מילויים טעימים לעוגות הם הפתעה בחתונה אחת שבוודאי תשמח את כולם! טעמי מילוי עוגות פופולריים מעניקים פירות דביקים ואקזוטיים דקדנטים. בדוק כמה מילויים לפני שתתייצב על עוגת החתונה שלך.
הצעות למילוי עוגות
בחירת מילוי עוגות חתונה היא כמעט כמו בחירת יין משובח. המילוי אמור להשלים את העוגה מבלי להשתלט על טעם העוגה או להאפיל על המרקם, אך עליה להיות בעלת מספיק אישיות ברורה שהיא גם עומדת בפני עצמה. מילויים ניסויים ונכונים כל כך פופולריים מכיוון שהם מוכיחים לעבוד כמעט עם כל טעם של עוגה, אך בחירות לא שגרתיות יותר ראויות להתייחס גם ליתרונות הייחודיים שיש להם להציע.
מאמרים קשורים- גלריית עוגות חתונה בסתיו
- תמונות עוגת חתונה
- ממתקי יום החתונה
הסתימות הפופולריות ביותר
אפשרויות אלה קיבלו את הסיווג שלהן כחלק מהמילויים הפופולריים ביותר לעוגות חתונה מכיוון שהן חביבות קהל כמעט אוניברסליות:
- וניל : ונילקרם חמאההוא קליל, רך, מתון וטעים. זה משתלב היטב עם עוגת חתונה לבנה מסורתית, עוגה צהובה, עוגת שוקולד או טעמי פרי. בנוסף, קל למריחי עוגות להתפשט, וכשהוא עשוי עם קיצור במקום חמאה, הוא יכול לעמוד בחום של חתונת קיץ בחוץ בלי להמיס או לצנוח.
- שוקולד: קרם חמאה שוקולד הוא עוד קלאסיקה ותיקה. עבור זוגות ששוברים את התבנית והולכים עם עוגת שוקולד במקום עוגת חתונה לבנה, מילוי שוקולד הוא הבחירה הטבעית. זה גם משלים בהצלחה רבה עוגות פירות יער, במיוחד פטל או אוכמניות.
- קרם מאפה : מילוי מתוק ומתון, קרם מאפה הוא בטעם תמצית וניל אך בעל מרקם שונה משמנת הווניל. הוא עבה ועשיר יותר בזכות זמן הבישול שלו על הכיריים, וזה הרבה יותר מתוק מזנים קלים של קרם חמאה כמו מרנג איטלקי או שוויצרי.
מילוי פרי
עבור עוגת לימון, עוגה צהובה, או אפילו עוגת חתונה לבנה רגילה, מילוי פרי הוא בחירה נפלאה מכיוון שהוא יכול להעיר את החיך ולמזג טעמים טוב יותר מאשר אפשרות מילוי קונבנציונאלית יותר.
- ברי: לקוליס פירות יער, קרם חמאת פירות יער או מילוי פירות יער כתושים יש טעם, מרקם וצבע בהירים ועמוקים. מילוי פטל הוא זוג מצוין עם עוגת שוקולד, ותות, אוכמניות או אוכמניות עובדים היטב עם לימון או קוקוס.
- פרי הדר: מילוי הדר או קורד הם בחירה מעט פחות נפוצה שיש לה טעם חזק במיוחד. לפיכך, הוא אכן מסתכן בהתנגשות עם טעמים אחרים או שהמציאה של עוגה קלה מאוד. לימון, תפוז, ליים או גרגירי אשכוליות הם כולם טעמים טארטים, טעימים שיכולים לעמוד בפני עוגות עם פירור יציב. לקבלת אפשרות עדינה יותר, בקש מעצב לטעום קרם חמאה עם גרידת הדרים.
אפשרויות אקזוטיות
- גנאש: למרות שזה לא הבחירה הכי לא שגרתית, הגנאש לא משמש לעיתים קרובות לעוגות חתונה. הוא עשיר במיוחד, כבד ומוצק למדי כשהוא בקירור, אז וודא שהוא לא ימעוך שכבות של עוגה קלה או יציף טעמים קלים יותר. בצד החיובי, לגנאש יש טעם דקדנטי להפליא שקשה להשיג עם קרם חמאה רגיל.
- קוקוס : מילוי קרם קוקוס עשיר אך מעט מאופק, מה שהופך אותו לזוג אידיאלי לעוגה לבנה ספוגית, לעוגת הדרים, או אפילו לעוגת בננות. ערבוב בקוקוס פתיתי ממותק יביא למרקם מעניין וטעם נועז יותר.
- מוקה: מילוי מוקה מעלה את קרם החמאה המסורתי על ידי הוספת טלטלה של טעם קפה. זה בדרך כלל לא משמש בעוגות חתונה, אבל האפקט הוא נעים ומתוחכם.
- גבינת שמנת: מילוי גבינות שמנת פופולרי מאוד לעוגות יום הולדת, אך עדיין לא הגיע למיינסטרים של קינוח החתונה. זהו שותף טוב לעוגות הדרים ולעוגות תבלינים.
לא חסר מילוי אפשרויות
אפשרויות המילוי המפורטות לעיל הן רחוקות מהאפשרויות היחידות. כל תבלין, פרי, תמצית או טעם שאפשר להעלות על הדעת יכולים לשמש ליצירת מילוי, אז אם אתם מחפשים משהו שבאמת לא שגרתי, התנסו בכמה מתכונים בעצמכם או תארו לאופה העוגה שלכם מה יש לכם בראש . לא משנה עד כמה עוגת חתונה נראית מסורתית מבחוץ, היא עדיין יכולה להכיל הפתעה טעימה מבפנים בצורת מילוי מתוק, ייחודי ומתאים במיוחד.
