האם אתם מחפשים פולי וניל במחירים סבירים?
אם אתם מחפשים פולי וניל במחירים סבירים, אל תחפשו רחוק יותר מהאינטרנט. בעוד האוצרות הקולינריים הקטנים הללו יכולים להשיג אגורה יפה ביותר ברוב הסניפים הקמעונאיים, באינטרנט יש אינספור מקומות שבהם ניתן לקנות פולי וניל במחיר נמוך עד 40 דולר לקילו - וקילו שעועית וניל הוא הרבה של וניל!
איפה ניתן לרכוש שעועית וניל משתלמת
קניית פולי וניל באינטרנט היא תהליך ללא כאבים למדי. סניפים רבים מוכרים שעועית במחירים מעולים, וחיפוש מהיר בגוגל בדרך כלל יניב מאות מקומות פוטנציאליים לרכישה. אם אתם מחפשים המלצה, הנה כמה מוכרים שיביאו אתכם לדרך:
- אמדאוס שעועית וניל מוכרת מגוון רחב של שעועית, כולל הודי, אינדונזית ניו גינאית ועוד.
- שעועית וניל בוסטון יש מבחר נהדר של שעועית במחירים נמוכים, ומציע גם מתכונים, עובדות ושיעורי היסטוריה קצרים. לאחרונה הופיעה החברה הזו בתוצרת רשת המזון של אלטון בראון, אוכלים טוב .
- טריוויה שוקולד
- תפריטי פיקניק
- סוגי פטריות
בחירת סוג של שעועית וניל
עכשיו שיש לכם רשימת ספקים, מה כדאי לכם לקנות? האם כל פולי הוניל דומים זה לזה? איכות השעועית יכולה להשתנות מקמעונאי לקמעונאי, ואתה לא רוצה להיתקע עם חבורה שלא תעשה מה שאתה רוצה שיעשו. בצע מחקר קטן מבעוד מועד כדי לוודא שאתה יודע בדיוק מה אתה קונה. להלן כמה מהסוגים הנפוצים ביותר של שעועית הזמינים בשוק:
- שעועית וניל בורבון ארוכה, עשירה ושומנית. הם מכילים זרעי וניל זעירים רבים ויכולים להגיע ממקומות כמו מדגסקר וקומורו.
- פולי וניל מקסיקניים דומים מאוד לפולי בורבון, רק שיש להם איכות חלקה וחריפה יותר.
- פולי וניל טהיטי הם שעועית קצרה יותר, ואינה מכילה זרעים רבים כמו בורבון או שעועית מקסיקנית. הם נוטים להריח פירותיים, כמו ליקריץ או דובדבן.
- פולי וניל אורגניים מגדלים ללא שימוש בחומרי הדברה כימיים וקוטלי פטריות, אם כי קריטריוני ההסמכה משתנים ממדינה למדינה.
- פולי וניל מסחר הוגן מגדלים במטע שבו משלמים לחקלאים שכר מחיה הוגן.
איך אתה מאחסן אותם?
אם אתה קונה פולי וניל בכמויות גדולות, תצטרך לאחסן אותו בצורה כזו שהם יחזיקו מעמד זמן רב. בפולי וניל יש הרבה שמן, ולכן הם יכולים להחמיר מהר מאוד אם הם נשמרים בסביבה שהיא חמה ו / או בהירה מדי.
איך אפשר לדעת אם בחור הוא בתול
כאשר הם נשמרים במקום קריר וחשוך, פולי וניל יישמרו לאורך זמן רב - כמעט ללא הגבלת זמן אם הם נמצאים בכלי אטום. אין לקרר אותם מכיוון שהדבר עלול לגרום להתייבשותם. אם אתה מגלה שהשעועית שלך מכוסה בגבישים זעירים, זה לא דבר רע. הצרפתים קוראים לזה מְזוֹגָג שמשמעותו 'כפור קל', והגבישים האלה הם סימן לכך שהשעועית שלך גבוהה מאוד ונילין . אבקה משובחת זו טעימה מאוד וניתן להשתמש בה בקינוחים.
אם אתה בסופו של דבר עם שעועית מצומקת, אל תזרוק אותם! פולי וניל יקרים מספיק כדי שתוכלו להשתמש בכל אונקיה לשימוש טוב. שעועית יבשה אולי לא חזקה באותה מידה, אבל אם אתה משתמש בהם למשהו שלא דורש אגרוף מגה-וניל, הם עדיין מאוד שימושיים. שקול להשרות אותם במעט מים חמים לפני שחותכים אותם פתוחים - שעועית מיובשת יוותרו על הזרעים שלהם הרבה יותר קל מאשר אם הם יבשו. אתה יכול גם לטחון אותם ולהשתמש בהם למתכונים הדורשים שעועית טחונה שלמה.
