תיהנו מחג מלא באוכל Kwanzaa מסורתי כשחוגגים את Kwanzaa השנה. שום דבר לא יכול להפגיש בין משפחה וחברים יותר מאשר אוכל טוב.
חוגגים את קוואנזא
בכל שנה ב -31 בדצמבר, אפריקאים ומשפחות אפרו-אמריקאיות מתכנסים יחד לחגוג את חג קוואנזא. חגיגות Kwanzaa מתמקדות בתרבות אפריקאית, קהילה ומשפחה. החגיגה נמשכת שבעה ימים שלמים, בין 26 בדצמבר ל -1 בינואר, כשהלילה האחרון הוא חגיגת החג.
מאמרים קשורים- רעיונות למסיבות הודיה
- נושאים למסיבות חג למבוגרים
- רשימת נושאי המפלגה
היבט אחד של Kwanzaa הוא השימוש בצבעים. שחור, אדום וירוק משמשים כחלק מהחגיגה ולקישוטי מסיבות. לכל צבע יש משמעות מיוחדת. ירוק מייצג את אפריקה ותקווה, שחור הוא צבע אפריקאים ואדום מסמל את הדם שנשפך על ידי אבות.
כל אחד משבעת הימים של Kwanzaa מוקדש לאחד העקרונות הבאים:
- היום הראשון: אחדות - אחדות
- שנית: הגדרה עצמית - הגדרה עצמית
- שלישית: אוג'ימה - עבודה קולקטיבית ואחריות
- רביעית: אוג'אמה - כלכלה שיתופית
- חמישית: ניה - מטרה
- השישי: יצירה - יצירתיות
- שביעית: אימאני - אמונה
ישנם גם שבעה סמלים של Kwanzaa:
- מחצלת קש
- פמוט
- שבעה נרות
- תירס
- כוס אחדות
- יבולים
- מתנות
סעודת Kwanzaa או Karamu כוללת אוכל, מוזיקה אפריקאית, ריקודים וטקס. חגיגות רבות משלבות סיפור סיפורים ומתן מתנות גם ביום החג. שולחן ערוך ומעוצב בצורה מיוחדת. במרכז פמוט עם שבעה נרות ומזרן הקש מונח כדי להחזיק כל סמל.
סוגי אוכל Kwanzaa
כמו ברוב החגיגות, אוכל הוא חלק חשוב מהיום. ניתן לקיים סעודת קוואנזא מסורתית בבית, בכנסייה או אפילו במרכז קהילתי. האוכל מוגש בסגנון מזנון בו כולם עוזרים לעצמם. כל משפחה או אדם שמשתתף בחג יכול להביא מנה לבחירתם לתרום. לפני הארוחה ולאחריה נערך טקס לחגיגת משמעות החג.
בתכנון החג, בחרו פירות וירקות שנקטפו כחלק מהתפריט. פירוש המילה Kwanzaa הוא 'פירות הבציר הראשונים'. תבלינים אפריקאים כגון כמון, פפריקה וכוסברה משמשים לרוב במנות שונות.
כיצד לנקות את בית ההורים לאחר המוות
מנה מושלמת להגשה בחג היא תבשיל שמכינים מירקות טריים שנקטפו כמו בטטה, עגבניות וקישואים. כמה מאכלים אחרים שיש לכלול בחגיגת Kwanzaa שלך הם:
- במיה
- שעועית לוביה
- יאמס
- יְרָקוֹת
- בוטנים
תפריט משתה לדוגמא
אין תפריט קבוע לסעודה בקוואנזא; ארוחות מורכבות בדרך כלל ממועדפים אפריקאיים מסורתיים ומתכונים שהועברו לאורך הדורות. להלן תפריט לדוגמה לחגיגה מסורתית.
כדי להתחיל את החגיגה, הגישו מתאבנים כמו קוקי. הוא עשוי מאפונה שחורת עיניים, אשר נחשבים כמביאים מזל טוב. לביבות תירס הן אפשרות נוספת להתחיל איתה.
מציעים מגוון תוספות כולל:
- אורז ג'ולוף
- הופין ג'ון
- במיה מטוגנת
- ירקות קולארד
- שעועית ואורז
- סלט גזר
- מרק בוטנים
- לחם תירס
המאכלים העיקריים הם כוכב החגיגה ויכולים להיות כל אחד מהבאים:
- חזיר קלוי או עוף
- עוף מטוגן
- עוף יאסה
- הודו קריאולית
- קבבי טלה
- גמבו
- ג'מבליה
שום דבר לא משלים חגיגה טוב יותר מסיום מתוק. כמה קינוחים להגשה כוללים:
טופס ייפוי כוח כללי להדפסה בחינם
- פירות טריים
- עוגת קוקוס
- פאי תפוחי אדמה מתוק
מתכון מסורתי של Kwanzaa
נסה את המתכון הזה ל- Hoppin 'John, מאכל מערב אפריקאי מסורתי, שנהנה ממנו לעתים קרובות במהלך Kwanzaa:
רכיבים:
4 קופסאות אפונה שחורה עם עיניים - מנוקזות
2 קופסאות מרק עוף
נקניק מעושן 1 קילו - פרוס
3 כוסות בצל קצוץ דק
2 כפות פתיתי פלפל אדום
3 כוסות אורז לבן
מה הגיל לאזרח ותיק
1 כוס מים
הביאו לרתיחה את המים, האפונה, המרק, הנקניק, הבצל ופתיתי הפלפל האדום. מנמיכים את האש ומוסיפים את האורז הלבן. לאחר מכן, מבשלים עד שהאורז רך והתערובת סמיכה. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט לפני ההגשה.
הערות סיום
הגישו מגוון של אוכל Kwanzaa בחגיגה שלכם לכבוד המורשת האפריקאית ולהשביע את רצונכם. יש מגוון רחב של אפשרויות, כך שבטוח יהיה משהו שהמשפחה שלך תיהנה ממנו ותרצה להמשיך לעשות שנה אחר שנה.
