חמניות הן סמל איקוני של סוף הקיץ ולימי הסתיו המוזהבים הבאים, וגידול וקציר אותם הוא פרויקט מהנה לילדים ומבוגרים כאחד. למד מתי לשתול אותם וכיצד לדעת מתי הם בשלים מספיק לקצור את זרעיהם הבריאים והטעימים.
גידול חמניות
חמניות ( הליאנטוס אנוס ) ממוצא צפון אמריקה, כך שהם מתאימים באופן אידיאלי לגן האמריקני. הם לא מאוד מטפחים באדמה, אבל הם זקוקים לשפע של ימים חמים שטופי שמש כדי לשגשג ולגדל את הפרחים האדירים שלהם.
מאמרים קשורים- צמחים פורחים בסוף הקיץ
- גידול גן חורף אכיל
- זיהוי גפנים מטפסות
שתילת זרעים
קל לגדל חמניות. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, רכשו זרעי חמניות טריים ממרכז הגן המקומי שלכם. אם אתה רוצה להתחיל קפיצה, שתול את הזרעים בסירי כבול בתחילת האביב ועד אמצע האביב ושמור אותם בתוך הבית עד שלאחר כל איום הכפור חלף.
אם אתה מעדיף לשתול אותם ישירות בחוץ:
- בחר מיקום עם אדמה סחוטה היטב, וזרע את הזרעים ישירות לקרקע בסוף האביב ובתחילת הקיץ.
- שתול זרעים בעומק של סנטימטר אחד בקרקע.
- מערבבים קומפוסט לקרקע לפני השתילה, או מוסיפים רוטב עליון של קומפוסט לאחר השתילה.
- להשקות מדי יום עד שהזרעים נובטים.
- מאותה נקודה, הצמחים שלך יזדקקו לכדי סנטימטר של גשם בשבוע. תכנן להשלים באמצעות השקיה במידת הצורך.
הגנה על זרעים ושתילים
יצורים רבים נהנים מחטיף שתילי חמניות טעים, והם אפילו יחפרו את הזרעים. שבבים, סנאים, ארנבות ועכברים טורפים כולם זרעי חמניות שזה עתה נטועים או מכרסמים בשתילים המתהווים. חמניות יכולות גם למשוך חרקים, בעיקר חגבים. אמנם הם לא צפויים להרוג את צמחי החמניות, אך הם יכולים להשאיר חורים גדולים בעלים. לכן, ייתכן שתרצה להניח שרוול מגן סביב השתיל החדש.
להכנת שרוולים:
- רכשו חבילת כוסות נייר.
- צלף בזהירות את בסיס כל כוס עד שתוכל להסיר אותו.
- זרקו את הבסיסים והחליקו כוס על כל שתיל.
קצירת חמניות
במהלך חודשי הקיץ הארוכים והרעושים, החמניות יצמחו לגובהן המלא. חמניות מגיעות בטווח מדהים של גבהים, מענקיות שגובהן מטר וחצי ועד חמניות ננסיות בגובה של מטר או שניים בלבד. הפרחים יתפתחו ויפרחו בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו.
סימנים שהגיע הזמן לקצור
אם אתה רוצה לקצור את גרעיני החמנייה כדי ליהנות מהם כחטיפים או אולי לשמור את הזרעים לשתילה שוב באביב הבא, תן לראשי הפרחים להתחיל למות לאחור ולהשחים. אל תקצוץ אותם מוקדם מכיוון שהזרעים עדיין לא יהיו בשלים למסיק. אם אתה חושש שהציפורים והסנאים יגיעו אליהם לפני שתעשה זאת, תוכל לכסות את הפרחים בשקיות נייר חומות. השקיות יגנו על הזרעים, והן יאפשרו גם זרימת אוויר מספקת בכדי למנוע מראשי הפרחים לצמוח.
הסימנים לכך שהפרחים בשלים כוללים:
- עלי הכותרת נושרים מהפרח.
- גב הפרח נראה יבש וחום.
- הזרעים שמנמנים ומורגשים.
- הם שחורים וניתן לראות פסים חומים.
איסוף הזרעים
לאחר שקבעת שהראשים מוכנים, בצע את הצעדים הבאים לקציר אותם.
- חותכים את ראשי הזרע מהפלנטה של החמניות ומשאירים כגובה רגל גבעול.
- אפשר לראשי הזרעים להתייבש עוד מספר שבועות במקום חמים ויבש. ככל שהם יבשים יותר, כך יהיה קל יותר להסיר את הזרעים.
- כאשר ראשי הזרעים טובים ויבשים, מורחים עיתון על הקרקע.
- החזיקו כל ראש זרעים מעל הנייר ושפשפו את היד מעל ראש הזרע. זרעים יבשים ייפלו באופן טבעי על העיתון.
- כאשר כל הזרעים נקצרים, הקומפוסט או זרוק את ראש הזרע.
- הפוך משפך מהעיתון והקש את הזרעים למיכל נקי.
מה לעשות עם הקציר שלך
ניתן להשתמש בזרעי חמניות למטרות רבות.
זרעים לשנה הבאה
אתה יכול להשתמש בזרעים שנשמרו בשנה הבאה כדי להתחיל את החמניות שלך. כל שעליך לעשות הוא לאסוף את הזרע שנקצר ולאחסן בצנצנת או מיכל במקום קריר ויבש. תייג את המיכל כדי שלא תשכח את מה שאחסנת.
זכור כי חמניות עשויות להיות מאובקות בפתחה, והפרחים עשויים לחצות זה את זה. פירוש הדבר כי הצמחים הגדלים בשנה הבאה עשויים להיות דומים למה שגידלתם בשנה שעברה. הכל תלוי אם סוגים אחרים של חמניות צמחו בקרבת מקום, בגינה שלך או בגינה של השכן.
זרעי ציפורים
זרעי חמניות הגדלים בגינה הביתית יכולים לשמש מזון ציפורים לציפורי בר. לאחר קצירת גרעיני החמנייה, פשוט שמרו אותם בכלי סגור. הקפד להשתמש במיכל עם מכסה הולם ואחסן את הזרע בסככת גן, במוסך או במיקום אחר הנוח למזין הציפורים שלך. זרעי חמניות מיובשים הם המועדפים על עכברים, שבבי שבבים, סנאים וחולדות, לכן הקפידו להשתמש במכסה צמוד, אחרת יהיו לכם מכרסמים שמנים מאוד ומיכל ריק מאוד תוך מספר ימים!
חֲטִיפִים
זרעי חמניות טעימים ומזינים, ולמרות שאפשר לאכול יותר מדי, הם עדיין עמוסים בתזונה טובה ואלטרנטיבה בריאה לחטיפים אחרים.
אם אתם אוהבים גרעיני חמנייה קלויים, כך תוכלו לצלות אותם:
- קציר לפי הטיפים לעיל.
- חממו את התנור ל -300 מעלות צלזיוס.
- מניחים את גרעיני החמניות בתבנית צלייה רדודה.
- צולים אותם במשך 30 עד 40 דקות, מערבבים או מטלטלים את התבנית כדי לוודא שהם לא נשרפים מצד אחד
- מוציאים אותם מהתנור ונותנים להם להתקרר. אחסן אותם בכלי נקי ותהנה.
טכניקה נוספת לאחסון חמניות לאכילה כחטיף היא המלחתם. ליצירת גרעיני חמניות מומלחים מהסוג שאתה יכול לקנות בחנות נוחות:
- הוסף חצי כוס מלח ל -2 ליטר מים בסיר גדול.
- מוסיפים גרעיני חמניות. המים צריכים כמעט לכסות את החלק העליון.
- הביאו אותו לרתיחה.
- כשהתערובת רותחת, מנמיכים את האש לבישול. מבשלים במשך שעתיים.
- מסננים את הזרעים ומורחים אותם על מגבות נייר לייבוש.
- השתמש במגבות נייר כדי למחוק את כל מי המלח שנותרו.
- לאחר שהזרעים יבשים, יש לאחסן אותם בכלי אטום וליהנות.
לתת לטבע לצאת לדרך
אם אתה מעדיף, אתה יכול להשאיר את החמניות בגינה ולתת לציפורים ולבעלי החיים האחרים ליהנות מהם. הם יאכלו את רובם, אך הם עלולים להפיל כמה על האדמה שיכולים לגדול לחמניות חדשות. זו יכולה להיות דרך טובה להמשיך ליהנות מהצמחים היפים האלה עד שהשלג הראשון של החורף יגיע סוף סוף.
