אמא תמיד אמרה לעולם אל תשחק עם האוכל שלך, אבל זה לא יהיה כיף! שימוש באוכל מהנה, כמו דובי גומי, הוא כלי נהדר ללמד ילדים על יסודות הכימיה.
דוב הגומי המדהים
דוב הגומי המדהים והמדהים הוא ניסוי פשוט ומהנה לילדים מתחת לגיל 12. ההקמה תארך פחות משעה, אך הניסוי יימשך לפחות 48 שעות.
מאמרים קשורים- 3 ניסויים במדעי הממתקים
- ניסויים מדעיים עם עובש
- ניסויים עם פופקורן
בעוד שרוב הממתקים הסוכרים מתמוססים במים, דובי גומי מיוצרים עם ג'לטין, מה שמונע את התמוססות הדובים. ניסוי דובי הגומי הוא דרך נהדרת ללמד ילדים על אוסמוזה. אוסמוזה היא התהליך שבו מים עוברים מריכוז גדול יותר של מים לריכוז נמוך יותר של מים, כמו דובי הגומי. נסה את הניסוי ותראה מה קורה!
חומרים
- דובוני גומי
- שלוש כוסות מים
- כף מלח אחת
- כף סוכר אחת
- סרגל
- מַחשְׁבוֹן
- מאזני מטבח
- מגבות נייר
- עט ודף
- שעון או טיימר
הוראות
- בחר שלוש דובי גומי באותו צבע.
- מדדו את האורך, הגובה והרוחב של כל דוב גומי ורשמו אותו.
- שקלו כל דובי גומי ורשמו אותו.
- תייגו כל כוס עם תכולתה: מים, מי מלח או מי סוכר.
- ממלאים את המים שכותרתם בכוס עם חצי כוס מים רגילים.
- מלא את הכוס במי מלח שכותרתו עם חצי כוס מים. מוסיפים ומערבבים פנימה כף מלח אחת עד להמסה של כל המלח.
- מלא את מי הסוכר שכותרתו בכוס מים וחצי. מוסיפים ומערבבים פנימה כף סוכר אחת עד שכל הסוכר נמס.
- הוסף דובי גומי לכל כוס וציין את השעה.
- המתן 12 שעות, מדוד ושקל כל דובי גומי.
- החזר את דובי הגומי למשקפיים.
- בדקו שוב לאחר 24 שעות, מדדו ושקלו כל דובי גומי.
- החזר את דובי הגומי למשקפיים.
- בדקו שוב לאחר 48 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
איך זה עובד?
מה קרה לדובי הגומי? מדוע הם גדלים במקום להתמוסס כמו סוכריות אחרות? דובי גומי מכילים ג'לטין שהוא אותו מרכיב ב- Jell-O. לאחר שהמים והג'לטין התקררו, המים בדובי הגומי נשלפים החוצה ומשאירים אחריהם דוב ממתקים מוצק וטעים.
ג'לטין הוא מולקולה ארוכת שרשרת המתפתלת ליצירת צורה מוצקה. כאשר דובי גומי מונח בכוס מים, הוא הופך למומס. המומס הוא החומר המומס בתמיסה. המים הם הממיס. מכיוון שדובי הגומי אינו מכיל מים, כאשר הוא מתווסף לכוס מים, המים עוברים לדוב הגומי בתהליך של אוסמוזה.
מלח הוא מולקולה קטנה בהרבה מג'לטין. יש יותר מולקולות מלח בתערובת המים מאשר יש בגומי. מולקולות המים ינועו לעבר מולקולות המלח כדי לאזן את מספר מולקולות המים והמלח בתמיסה. זו הסיבה שדובי הגומי במי המלח לא גדל כל כך אם בכלל. מה קרה לדוב הגומי במי הסוכר?
דוב הגומי המדהים המדהים חלק ב '
עכשיו כשהילדים למדו מה קורה לדובי הגומי במים ומלח, הגיע הזמן לברר מה דובי הגומי עושים בממיסים אחרים. הניסוי לא צריך להיות מהודר, אלא רק למצוא נוזלים אחרים במטבח, כמו חומץ, חלב, שמן צמחי או כל דבר אחר שנמצא במזווה ובמקרר.
חומרים
- דובוני גומי
- משקפיים או קערות
- חומץ
- חלב
- שמן צמחי
- נוזלים אחרים שנמצאים במטבח (לא חובה)
- סרגל
- מַחשְׁבוֹן
- מאזני מטבח
- מגבות נייר
- עט ודף
- שעון או טיימר
הוראות
- בחר שלוש דובי גומי (או יותר בהתאם למספר הממיסים) באותו צבע.
- מדוד את האורך, הגובה והרוחב של כל דובי גומי ורשום אותו.
- שקלו כל דובי גומי ורשמו אותו.
- תייג כל כוס עם תכולתה.
- מלא את הכוס עם התוכן הנוזלי שלה.
- הוסף דובי גומי לכל כוס והפעל את הטיימר.
- המתן 12 שעות, מדוד ושקל כל דובי גומי.
- החזר את דובי הגומי למשקפיים.
- בדקו שוב לאחר 24 שעות, מדדו ושקלו כל דובי גומי.
- החזר את דובי הגומי למשקפיים.
- בדקו שוב לאחר 48 שעות, מדדו ושקלו כל דוב גומי.
אוסמוזה קל
הניסוי המדהים של דובי גומי הוא ניסוי מהנה ופשוט ללמד את הילדים את העקרונות הבסיסיים של אוסמוזה. על ידי שימוש בדובי גומי צבעוניים וטעימים, ילדים יכולים לראות כיצד מים נעים פנימה והחוצה מהדוב. אנחנו פשוט לא ממליצים לאכול את הדובים אחרי שהם היו במי מלח או חומץ!
