הכנת מרטיני היא תהליך פשוט למדי, אך כפי שרוב הברמנים מגלים, אנשים לעיתים קרובות בררניים וספציפיים לגבי האופן שבו הם רוצים להכין את המרטיני שלהם. היסודות של הכנת מרטיני טובים מתוארים להלן, אך חשוב לדון עם שותה המרטיני מה ההעדפות שלהם בכל הנוגע ליצירת מרטיני מושלם עבורם.
מוגדר מרטיני
לאנשים יש רעיונות שונים לגבי מה זה בכלל מרטיני. טהרנים הם מאוד ספציפיים לגבי המרטיני, בעוד שיש אנשים שאינם רואים ליברל יותר מה יכול להיות בזהקוקטייל פופולרי.
מאמרים קשורים- 18 משקאות לחג המולד
- 11 מתכונים למשקאות בלנדר קפואים עם אלכוהול
- רעיונות למשקה ליום פטריק הקדוש
מרטיניס קלאסי
לטהרנים,מרטיני קלאסיעשוי מג'ין יבש ויבשוֶרמוּט, מערבבים בקרח, מסננים, מוגשים ישר בתוךכוס מרטיני, ועָטוּרעם זית ספרדי לא ממולא.
- החלפת הזית בבצל קוקטייל הופכת אותו לגיבסון.
- החלפת הג'ין בוודקה מקובלת, והוא נשאר מרטיני אך הופך לוודקה מרטיני.
- הוספת כתם של מלח זית הופך אותו למרטיני מלוכלך.
- השימוש בג'ין וודקה והחלפת ורמוט יבש בלילט בלאן הופך את המועדף על 007מרדני וספר.
מושגים מודרניים של מרטיניס
בתקופה המודרנית, כמה מיקסולוגים ושותי קוקטיילים נקטו טוויסט קצת יותר ליברלי על המרטיני, ויש אנשים שמאמינים שכל דבר שמטלטל או מתערבב, מתוח ומוגש ישר בכוס מרטיני צוננת הוא מרטיני. זה כולל משקאות מודרניים פופולריים כגוןקוסמופוליטיוהappletini, אשר הטהרים לעולם לא יחלמו לקרוא למרטיני.
כללים בסיסיים להכנת מרטיני
לא משנה אם אתה מאמין בצורה הטהורנית ביותר של מרטיני או שאתה נוקט בגישה ליברלית יותר, ישנם כמה כללים בסיסיים ליצירת מרטיני טובה.
שאלות מביכות לשאול את חבריך
אלכוהול בשימוש במרטיניס הקלאסי
- מרטינים קלאסיים משתמשים בג'ין או וודקה יבשים בלונדון וורמוט יבש.
- מרטיני קלאסי יכול להכיל בכל מקום בין התזה של ורמוט יבש עד חצי ג'ין וחצי ורמוט.
- ככל שמשתמשים בו יותר ורמוט כך מרטיני הוא רטוב יותר. ככל שמשתמשים בוורמוט פחות, כך הוא יבש יותר.
מרטיני סייז
- מרטיני קלאסי או כזה העשוי משקאות חריפים הוא 3 אונקיות.
- מרטיניס המכילים מרכיבים אחרים כגון מיצים יכולים להיות עד 5 אונקיות.
כלי זכוכית למרטיניס
- מרטיניס מוגשים בכוס מרטיני קלאסית.
- יש לקרר את הכוס, על ידי הנחתם בצ'ילר או במקפיא לפני הכנת המשקה, או על ידי מילוי במי קרח והנחתה לשבת תוך כדי הכנת המשקה.
ערבוב לעומת טלטול
יש הרבה ויכוח אם צריך לערבב או לנער את מרטיני. רוב המומחים מסכימים לכללים הבאים:
- אם מרטיני מכיל רק משקאות חריפים (כמו מרטיני קלאסי או מרדני וודקה), הוא צריך להיותערבבבכוס ערבוב עם קרח כדקה אחת.
- אם מרטיני מכיל מיצי פירות, יש לנער אותו בשייקר קוקטייליםעם קרח במשך כ -10 שניות כדי לערבב את החומרים כמו שצריך.
סִנוּן
לא משנה אם אתה מערבב או מנער מרטיני, אתה צריך לסנן אותו לכוס הקוקטייל המצוננת. הוא מוגש ישר ללא קרח, אם כי יש אנשים שרוצים שהברמן יירגע מעט על המסננת ולכן הוא מכיל רסיסי קרח.
מרטיני לקשט
באופן קלאסי, מרטיני מעוטר בזית, אך למרטינים שונים יש קישוטים שונים.
כמה קישוטי מרטיני למרטיני קלאסי ומודרני כוללים את הדברים הבאים:
- זית ספרדי
- זיתים ממולאים
- בצל קוקטייל
- קליפת הדרים
- טריז או גלגל הדרים
- פירות טריים
שאלו מה שותה הקוקטיילים רוצה
עם כל זה בחשבון, אנשים יכולים להיות די ספציפיים לגבי האופן שבו הם אוהבים את המרטיני שלהם, מה הוא מכיל, האם אתה מטלטל או מערבב אותו, ואיך אתה מקשט אותו. זה קוקטייל שדורש דיון לפני שאתה מכין אותו, אז שאל תמיד שאלות בכדי להבטיח שאתה מכין את המרטיני שהשותה רוצה במקום זה שמתאים ביותר לסגנון שלך.
ספרי סיפור להדפסה בחינם לכיתה א '
9 מתכונים למרטיניס קלאסיים פופולריים
הכנת מרטיני אינה קשה, ויש מרטינים שונים שאולי תרצה ללמוד עליהם. יש את המרטיני הקלאסי אבל מעבר לזה, השמיים הם הגבול! עם מעט מיומנות, בקרוב תערבב מרטינים בכל מיני טעמים ותגיע עם שילובים מנצחים משלך. מדוע לא לפתח מתכוני מרטיני חתימה משלך?
1. מרטיני קלאסי
המרטיני המעורר הוא קוקטייל קלאסי. לאחר שלמדת להכין מרטיני, תוכל לקבל כזה מתי שתרצה.
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין יבש בלונדון
- ורמוט יבש וחצי גרם
- קרח
- זית ספרדי
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הג'ין והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בזית.
2. וודקה מרטיני קלאסי
אם אתה אוהב וודקה, אתה תאהב את הוודקה מרטיני. זה פחות ארומטי וטעם ניטרלי יותר ממרטיני קלאסי, אך עבור אנשים רבים זה המרטיני שלהם. מכיוון שוודקה היא הכוכבת כאן, השתמשו בוודקה הטובה ביותר שתוכלו להרשות לעצמכם.
רכיבים
- וודקה פרימיום 2½ אונקיות
- ורמוט יבש וחצי גרם
- קרח
- זית ספרדי
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בזית.
3. מרטיני מלוכלך
יש אנשים שאוהבים את המרטינים שלהםמְלוּכלָך; פירוש הדבר שהמלח מהזיתים מתווסף למשקה, ומעניק לו מראה מלוכלך.
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין יבש לונדוני או וודקה פרימיום
- ורמוט יבש וחצי גרם
- התזה של מיץ זיתים
- קרח
- זית ממולא
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בשייקר קוקטייל, שלבו את הג'ין או הוודקה והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- תוסיף את המיץ זיתים.
- מנערים 10 שניות.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בזית הממולא.
4. גיבסון
הגיבסון הוא טוויסט על המרטיני הקלאסי; רק העיטור משתנה.
ניכויי מס לרשימת נהגי משאיות
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין יבש בלונדון
- ורמוט יבש וחצי גרם
- קרח
- בצל קוקטייל
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הג'ין והוורמוט.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בבצל קוקטייל.
5. סאקטיני
למה לא לנסות קצת כשרון יפני עם המרטיני שלך, על ידי הכנת סאקטיני? הקוקטייל הטעים הזה הוא משקה נהדר להגשה עם אוכל אסייתי.
רכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין או וודקה יבשים
- חצי אונקיה
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הג'ין או הוודקה והסקה.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בקליפת לימון.
6. שריטיני
כמו הסקטיני, גם שריטיני הוא טוויסט על הקלאסיקה, במקרה זה הוודקה מרטיני הקלאסית.
רכיבים
- וודקה של 2½ אונקיות
- חצי גרםלמעלה שרי
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה ושרי.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים כדקה.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
- מקשטים בקליפת תפוז.
7. אפלטיני
אם לא אכפת לכם ממשקאות המרטיני החזקים יותר, למה שלא תנסו גרסה מתוסכלת קצת יותר מתוקה? האפלטיני עשוי להיות ממש בסמטה שלכם עם טעמי הטארט המתוק שלו.
כיצד לגרום לעץ חג המולד להחזיק מעמד זמן רב יותר
רכיבים
- 2 גרם וודקה
- 2 גרם שנאפס תפוחים
- קרח
- פרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה ושנאפס התפוחים.
- מוסיפים את הקרח ומערבבים דקה אחת.
- מסננים לכוס המרטיני המצוננת.
- מקשטים בפרוסת התפוח.
8. מרטיני שוקולד
מרטיני שוקולד יכול להיות רק המשקה המושלם אם אתם משתוקקים לשוקולד ולקוקטייל בו זמנית. ניתן להקציף את המשקה הפשוט הזה תוך שניות ספורות, והוא הופך את הליווי המושלם למיקסר הלילה של הנשים שלך.
רכיבים
- וודקה וניל 2½ אונקיות
- ½ קרם קקאו
- קרח
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בכוס ערבוב, שלבו את הוודקה וקרם דה קקאו.
- מוסיפים קרח ומערבבים.
- מסננים לתוך הכוס המצוננת.
9. מרטיני טיפת לימון פטל
מרטיני זה בהחלט בצד המתוק יותר, אך עם תוספת ליקר פטל וסירופ פשוט, הוא טארט מתוק במקום סחיטה.
רכיבים
- 2 גרם וודקה הדרים
-
גרם מיץ לימון סחוט טרי
-
אונקיהסירופ פשוט
-
אונקיהצ'מבורד
-
קרח
-
פטל טרי לקישוט
מניעת תולעי לב לכלבים ללא מרשם וטרינר
הוראות
- מצננים כוס מרטיני.
- בשייקר קוקטייל, שלבו את הוודקה, מיץ הלימון, הסירופ הפשוט והצ'מבורד.
- מוסיפים את הקרח ומנערים כ -10 שניות.
- מסננים לכוס המרטיני המצוננת.
- מקשטים בפטל טרי.
עוד קוקטיילים בסגנון מרטיני
בין אם אתה פוריסט ובין אם אתה מעדיף פרשנות ליברלית יותר למרטיני, המתכונים הבאים טעימים וקלים להכנה.
- מרטיני הוודקה של ביילישלבו ליקר שמנת אירית וודקה להשפעה טעימה.
- יחד עם המתכון של appletini לעיל, תוכלו למצוא שפע של מתוק וטארטמתכוני מרטיני תפוחים, כולל המרטיני תפוחים קרמל.
- המרטיני רימוניםעושה שימוש במרכיב פופולרי.
- אוהבי הממתקים שמחים! הג'ולי ראנצ'ר מרטיניהיא גרסה מבוגרת של חביבת הילדות.
- אם תה הוא המשקה שבחרת, נסהמרטיני ארל גריי.
- המרטיני מלפפון ג'יןהוא ריף מרענן על הקלאסיקה.
- המרטיני דבשבעל צבע ירוק תוסס מתוספת ליקר מידורי.
- וודקות בטעמים באמת פתחו אפשרויות טעם למרטיני, כוללמרדני וודקה דומדמניות.
- אם אתה מעדיף מאוד שי-שי מרטיני, אז אתה תאהב אתמרטיני צרפתיעשוי עם צ'מבורד ושמפניה.
- המרטיני טיפת לימוןהפך לקלאסיקה מודרנית.
- טועמים את הטרופיים עםמרטיני קוקוס-אננס.
- זה לא היה נפילה בלי דלעת שתובלה הכל, כולל זהמרטיני דלעת.
מצא את מרטיני האהוב עליך
כפי שאתה יכול לראות, ישנן דרכים רבות להכין מרטיני. חידד את הטכניקה שלך עם המרטיני הקלאסי, ואז נסה את המתכונים האחרים.
