קוקוסים מגיעים מעץ דקל הקוקוס, ולמרות שהמילה 'אגוז' מצויה בשמה, היא טכנית זה לא אחד . הקוקוס הוא למעשה דרופה חד סיבית סיבית, שהיא קטגוריית פרי. אמנם יש שיכולים לטעון שאגוזים הם גם פירות חד-זרעיים ולכן גם אגוזי קוקוס הם אגוזים, אך אין להם מאפיינים בוטניים אחרים של אגוזים.
ההבדל בין פירות לאגוזים
האופן שבו פרי, כמו קוקוס, נוצר, שונה מאוד מהאופן שבו נוצר אגוז. לשניהם יש זרעים, שהם אכילים, אך האופן בו הם בנויים שונה.
מאמרים קשורים- דיאטת מזון חי: 13 מאכלים שעדיין תוכלו לאכול
- 10 מזון צמחוני עתיר חלבונים להוסיף לתזונה
- איך מכינים חלב שקדים בשבעה שלבים פשוטים בבית
בניית קוקוס
הקוקוס הגדל לא נראה כמו מה שאתה עלול למצוא בחנות. על העץ יש לו שלוש שכבות, כמו פירות אחרים;
- האקסוקרפ - הקליפה הירוקה,
- המזוקרפ - שכבה אמצעית סיבית
- האנדוקרפ - החלק העצי הקשה המכיל את הזרע.
באופן זה, קוקוס דומה יותר לאפרסק מאשר לאגוז. מה שאתה רואה כשאתה רוכש קוקוס הוא למעשה האנדוקרפ, או הכיסוי מעל הזרע.
כמה שוקל ילד בן 14
כאשר משאירים קוקוס על העץ ולא נקטף, הקליפה הירוקה החיצונית הופכת בסופו של דבר לחומה, והקוקוס נופל מהעץ. שם הוא מתבגר ולאורך זמן יורה ירוקה תופיע דרך הקליפה והקליפה. הצמח החדש ניזון מהמים ובשר הקוקוס שבתוכו, עד שגם שורשים נלחצים דרכו ונולד עץ דקל חדש. השורשים מתחברים לאדמה שמתחת, שם ניתן למצוא את כל אבות המזון הנוספים שהוא זקוק להם.
בניית אגוזים
אגוז הוא טכנית גם פרי , אבל סוג שונה מאוד ממה שקוקוס הוא. בעוד שלקוקוס יש שלוש שכבות סביב הזרע, לאגוז יש רק אחת. בבגרות, הקיר החיצוני של האגוז הופך להיות קשה ואבני, ומגן על הזרע שבתוכו. אגוזים אמיתיים לא נפתחים מעצמם כשהם מגיעים לבגרות.
במה אוכל להשתמש במקום חומר ניקוי כביסה
רשימת האגוזים האמיתיים, לעומת זרעים אחרים שלעתים מכונים אגוזים, קצרה יחסית. אגוזי לוז, אגוזי פקאן, ערמונים ואגוזי מלך הם האגוזים האמיתיים היחידים שאוכלים בדרך כלל. כל שאר המאכלים שנמכרים ואוכלים כאגוזים, נמצאים יותר קרוב באיפור לקוקוס, מה שעוזר להשאיל חלק מהבלבול.
הקוקוס הוא ללא ספק פרי
הוויכוח על סיווג הקוקוס הוא דיון שאנשים רבים אוהבים להתווכח עליו. כשמסתכלים מבחינה בוטנית, לעומת זאת, ברור שקוקוס הוא פרי ולא אגוז. עם זאת אתה רוצה לשקול את זה בעצמך, זה עדיין טעים באותה מידה.
