איך לצלות שקדים

השמות הטובים ביותר לילדים

שקדים קלויים

למדו כיצד לצלות שקדים על מנת לשדל את טעמיהם הניואנסים ולהביא קראנץ 'אגוזי וארומטי לסלטים, עוגיות, פירורים או כמעט כל מתכון שקורא לשקדים. לא קשה לצלות שקד, אבל יש כמה שיטות שונות לצליית שקדים. כל אחד מהם לוקח מעט זמן נוסף ותשומת לב מהטבח כדי להשיג תוצאות אופטימליות.





צליית שקדים 101

שתי הדרכים העיקריות לצלות שקדים. תוכלו לצלות אותם יבשים או להשתמש בשמן להשחמת האגוזים. ניתן גם לייבש צלייה במחבת או לצלות שקדים עם מחבת רדודה.

מאמרים קשורים
  • סוגי פטריות
  • דרכים לבשל סלמון
  • סוגי כלי בישול מברזל יצוק

שקדי צלייה יבשים

כדי לייבש שקדים קלויים, בצע את הצעדים הבאים.





  1. מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס.
  2. מורחים שקדים על דף עוגיות לא משומן.
  3. אופים כ -10 דקות או עד שהם חומים וזהובים וריחניים. שימו לב שבגלל תכולת השמן הגבוהה שלהם, השקדים ימשיכו לצלות לאחר שתוציאו אותם מהתנור.
  4. בדוק כדי לוודא שבשקד הבדיקה יש את המחץ הנכון כאשר הוא ננשך. הוא צריך לטעום קלוי, לא מריר או שרוף.

שקדי צליית שמן

חפש שמן שמקנה את הטעם הרצוי לך.

  1. מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס.
  2. מכסים דף נייר עוגיה שלם בנייר אלומיניום ומורחים שקדים על תבנית אפייה.
  3. מורחים שמן קנולה (או השמן המועדף עליכם) על פני שקדים.
  4. אופים במשך שמונה עד עשר דקות, מוציאים את התבנית מהתנור ומפזרים מלח כשר או מלח ים.

מחבת שקדים קלויים

כדי לצלות שקדים תזדקק למחבת רדודה, רצוי שלא למפלסטיק.



  1. הוסף למחבת רק מספיק שקדים כדי שהם ישכבו בשכבה אחת.
  2. הפעל את האש לבינונית וטוסט, תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שקליפות השקדים מתחילות להתפצפץ מעט והאגוזים הם ריחניים.
  3. מסירים מהאש ומצננים.

שקדים קלויים בדבש

שקדים קלויים בדבש

נסה שקד קלוי מתוק לאחר שתשלוט בקלייה בסיסית. מתכון זה מכין כשתי כוסות שקדים.

רכיבים

  • 2 כוסות שקדים שלמים
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 2 כפות דבש
  • 2 כפות מים
  • 2 כפות שמן קנולה

הוראות

  1. מורחים שקדים על דף עוגיות לא משומן ומכניסים לתנור. מכניסים תנור ל -350 מעלות.
  2. אופים תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהאגוזים משחימים כ- 12 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים בצד.
  3. מערבבים את הסוכר והמלח בקערה בינונית.
  4. בסיר בינוני מערבבים יחד את הדבש, המים והשמן ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
  5. מערבבים את השקדים ומבשלים עד שכל הנוזלים נספגים באגוזים, בערך 5 דקות.
  6. מעבירים אגוזים לקערה ומפזרים מעל תערובת סוכר ומלח. זורקים יחד לאיחוד, ומורחים על נייר שעווה לצינון.

נהנה משקדים קלויים

ניתן להשתמש בשקדים קלויים כמעט בכל סוג של מאכל. קוצצים אותם ומוסיפים לסלטים ירוקים; הוסיפו אותם לתוספת של פירורי תפוחים או אפרסקים, זרקו לדגני הבוקר או ליוגורט שלכם, או השתמשו בכדי ליצור ציפוי לעוף. ניתן ליהנות משקדים קלויים בכל כך הרבה דרכים!

מחשבון קלוריה