אנשים רבים פונים לספלנדה כדי להוריד את הסוכר בציפוי שלהם. הכנת ציפוי עם Splenda (סוכרלוז) היא דרך מצוינת להפחתת סוכר וקלוריות.
Splenda Frosting Recipes
לא ניתן להחליף את Splenda ישירות באבקת סוכר בציפוי ובזיגוג, מכיוון שהמרקם לא יהיה זהה. המתכונים הבאים מספקים הוראות שלב אחר שלב להכנת פרוסט סוכרלוז.
מאמרים קשורים- תמונות של עוגת יום האם
- תמונות קאפקייק של ולנטיין
- עוגות חג ההודיה
זיגוג כתום
מתכון זה יוצר ציפוי זיגוג טעים לעוגות אוכל בונדט ומלאכים. אין צורך לקרר אותו. יש להשתמש בו מיד, וישמור על העוגה במשך חמישה או שישה ימים.
רכיבים
- 1 1/2 כוסות תחליף סוכר גרגירי Splenda
- 1/4 כוס עמילן תירס
- 5 עד 6 כפיות מיץ תפוזים סחוט טרי, מסנן
- 1 כפית גרידת תפוז
הוראות
- שלב את ספלנדה ועמילן התירס בבלנדר.
- מיזוג במהירות גבוהה עד לשילוב טוב.
- יוצקים לקערה קטנה.
- מוסיפים מיץ תפוזים וגרידת תפוזים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים מעל עוגה.
ציפוי שוקולד ספלנדה
ציפוי שוקולד ללא סוכר זה מושלם לעוגות,בראוניס, וקאפקייקס. צריך להשתמש בכוס מייד כדי לקרח את העוגה. לאחר מכן יש לקרר את העוגה, והיא תימשך שלושה עד ארבעה ימים.
רכיבים
- 2 אונקיות שוקולד לא ממותק, נמס ומצנן
- 1/3 כוס קצפת כבדה
- 1/2 כוס חמאה לא מלוחה (מרוככת)
- 4 כפות Splenda מגורען
- 1 כפית אבקת קקאו לא ממותקת
- כפית וניל אחת
הוראות
- מניחים שוקולד מומס ומקורר בקערת מיקסר.
- בעזרת הקצף המטרפה במהירות בינונית, טורפים פנימה לאט שמנת.
- החלף למצורף משוט. מוסיפים חמאה, ספלנדה, אבקת קקאו, וניל.
- מקציפים במהירות בינונית עד שהיא תפוחה.
ציפוי גבינת שמנת ספלנדה
ציפוי גבינת שמנת זה מושלם לעוגת גזר. השימוש ב- Splenda מפחית את הסוכר בחצי. זיגוג גבינת השמנת יישמר במקרר כעשרה ימים; לאחר שקפואה, שמור את העוגה במקרר עד שהגיע הזמן להגיש.
רכיבים
- 1/2 כוס Splenda מגורען
- 1 כף בתוספת 2 כפיות עמילן תירס
- 8 גרם גבינת שמנת מופחתת בשומן, התרככה
- 2 כפיות וניל
- 1/2 כוס אבקת סוכר, מנופה
הוראות
- שלבו את הספלנדה ועמילן התירס בבלנדר ותערבו במהירות גבוהה עד לשילוב טוב.
- הוסף את כל המרכיבים, כולל תערובת Splenda, לקערה גדולה.
- מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת אחידה.
כיצד להשתמש ב- Splenda במתכונים משלך
Splenda מנוסח לשימוש ישיר, חילוף 1: 1 לסוכר מגורען במתכונים האהובים עליכם, כולל זיגוג, זיגוג וציפוי.
כמות מקסימלית לשימוש
- בשל משקלו ומרקמו השונים של Splenda, מומלץ להשתמש בו רק עד 1 כוסות סוכרלוז במתכון יחיד; שימוש בכמויות גדולות יותר ייצור קשיים בתוצאות הסופיות.
- אם מתכון דורש יותר מ -1 כוסות סוכר, תוכלו לערבב חצי ספלנדה וחצי סוכר כדי עדיין להפחית את הסוכר והקלוריות במתכון, אך ללא שינוי קיצוני במרקם. לדוגמה, אם מתכון דורש כוס סוכר אחת, תוכלו להכין את אותו מתכון באמצעות כוס אחת של Splenda במקום. אם במתכון נדרשות שתי כוסות סוכר, עדיף להשתמש בכוס סוכר אחת ובכוס אחת של Splenda לקבלת מרקם טוב יותר במתכון כל כך מתוק.
החלפת אבקת סוכר
- מתכוני ציפוי רבים, לעומת זאת, דורשים אבקת סוכר ולא סוכר מגורען. כדי להחליף את Splenda בסוכר אבקת או קונדיטור ליצירת ציפוי ללא סוכר, הוסף עמילן תירס לתערובת וכדי לעבד את ה- Splenda כדי ליצור את העקביות הרצויה, על פי אתר החברה.
- על כל ¾ כוס Splenda, הוסיפו שתי כפות עמילן תירס וערבבו את התערובת במעבד מזון עד שהיא אבקה דקה, במרקם זהה לאבקת סוכר רגילה. פעולה זו אמורה להימשך כשעה אחת של מיזוג בהגדרה גבוהה. לאחר העיבוד, ניתן להחליף את אבקת הספלנדה במתכונים באותו יחס של 1: 1 כפי שהוא מוחלף בסוכר מגורען.
מתכונים אחרים של ציפוי Splenda
לאחר שתדעו להשתמש נכון ב- Splenda, תוכלו להשתמש בו במתכוני הדובדבן האהובים עליכם. מקורות למתכונים טעימים לנסות כוללים:
- ציפוי שוקולד שמנת חמוצה מכין ציפוי שוקולד חלק עם מעט טאנג מהשמנת החמוצה. זה טעים על שוקולד או עוגה לבנה.
- הוסף קצת פיצאז לבראוניז עם קרם גבינה קרם אגוזי לוז , שדורג היטב על ידי הסוקרים.
- הפוך מסורתי קרם חמאה של מרנג שוויצרי באמצעות Splenda. המרקם הסאטני שלו מושלם על עוגה בשכבות.
טיפים לשימוש ב- Splenda
שימוש בתחליפי סוכר כמו Splenda הוא בחירה אישית שכל טבח, שף או אופה יכול לשקול. אם תבחר להשתמש ב- Splenda לציפוי, עוגות או מתכונים אחרים, שקול את הדברים הבאים:
- התייעץ עם רופא לגבי ההשפעות האפשריות של שימוש בתחליפי סוכר לצרכים התזונתיים הספציפיים שלך.
- אחסן את Splenda במקום קריר ויבש, רצוי במיכל אטום היטב, כדי לשמור על טריות ומרקם.
- אל תפחד להתנסות ביחסי החלפה מדויקים במתכונים המועדפים עליך כדי להשיג את התוצאות הרצויות.
הצלחה ספלאנדה מתוקה
תחליפי סוכר יכולים להיות דרך נהדרת להוריד את תכולת הסוכר במתכונים האהובים עליכם, ושימוש במתכוני ציפוי של Splenda על עוגות, עוגיות וקינוחים אחרים יכול לעזור לכם ליצור פינוקים בריאים אך לא פחות טעימים. הבנה מהי Splenda וכיצד להשתמש בה כראוי יכולה לעזור לך לבצע את הבחירות הבריאות הללו לכל צרכי האפייה שלך.
