אנשים רבים תוהים מה גורם למשקה, במיוחד למרטיני, להיות מלוכלך. אם אתה שותה מרטיני, ייתכן ששמת לב לפטרוני בר אחרים שמזמינים את שלהם 'מלוכלכים' ותהית מה יש במרטיני מלוכלך. למרות שזה אולי לא נשמע מושך, מרטיני מלוכלך הוא למעשה וריאציה בטעם הקוקטייל המסורתי, וזה בכלל לא כולל לכלוך.
מדוע קוראים לזה מרטיני מלוכלך?
המרטיני קלאסי, המכיל ג'ין ויבשוֶרמוּט, הוא נקי מאוד, יבש וארומטי. צבע המשקה ברור כמו נחל הררי מכיוון שהוא משתמש רק במשקאות חריפים. עם זאת, כאשר אתה מוסיף כתם שלמיץ זיתים, זה מוסיף מראה מעונן ואופי מעניין למשקה המשבש את הטעמים הנקיים אך עדיין טעים נהדר. התוצאה היא שלכלכת את המרטיני, ובכך השם, מרטיני מלוכלך. אתה יכול לעשות את אותו הדבר עם אוודקה מרטיני.
מאמרים קשורים- 18 משקאות לחג המולד
- 11 מתכונים למשקאות בלנדר קפואים עם אלכוהול
- רעיונות למשקה ליום פטריק הקדוש
FDR והמרטיני המלוכלך
פרנקלין רוזוולט זוכה לפופולריות של קוקטייל זה. כביכול, במהלך מלחמת העולם השנייה הוא נפגש עם ג'וזף סטלין ווינסטון צ'רצ'יל והגיש להם מרטינים מלוכלכים.
קישוטים
מרטיני מלוכלך הואעָטוּרבדומה למרטיני מסורתי, אך מכיוון שהמוקד הוא על הזיתים, ישנם מתכונים שקוראים לגרסאות גורמה כמו גבינה כחולה, שום או זיתים ממולאים של ג'לפנו. מרטיני קלאסי משתמש בזית ספרדי לא ממולא כקישוט.
מיקס מרטיני מלוכלך
למרות שהטקטיקה הטעימה ביותר היא להשתמש במלח זית טרי, אתה עלול בסופו של דבר לקבל צנצנות רבות של זיתים יבשים אם תכין קוקטייל זה לעתים קרובות מאוד בבית. אפשרות אחת היא לרכוש צנצנת זיתים גורמה גדולה ולערבב ורמוט יבש עם המיץ כדי שיימשך זמן רב יותר. עם זאת, יצרנים רבים מוכרים תערובת מרטיני מלוכלכת שהוכנה מראש.
קטלוגים בחינם בדואר לילדים
- מיקס סו מרטיני מלוכלך מכיל מלח זית פרימיום.
- מיץ מלח זית מטונף מגיע בבקבוק לחיצה לשליטה קלה בכמות שאתה מוסיף למשקה שלך.
טיפים להכנת מרטיני מלוכלך טוב
כאשר הקוקטייל הזה עשוי היטב, הוא יכול להיות טעים וארצי. עם זאת, זה יכול להיות מלוח ומגעיל למדי כשהוא טועה. להלן מספר אסטרטגיות בכדי להשיג את זה נכון:
- להשתמשג'יןבמקום וודקה. הטעם העדין של הוודקה אינו תואם את הטעם החזק של מלח זית, ואילו גווני הצמחים של ג'ין מספקים איזון טוב יותר.
- קבע אם אתה מעדיף את המרטיני המלוכלך שלך 'מלוכלך מעט' או 'מטונף'. התחל בחצי אונקיית מלח עד שלוש אונקיות ג'ין או וודקה, והמשיך בזהירות.
- דלג על הוורמוט. החמיצות של ורמוט יכולה להיות תערובת מוזרה עם מלח זית. כמו כן, ישנם מלח כבר מכילים ורמוט, ולכן הוספתם נוספת תהיה עודפת.
- לנער, לא לערבב. מערבבים מרטינים מסורתיים; עם זאת, כאשר אתה מוסיף מיצים כגון מלח זית, עליך לנער כדי לשלב את המלח באלכוהול.
- אל תתקמצנו בזיתים. בזב את הכסף הנוסף כדי להשיג זיתי גורמה איכותיים, ואל תשתמש בהם לאחר שהם ישבו במקרר שלך יותר מדי זמן.
מחליף מיץ זית במרטיני מלוכלך
בעוד שמיץ זיתים הוא המרכיב הקלאסי כדי ללכלך מרטיני, תוכלו לנסות גם את הדברים הבאים למשקה קצת אחר.
- מלפפון חמוץ שמיר או מלח מלפפון חמוץ פיקנטי מוסיף טעמי שמיר ושום.
- מלח פפרונצ'יני מוסיף מעט חום.
- מלח כובעים מוסיף מליחות וטעם ייחודי.
- מלח ג'לפניו מביא את החום.
פירוש משקאות מלוכלכים אחרים
אתה יכול לעשות גם משקאות אחרים 'מלוכלכים'. כדי ללכלך משקה, אין צורך להוסיף מלח זית כפי שהיית עושה במרטיני מלוכלך. במקום זאת, אתה מוסיף מרכיב שמשנה איכשהו את צבעו או את אופיו של המשקה המקורי. למשל מלוכלךמוחיטומשתמש בסוכר גולמי במקום בסוכר לבן או סירופ סוכר, המשנה את צבע המשקה לגוון עכור יותר.
תיהנו ממרטיני מלוכלך
בפעם הבאה שתצא לעיר או שתארח מסיבה, נסה להגיש מרטינים מלוכלכים. אתה בטוח נהנה מההבדל בטעם שמלח מלח הזית מוסיף לקוקטייל קלאסי.
