כשאתם מתכננים מסיבת ארוחת ערב או מפגש טעימות יין, הידיעה כמה יין צריך להיות ביד היא חלק חשוב באירוח. בין אם אתם עורכים ארוחת ערב אינטימית עם אדם אחר או מסיבה ענקית עם כל חבריכם, ההנחיות הללו יכולות לעזור לכם לקבוע כמה יין לקנות.
מגדר פשוט חושף רעיונות למשפחה
הגשת יין אופיינית וגודל בקבוק
מנת יין אופיינית היא בין ארבעה לחמישה אונקיות; עם זאת, גודל כוס היין שלך עשוי להשפיע על כמות זו. בניגוד לכוס מים, לא ממלאים כוס יין עד הסוף. במקום זאת, אתה משאיר קצת מקום בחלק העליון כדי לאפשר ליין לנשום. כדי לקבל מושג כמה מקום להשאיר, השתמש בכוס מדידה כדי לשפוך ארבע או חמישה אונקיות יין לכוסות שלך לפני האירוע שלך.
מאמרים קשורים- גלריה של 14 רעיונות למתנות יין שימושיות באמת
- מידע יין בסיסי וטיפים להגשה
- סוגי שמפניה ויין מבעבע עם תמונות
לבקבוק יין בגודל סטנדרטיהוא 750 מיליליטר או כ 25 אונקיות. פירוש הדבר שתשיג בערך שש כוסות של ארבע פעם או חמש כוסות מתוך בקבוק.
מתכננים מפגש
כמה יין אתם קונים יהיה תלוי בסוג המסיבה שאתם עורכים ובמספר האורחים. כלל אצבע טוב הוא שיהיה בקבוק יין אחד לשני אנשים לכל שעתיים. פירוש הדבר שאם אתה מארח מסיבה של ארבע שעות לעשרה אנשים, תזדקק לשני בקבוקי יין לכל שני אורחים, או 10 בקבוקי יין, ללא קשר למה שאתה מגיש. עדיף תמיד לטעות בצד שיש יותר מדי יין לעומת מעט מדי.
תרשים זה יכול לעזור לכם לרכוש יין לאירוע של 10 אנשים:
| סוג המפלגה | בקבוקי יין לבן | בקבוקי יין אדום |
|---|---|---|
| ארוחה חגיגית | ארבע | ארבע |
| מסיבת יין וגבינה | ארבעה, שניים כל אחד משני זנים | ארבעה, שניים כל אחד משני זנים |
| מסיבת טעימות יין | חמישה עד שבע, בקבוק אחד מכל זן | חמישה עד שבע, בקבוק אחד מכל זן |
| מסיבת קוקטייל | שְׁלוֹשָׁה | ארבע |
ארוחה חגיגית
במהלך ארוחת ערב, האוכל עומד במוקד. עם זאת, תצטרך גם לשקולזיווגי יין ואוכל. בחר יין טוב למנה העיקרית, כמו גם יין קינוח נחמד ואולי יין שיגיש לפני ארוחת הערב. זה רעיון טוב שיהיו שני יינות לארוחת הערב: אחדאדום יבשואחדלבן יבש. בדרך זו, האורחים יכולים לבחור את הסוג שהם מעדיפים.
לארוחת ערב תזדקקו לכמויות היין הבאות לאדם:
- יין לפני ארוחת הערב - מנה עד שתיים
- יין לבן עם ארוחת ערב - שתי מנות
- יין אדום עם ארוחת ערב - שתי מנות
- יין קינוח- מנה אחת
למרות שאנשים מסוימים עשויים לבחור לשתות רק אדום או לבן, יהיה עליך להיות מספיק משניהם בהישג יד במקרה שכולם יימשכו לכיוון זה או אחר.
מסיבת יין וגבינות
מטבעו מסיבת יין וגבינות מתמקדת מאוד מאוד ביין עצמו. פירוש הדבר שתזדקק למספר זנים שונים, שכל אחד מהם נועד להתאים לאחת הגבינות שאתה מגיש. במסיבות אלה, רוב האנשים מגישים לפחות ארבעה סוגי יין שונים, הנעים בין יבש למתוק. הקפידו לכלול גם זנים אדומים וגם לבנים. תכננו מנה של ארבעה אונקיות או פחות, מכיוון שדגימת יינות שונים היא חלק מהכיף.
למסיבת יין וגבינה, עליכם לתכנן שכל אדם ישתה מנה אחת מכל יין. אם אתם מגישים פחות מארבעה זנים, תכננו לפחות שתי כוסות לאדם.
מסיבת טעימות יין
מסיבת טעימות יין היא על היין, אך המנות קטנות בהרבה מכפי שהיו בסוג אחר של התכנסות. למעשה, אתה יכול להגיש בקלות שני אונקיות יין בכל פעם, ומאפשר לאורחים לנסות הרבה זנים שונים. צפו למזוג כ 12 מנות של שתי אונקיות מכל בקבוק.
במסיבת טעימות יין טיפוסית יהיו חמישה עד שבעה יינות לבנים שונים וחמישה עד שבעה יינות אדומים שונים, אם כי תוכלו להשתמש בפחות או פחות יינות בהתאם להעדפתכם ולתקציבכם.
מסיבת קוקטייל
אם יש לךמסיבת קוקטיילוהגשת יין בנוסף למשקאות ומתאבנים אחרים, התכנון יכול להיות מעט מאתגר. זה יכול להיות קשה לקבוע כמה אנשים יבחרו ביין לעומת משקאות מעורבים או בירה. לפי מגזין מזון ויין , קו מנחה טוב הוא לתכנן שלוש כוסות יין לכל אדם למסיבת קוקטייל של שלוש שעות.
אם אתם מגישים יין אדום וגם לבן, יהיה עליכם לפצל את הרכישה. האורחים נוטים לשתות כ 40% יין לבן ו 60% יין אדום באירועים שנערכים אחרי השעה חמש.
לעולם אל תדאג להיגמר
לא משנה איזה סוג של מסיבה אתם עורכים, תמיד כדאי להשיג בקבוק יין נוסף. בדרך זו, אם האורחים שותים קצת יותר ממה שציפיתם, לעולם לא תצטרכו לדאוג שייגמר להם.
