ברוקולי צלוי שום הוא תוספת מהירה וקלה שעושה טעם צמחוני פשוט מדהים!
פרחי ברוקולי נזרקים עם מעט שמן והרבה שום עבור צד פשוט צלוי בתנור עם ערימות של טעם ומעט מאמץ.
כיצד להוסיף טעם לירקות
הֲכָנָה ירקות צלויים היא דרך מצוינת להוסיף שכבה נוספת של טעם עם מעט מאמץ. בישול בטמפרטורה גבוהה מוסיף מעט קרמליזציה וקרום אשר = טעם.
הוסף קצת טעמים נועזים כמו שום (כמו במתכון הזה) גרידת לימון, פרמזן או אפילו פתיתי צ'ילי. מתבלים בנדיבות במלח ופלפל.
מוכן תוך 15 דקות עם 4 מרכיבים פשוטים המתכון הזה הוא התוספת המושלמת של הרגע האחרון.
רכיבים
ברוקולי ברוקולי קלוי עובד הכי טוב עם ברוקולי טרי למראה חיצוני חד. האם אפשר לצלות ברוקולי קפוא? אתה בטוח יכול! ברוקולי קפוא כבר נשטף וגזוז. מוסיפים שמן זית וצולים 25-30 דקות.
המתכון הזה יהיה טעים גם עם כרובית או שילוב של השניים!
טיפ למטבח : אל תזרקו את הגבעול!! חתוך את החלק החיצוני הקשיח ותראה חלק בהיר יותר באמצע. קוצצים אותו ומוסיפים אותו למחבת!
תבלינים שמרו על זה פשוט וזרקו את הברוקולי עם שום ושמן זית לפני הצלייה.
בלי שום? אין בעיה! את שיני השום אפשר להחליף ב-1/4 כפית אבקת שום או כפית מלח שום! אם אתה משתמש במלח שום אל תשכח להתאים את המלח הנוסף שאתה מוסיף למתכון זה.
איך לצלות ברוקולי
- לשטוף ולהכין פרחי ברוקולי (לפי מתכון למטה).
- לזרוק עם שמן זית ותיבול.
- אופים עד רך-פריך.
מוכן תוך 15 דקות תוספת קלה זו היא זוג מושלם עם כל מנה ראשונה!
טיפ למטבח: ודא שהברוקולי יבש מאוד לפני הצלייה. הלחות בפרחים תגרום לו לאדות במקום לצלי.
כמה זמן לצלות ברוקולי
צולים ברוקולי בתנור במשך 10-12 דקות לקבלת פריך רך. אם אתם מעדיפים אותו רך יותר ושחום יותר, מבשלים במשך 16 עד 20 דקות.
יש ברוקולי?
- ברוקולי וכרובית קלויים
- תבשיל אורז ברוקולי מאפס
- תבשיל ברוקולי גבינתי
- מרק גבינת ברוקולי 20 דקות
- סלט פסטה ברוקולי
- סלט ברוקולי
- ברוקולי וגבינה מהירים
נהניתם מהברוקולי הקלוי הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ6ביקורת קולותמתכון ברוקולי צלוי שום פריך
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול10 דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנות4 מְחַבֵּר הולי נילסון הברוקולי הקלוי הזה הוא פריך, טרי ומלא טעם!רכיבים
- ▢אחד לִירָה ברוקולי לחתוך לחתיכות גדולות
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢שתיים ציפורן שום טָחוּן
- ▢מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס.
- לזרוק ברוקולי עם שאר החומרים ולוודא שכל חתיכה מצופה היטב בשמן זית. מניחים על תבנית אפייה.
- צולים 10-12 דקות או עד לריכוך-פריך. עוברים לרשת העליונה של התנור וצולים דקה אחת אם רוצים.
הערות למתכונים
- אל תחתוך ברוקולי קטן מדי, אחרת הוא יתבשל יתר על המידה לפני שתהיה לו סיכוי להתפרך.
- ניתן להשתמש גם בברוקולי קפוא. מכיוון שהוא מבושל לפני הקפאה, הוא מפתח צבע מקורמל וטעם מעושן באפייה.
- אופים עם ירקות אחרים, כולל בייבי תירס, גזר או תפוחי אדמה מבושלים, פלפלים, פטריות שלמות, בצל או דלעת חמאה.
מידע תזונתי
קלוריות:103,פחמימות:8ז,חֶלְבּוֹן:3ז,שמן:7ז,שומן רווי:אחדז,נתרן:38מ'ג,אֶשׁלָגָן:358מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:שתייםז,ויטמין:706IU,ויטמין סי:102מ'ג,סִידָן:56מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
