ירקות סלק, שום טחון ומיץ לימון סחוט טרי משולבים ומבשלים עד שהם רכים. ברגע שהם רכים הירוקים האלה נזרקים עם מגע של חמאה ומתובלים לשלמות לתוספת טעימה.
אני בהחלט מעריץ סלק צלוי . אני אוהב אותם חמים, קרים, ב מנת פסטה , בסלט או בתוספת גבינת עיזים. הם טעימים לא משנה איך אתה לבשל אותם !
במשך שנים הכנתי סלק ופשוט זרקתי את הירוקים כי בעצם לא ממש ידעתי מה לעשות איתם. היו לי הרבה אנשים ששאלו האם אתה יכול לאכול ירקות סלק? והתשובה היא כן ! לא סתם רגיל כן, אבל כן גדול מודגש כי הם ממש טעימים וקלים להכנה (שלא לומר יפים)!
מחפשים דרכים נוספות ליהנות מירקות סלק?
בדרך כלל ניתן ליהנות מירקות סלק במקום כל ירקות במתכון... הנה כמה מהמועדפים שלי!
-
- פסטו ירוק סלק מ-Nanny מוסקט הופכת את הירוקים של הסלק לפסטו טעים המושלם לציפוי פסטה או ירקות!
- ירוקי סלק אפויים מהזוג לבן על אורז הופכים את הירוקים הטעימים של הסלק לחטיף פריך!
- ▢אחד חבילה ירקות סלק
- ▢אחד גָבִיעַ מים
- ▢אחד צפורן שום
- ▢½ לימון
- ▢אחד כַּף שמן זית
- ▢שתיים כפיות חמאה
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
- שוטפים את הירוקים של הסלק ומפרידים גבעולים מהעלים.
- חותכים גבעולים לחתיכות בגודל 1 אינץ'. קוצצים עלים לחתיכות.
- מניחים את הגבעולים במחבת טפלון גדולה עם 1 כוס מים. מכסים ומבשלים 4-7 דקות או עד שהמזלג מתרכך.
- ניקוז. מוסיפים שום, שמן זית, מלח ופלפל. סוחטים את הלימון מעל הירוקים. מטגנים 2-3 דקות או עד שהירקות נבולים.
- מסירים מהאש, מערבבים פנימה חמאה ועוד מלח ופלפל לפי הטעם. מגישים חם.
פסטה סיר אחד עם נקניק וירקות סלק מ-Crunchy Creamy Sweet הוא מתכון שכל המשפחה שלך תטרוף!במתכון הזה אני מתחילה בשטיפת ירקות הסלק והפרדה בין הגבעולים והעלים. אפשר לאכול גם את הגבעולים האדומים וגם את העלים הירוקים (ושניהם מבושלים במתכון הזה).
איך מכינים חרוז חימר פולימרי
זכור, לגבעולים לוקח יותר זמן לבשל. זמן הבישול על הגבעולים יכול להשתנות בהתאם לגודל. היו לי גבעולים ממש עבים (כמו סלרי) וגבעולים ממש דקים (כמעט כמו עיפרון) כך שזמן הבישול ישתנה אבל אתה רוצה שהגבעולים יהיו עדינים פריכים לפני הוספת העלים. לעלים הקצוצים לוקח רק כמה דקות לבשל.
אתה בהחלט הולך לרצות להשתמש בלימון טרי במתכון הזה. זה מוסיף רעננות טעימה וחותך את התווים המרים של הירוקים מהווים תוספת יפה!
4.85מעשריםביקורת קולותמתכון מתכון לירוק סלק מוקפץ
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול10 דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון ירקות סלק, שום טחון ומיץ לימון סחוט טרי משולבים ומבושלים עד שהם רכים. ברגע שהם רכים הירוקים האלה נזרקים עם מגע של חמאה ומתובלים לשלמות לתוספת טעימה.רכיבים
הוראות
מידע תזונתי
קלוריות:55,פחמימות:אחדז,שמן:5ז,שומן רווי:אחדז,כולסטרול:5מ'ג,נתרן:42מ'ג,אֶשׁלָגָן:91מ'ג,ויטמין:665IU,ויטמין סי:10.2מ'ג,סִידָן:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהמ'ג,בַּרזֶל:0.3מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
