הידיעה מתי לקצור דלעת חורף כמו דלעת ואחרים יכולה להיות ההבדל בין לאחסן אותם לאורך כל החורף לבין לראות אותם משתבשים. אם דלעת נקצרת ומאוחסנת כהלכה, תוכלו ליהנות מהם עוד חודשים רבים. החוכמה היא התבוננות בשלטים ומסמנת לדעת מתי לקצור דלעת חורף.
דע מתי לקצור דלעת חורף
גם דלעת חורף וגם קיץ זקוקה לטמפרטורות חמות כדי לגדול. אך בניגוד לדלעת קיץ, שנקטפת כשהם עדיין בוגרים למדי כך שקליפותיהם רכות וזרעיהם קטנים, דלעת החורף חייבת להבשיל על הגפן ולהתבגר לחלוטין. מתן זמן נוסף זה על הגפן מבטיח שהקליפה מתקשה, מה שהופך אותם לאחסון בקלות אם הם נשמרים קרירים.
מאמרים קשורים- זיהוי דלעת חורף
- תמונות עשב דשא
- זיהוי מזיקים בגינה
סוגי דלעת חורף
ישנם סוגים רבים של דלעת חורף. תחשוב על כל דלעת הסתיו שמגדלת את שולחן ההודיה. אלה דלעת החורף האופיינית וכוללת:
- בַּלוּט
- חמאת חמאה
- דלעות
- ספגטי קישוא
ישנם סוגים רבים אחרים של דלעת הנחשבים גם לדלעת חורף, כולל זני ירושה שלא נמצאים במכולת הממוצעת. קל לגדל דלעת חורף מזרע, וגידול ירושה וזנים יוצאי דופן הוא רק חלק מהכיף.
עונת גידול
כששתלת דלעת חורף, קרא את חבילת הזרעים. מרבית חבילות הזרעים מציינות את מספר הימים עד לפדיון. זהו פרק הזמן הממוצע משתילה ועד קציר. הדלעת שלך עשויה להזדקק למספר ימים פחות או יותר, אך לדעת מה כתוב על אריזת הזרעים יכולה לתת לך תאריך גס לחכות לו לקציר.
נסו לקצור דלעת ביום שטוף שמש ויבש לאחר תקופת מזג אוויר יבשה. קל יותר לחתוך את הדלעת מהגפנים ומוכן לריפוי או לאחסון. אם אתה בוחר דלעת ויש לה חור מורגש, נקודה רקובה או שבירה בקליפה, זרק אותה. אסור לאחסן אותו.
שלטים שסקווש מוכנים לקציר
דלעת זקוקה לימי קיץ חמים כדי להתבגר. החל בסתיו, הפירות מתבגרים ומקבלים את הצבעים והגדלים האופייניים להם. דלעת חורף בדרך כלל מציגה את הסימנים הבאים כשהם מוכנים למסיק:
- דלעות : לחפש דלעות שהפכו כתומים בכל רחביהם. הגבעול שבו מצטרף הדלעת לקליפה צריך להיות יבש. לפעמים הגידים הקטנים של הגפנים ליד הגבעול יבשים ומתכרבלים. חותכים את הגזע ליד החלק העליון ומשאירים כמה סנטימטרים של גזע בחלק העליון של הדלעת עצמה. הקליפה צריכה להיות קשה מאוד. אם אתה לוחץ את התמונה הממוזערת לקליפה על דלעת מוכנה לקציר, אתה כנראה לא יכול לנקב את הקליפה. דלעת לא בשלה נותנת בקלות בלחץ של ציפורן.
- דלעת בלוטים, חמאה וספגטי : חפש שינוי במראה הדלעת. לפירות בוגרים מראה מבריק ומבריק אל פני השטח. ככל שהפרי מתבגר, הם נוטים לקבל ברק עמום.
ריפוי סקווש לאחסון ארוך טווח
דלעת חורף מסוימת, כגון דלעת, זקוקה לכ -10 ימים המאוחסנים בטמפרטורות חמות של סביב 85 מעלות לפני שהם מעבירים אותם לאחסון ארוך טווח. תהליך זה, המכונה ריפוי, נותן לקליפה זמן להתקשות עוד יותר, המגן על הבשר המזין שבתוך הדלעת ומונע ממנו להרקב. דלעות שנרפאו כראוי ניתן לאחסן במשך חודשים רבים במרתף שורשים, במרתף או בתנאים קרירים אחרים.
דלעת בלוט, חמאה וספגטי לא נהנים מתקופת ריפוי. דלעת בלוטים יכולה להתחיל להחמיר אם מנסים לרפא אותם בטמפרטורות של 85 מעלות כמו דלעת. במקום זאת בחר יום יבש ושטוף שמש למסיק אותם והכנס אותם מיד לאחסון. אחסן בשכבה אחת בקופסה במקום קריר וחשוך כגון מרתף או מרתף שורשים. אם יש לך רק כמה, אתה יכול להכניס אותם למקרר עד שאתה מוכן לשימוש בהם.
מה לעשות עם יבול פגוש
אם קצרתם את דלעת החורף שלכם ויש כל כך הרבה שאתם תוהים איך אי פעם תאכלו את כל זה, יש אפשרויות אחרות מלבד להסתיר אותו במרפסת של השכן. מזווה אוכל מקומי ובנקי מזון רבים יקבלו תוצרת גינה טרייה. שתל שורה לרעבים ו קציר בשפע הן שתי קבוצות ללא כוונת רווח שיכולות לחבר אותך למקומות להוטים לתרומות ירקות טריים.
