יאטו את התהליך ואינן יכולות למנוע את הבלתי נמנע.
- כאשר הצמחים בגובה 4 'עד 5', אתה יכול לצבוט את העלים בחלקו העליון של הצמח כדי לאלץ אותו לצמוח ולהישאר קומפקטי.
- אתה יכול להמשיך לצבוט את חלקו העליון של המפעל כדי להאט את תהליך ההתבריחות.
- אתה יכול לקצור את העלים באופן קבוע כדי להבטיח שהצמח לא יגדל ויתברג.
צמחים בריחים מייצרים פרחים וזרעים
פרחים לבנים יופיעו ברגע שהטמפרטורות מתחממות מדי. יורה גבוהה תופיע לראשונה ותסתעף עם כמה מטריות או ראשי פרחים הנושאים פרחים לבנים עד ורודים בהירים. אין דרך לחזור ברגע שהפרחים פורחים. עלי הכוסברה מאבדים במהירות את טעמם כאשר הצמח מאמן את האנרגיה שלו ליצירת זרעי כוסברה.
צעדים לקציר זרעי כוסברה
תבחין בקרוב גרגרי יער לבנים ירקרקים זעירים לאחר הופעת הפרחים. הגרגרים הופכים מהר יותר לקשים ויבשים יותר כשהם מתבגרים. לאחר מכן תוכלו לקצור את הזרעים ולהשתמש בהם במתכונים שונים.
- צפו בראשי הזרע לסימני בגרות. אם אתה מבחין בכמה זרעים חסרים, הגיע הזמן לקצור את החבורה.
- קח שקית נייר חומה גדולה וכסה כל ראש פרח.
- אספו את תחתית השקית סביב הגבעול וחתכו את הגזע מתחת לתיק.
- הסר בזהירות את תרמיל הזרעים השקית והפוך אותו זמן רב מספיק כדי לאבטח את השקית סביב הגבעול.
- השאירו את ראש הגזע בתוך התיק ותלו את התיק במהופך עם גבעולים למעלה.
- כאשר הגבעולים מיובשים, מוציאים מהמתלה.
- סגור את השקית היטב וננער כדי לעקור את הזרעים.
- על משטח ישר פרוש כמה גיליונות של מגבת נייר ורוקן עליהם את השקית בזהירות.
- הפרד את הזרעים מהגבעול ותרמילי הפרחים.
- אתה יכול לאפשר לזרעים להתייבש באוויר או יותר טוב, להניח במייבש לחלופות של 10 דקות כדי למנוע ייבוש יתר. אם הזרעים הופכים שבירים, ייבשתם אותם יתר על המידה.
- השתמש בזרעים לתיבול ושמור כמה או שניים כדי להבטיח שהם יבשים לחלוטין. מייבשים אותם עוד יותר ומאחסנים.
- אתה יכול לשמור כמה זרעים לשתילה בעונה הבאה כל עוד צמחי הכוסברה שלך היו ירושה ולא כלאיים.
כיצד לגדל כוסברה בתוך הבית
באזורים בהם קר מדי או חם מדי לכוסברה, ניתן לגדל כוסברה בתוך סירים עם תוצאות טובות. יהיה עליך להציב באור שמש ישיר לפחות שש שעות בכל יום או להשתמש באורות גידול.
- ישיר לזרוע את הזרעים על ידי תילוב חורים באדמה וכיסוי באדמה.
- שמור על אדמת לחות כל העת.
- וודא שהצמחים נמצאים בחושך לפחות שמונה שעות מכל 24 שעות.
סירים קטנים יותר לגידול עשבי כוסברה
סירים עשויים להגביל את כמות זרעי הכוסברה שתוכלו לקצור. מסיבה זו, יתכן שתעדיף לגדל כוסברה בעציצים קטנים יותר שהם עציצים עמוקים ברוחב 5 ', אידיאליים עבורגידול עשבי תיבול.
שאלות טריוויה ותשובות לקשישים
קציר צמחי כוסברה
אתה יכול לקצור עלי כוסברה פעם כמה סטים של עלים אמיתיים מתחילים להופיע, קצור את העלים החיצוניים והתחתונים בכל פעם שאתה זקוק לעשב.
- לעולם אל תקצור יותר משליש מהעלים בכל פעם.
- צובט את עלי העלייה העליונים כדי לקדם צמיחה עבותה ולמנוע בריחה (הגדרת זרע).
- ניתן לחזור על קציר חלקי שלוש עד ארבע פעמים.
- אתה יכול לקצור את כל הצמח ברגע שהוא מתחיל להבריח או שאתה יכול לאפשר לו לפרוח וללכת לזרע.
- אתה יכול להקים צמח חדש על ידי שינוי הקרקע ושימוש חוזר באותו סיר.
שימוש בעלים וזרעים
זרעי כוסברה הם חלק מתערובות קארי, אך הטעם והטעם של הזרעים והעלים הם עולמות זה מזה. העלים מתוארים לרוב כפלפלים ולימוניים ואילו הזרעים הם עדינים וארציים.
עלי כוסברה מכונים לעתים קרובות כוסברה
אם מישהו אומר 'כוסברה', אין שום עמימות. אך אם מתכון כלשהו הקורא לכוסברה מבקש מכם לקצוץ אותו, פירושו של המתכון הוא עלי הצמח. מתכון למאכל תאילנדי הקורא לקצוץ כוסברה פירושו להשתמש בשורשי הצמח החריפים יותר.
כוסברה או כוסברה מיסנומרים
כוסברה לאו ( Anethum graveolens / שמיר), Culantro ( מסריח גוש ) ופטרוזיליה צרפתית ( Anthriscus cerefolium הם לא כוסברה אמיתית. עם זאת, כל אחד מהם שייך לאותה משפחה כמו כוסברה / כוסברה.
עלי כוסברה
עלי כוסברה עדיף להשתמש טריים וקצוצים דק כקישוט לסלטים, מרקים או קארי. הם עשויים לשמש גם להכנת סלסה, גוואקמולי או תבלינים דומים. החום גוזל חלק מהטעם החזק שלו. בישול הורס כמעט לחלוטין את הטעם ואף גורם לו לטעם מר. בניגוד לעשבי תיבול אחרים מיובשים, לכוסברה מיובשת יש טעם מתון יותר מגרסתה הטרייה.
זרעים
הריח והטעם המתוק של זרעי הכוסברה משתלבים היטב עם כל מיני מנות בשריות. הזרעים משמשים בדרך כלל בצורת אבקה. קארי לעולם אינו קארי בלי שהכוסברה מוסיפה להם. יש מתכונים שקוראים לזרעי כוסברה טחונים. מתכונים אחרים קוראים לכוסברה קלויה או אבקתית. זרעים שלמים מתווספים למתכוני חמוצים וזרעי כוסברה כתושים משמשים לעתים קרובות בתבשילי בשר.
זרעי כוסברה ועשב כוסברה
בין אם אתם אוהבים את צמח הכוסברה בזכות העלים, הזרעים או שניהם, הוא רב תכליתי ושווה שתילה. שימוש בכוסברה במתכונים שונים מוסיף בדיוק את הגריד הנכון לכל ארוחה.
