שעועית ירוקה של סצ'ואן פריכה, מתובלת ומלאת טעם חריף ובהחלט הירק האהוב עליי בתפריט לקחת! שעועית ירוקה פריכה מטוגנת במחבת עם שום ורוטב פשוט.
קל להכין את השעועית הירוקה הטעימה והמתובלת תוך כ-15 דקות!
שעועית ירוקה חריפה של סצ'ואן
אנחנו אוהבים את השעועית הירוקה של Szechuan כי הם משלימים כמעט כל ארוחה.
אוכלים אותם חמים או קרים, על צלחת אורז או במוקפץ מבושל עם טופו, עוף , או בשר חזיר או בקר טחון.
כמה שוקל ג'יפ
מרכיבים וגיוונים
שעועית ירוקה טרי מהגן או מהשוק המקומי הוא הבחירה הראשונה שלי. קפוא יעבוד גם במתכון הזה.
תבלינים כאן, אנו מטגנים בקצרה את השעועית הירוקה בשמן, שום וג'ינג'ר. זורקים פנימה מעט רוטב סויה, משחת שום צ'ילי ונתז שמן שומשום לפני ההגשה.
שירים על נוער והתבגרות
וריאציות חריף מדי? כל שעליך לעשות הוא להפחית את כמות הסמבל. המתיק אותו אם תרצה, הוסף שתי כפיות סוכר חום!
מידע על הרכיב: Sambal Oelek
סמבל היא משחת צ'ילי אדומה בהירה ומתובלת שניתן למצוא באגף האוכל האסייתי בסופר.
זה נותן טעם חם במיוחד, שום למתכונים וקצת הולך רחוק! חפשו אותו במיכלים קטנים ושקופים בעלי מכסה מוברג בצבע ירוק עז. סמבל יחזיק כ-6 חודשים במקרר.
אל תתביישו להתנסות בזה! סמבל נהדר על ביצים או בתוך אורז מטוגן . אפשר לאפות אותו לחם תירס ואפילו ערבב לתוך א מרק !
איך להכין שעועית ירוקה חריפה
שעועית ירוקה של Szechuan היא סופר קלה להכנה ישירות במטבח שלך! מבשלים את השעועית בטמפרטורה גבוהה כדי לתת לה צבע יפה מבלי לבשל אותה יתר על המידה.
- נקו וקצץ שעועית ירוקה. לייבש אותם עם מגבת נייר או מטלית נקייה.
- מטגנים שעועית ירוקה בשמן לפי הוראות המתכון למטה.
- מוסיפים שום וג'ינג'ר למשך כ-30 שניות, ואז מוסיפים את שאר החומרים. השעועית צריכה להיות עדינה-פריכה והרוטב מעט סמיך.
סוג מקצועי: לקבלת רוטב סמיך יותר, מסירים את השעועית הירוקה ומניחים לרוטב להתבשל עד להשגת הסמיכות הרצויה. זה נקרא הפחתת רוטב.
מצא שמאי עתיק לפי מיקוד
מלבד הגשת שעועית ירוקה של סצ'ואן בתור מנה ראשונה, אנחנו אוהבים להתאים אותה אליה ירכי עוף טריאקי , ליד א חזיר מוקפץ , או א שרימפס מוקפץ . האפשרויות אינסופיות!
מועדפים תוצרת בית
- ביס סטייק ג'ינג'ר סויה - רך ועסיסי
- עוף דבש דביק - מוכן תוך 25 דקות
- שרימפס קונג פאו
- צ'או מיין קל תוצרת בית - עם רוטב ביתי
- עוף שומשום - מועדף משפחתי
האם המשפחה שלך אהבה את השעועית הירוקה החריפה האלה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהביקורת קולותמתכון שעועית ירוקה של סצ'ואן
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול10 דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות4 מְחַבֵּר הולי נילסון שעועית סצ'ואן הירוקה החריפה האלה היא התוספת המושלמת לכל ארוחה!רכיבים
- ▢אחד לִירָה שעועית ירוקה
- ▢שתיים כפות שמן צמחי
- ▢שתיים ציפורן שום טָחוּן
- ▢אחד כַּפִּית ג'ינג'ר טרי טָחוּן
- ▢שתיים כפות אני ערבה
- ▢אחד כַּף משחת שום צ'ילי או סמבל אולק או יותר לפי הטעם
- ▢½ כַּפִּית שמן שומשום
הוראות
- שוטפים וקוצצים שעועית ירוקה. יבשו.
- מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים שעועית ירוקה ומקפיצים 3-4 דקות.
- מוסיפים שום וג'ינג'ר, מבשלים 30 שניות, או עד ריחני. מערבבים פנימה את שאר החומרים ומבשלים 3 דקות או עד שהשעועית רכה-פריכה והרוטב מסמיך מעט
מידע תזונתי
קלוריות:108,פחמימות:9ז,חֶלְבּוֹן:3ז,שמן:8ז,שומן רווי:6ז,נתרן:510מ'ג,אֶשׁלָגָן:258מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:4ז,ויטמין:782IU,ויטמין סי:14מ'ג,סִידָן:ארבע חמשמ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, תוספת מזוןאמריקאי, אסייתי© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .
