פסטו בזיליקום עשבים הוא תוספת נהדרת כמעט לכל מנה! בזיליקום, עשבי תיבול, שום, שמן וצנוברים מעורבבים יחד ליצירת רוטב עוצמתי ובעל טעם נהדר על פסטה פסטו , עוף, פיצה או חזיר!
רוטב פסטו בזיליקום איטלקי קל זה טעים וקל להכנה! זה מוסיף טעם רענן להפליא כמעט לכל מנה! האגוזים מהצנוברים בשילוב עם השום, עשבי התיבול והבזיליקום ברצינות פסטו כל כך קלה להכנה, שלעולם לא תקנה פסטו שוב!
אני אוהב פסטו טוב על פסטה, שרימפס או מטפטף על פיצה. זה קל מתכון לפסטו בזיליקום עשבים מגיע מאחותי (והבסטי) קנדיס (שעובדת איתי גם כאן)!
איך מכינים קמח אורז חום
הרוטב הזה טרי, טעים, וכל מרכיבי הפסטו האלה תופסים די אגרוף, אז קצת הולך רחוק עם הרוטב הזה!
זה מושלם על פסטה אבל זה גם נהדר לטפטף על גבינת שמנת רגילה בתור מתאבן או לזלף על האהוב שלנו פיצה מרגריטה !
מה זה פסטו?
פסטו הוא רוטב פשוט שאינו דורש בישול. באופן מסורתי, הוא עשוי על ידי שילוב של בזיליקום טרי, צנוברים (או אגוזים אחרים), שמן זית וגבינת פרמזן בבלנדר. לאחר חלק ומעורב, ניתן ליהנות מהרוטב הזה על פסטה, פיצה או בשרים על האש.
הדבר הגדול ב פסטו תוצרת בית עד כמה זה ניתן להתאמה אישית. אתה יכול להוסיף פחות או יותר מכל מרכיב שתרצה לשנות את הטעם של פסטו הבזיליקום שלך!
אם אתם מחפשים מה לעשות עם בזיליקום טרי, או אם יש לכם גינה מלאה בעודפי עשבי תיבול, תאהבו את המתכון הזה! אתה יכול להשתמש בכל הבזיליקום או להחליף חצי בעשבי תיבול או אפילו תרד! זו המנה המושלמת להכנה עם עשבי הגן שלי (אני אוהבת להוסיף שמיר, פטרוזיליה, כוסברה). הייתי מציע את עשבי התיבול העלים יותר, שימוש בעשבי תיבול חריפים ממש כמו רוזמרין או מרווה יכול להכריע את הפסטו.
ניתן להחליף את הצנוברים באגוזי קשיו, אגוזי מלך, שקדים או אגוזי פקאן בהתאם למה שיש לך במזווה!
איך להכין פסטו
הדרך הקלה ביותר להכין פסטו היא במעבד מזון, אבל אתה יכול להשתמש בבלנדר אם אתה מעדיף. התחל בהוספת עשבי התיבול שלך וקצת מהשמן למעבד המזון או הבלנדר, וערבב כדי לשבור הכל.
הוסף את שאר החומרים, אחד בכל פעם, לפי הסדר. מטפטפים פנימה באיטיות את יתרת השמן עד לקבלת עיסה חלקה. אם אתם מעדיפים פסטו שמנמן יותר, ערבבו אותו קצת פחות!
אם שמתם לב שהפסטו שלכם מעט סמיך מדי, הוסיפו עוד שפריץ שמן זית למעבד שלכם. זכור לגרד את דפנות המעבד שלך בזמן שאתה משתמש בו כדי להבטיח שהכל משולב בצורה נכונה! אני אוהב להוסיף את הפסטו הזה פסטה עגבניות שרי צלויות תמורת תוספת אומף ! זה באמת טעים ומלא טעם.
האם אפשר להקפיא פסטו?
כן, אפשר להקפיא פסטו!
רוטב פסטו בזיליקום נמשך מספר ימים לאחר הכנתו במקרר, אך ניתן להקפיא אותו לשימוש עתידי אם תרצו. הדרך האהובה עלי לעשות זאת היא במגש קוביות קרח! פשוט הוסף מעט שמן זית למגש קוביות הקרח שלך וגרף לתוכו את הפסטו. כאשר אתה צריך קצת פסטו לרוטב או למנה שאתה מכין, יש לך קוביות פסטו במנות אישיות להוסיף!
האם פסטו בזיליקום בריא?
כן, זה רוטב בריא למדי להוסיף לירקות או לעוף בגריל! הוא עמוס בעשבי תיבול טריים ושומנים בריאים משמן זית ואגוזים. זכור, בריא אינו זהה לדל שומן, אך פסטו בזיליקום זה משתמש במרכיבים טריים, ללא תוספת סוכר או מזון מעובד.
5מ7ביקורת קולותמתכון פסטו בזיליקום עשבים
זמן התכוננות5 דקות זמן כולל5 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון פסטו בזיליקום עשבי תיבול הוא רוטב פשוט ללא בישול מושלם לזינוק עם ירקות, פסטה או כפית על בשר בגריל.רכיבים
- ▢אחד גָבִיעַ בזיליקום ארוז חזק
- ▢אחד גָבִיעַ פטרוזיליה ארוזה, תרד או עשבי תיבול אחרים
- ▢½ גָבִיעַ גבינת פרמזן או רומנו מגוררת
- ▢¼ גָבִיעַ צנוברים, אגוזי מלך או שקדים
- ▢אחד גָדוֹל שן שום, מרובע
- ▢¼ כַּפִּית מלח
- ▢¼ גָבִיעַ שמן זית
הוראות
- מניחים את עשבי התיבול במעבד מזון. יוצקים פנימה 1 כף מהשמן ומערבבים לעיסה.
- מוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים לפי סדר גירוד לפי הצורך. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
הערות למתכונים
כל שאריות פסטו אפשר לשמור במקרר לכמה ימים. או לחילופין ניתן להקפיא במנות קטנות לשימוש עתידי.מידע תזונתי
קלוריות:152,פחמימות:אחדז,חֶלְבּוֹן:4ז,שמן:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,שומן רווי:שתייםז,כולסטרול:5מ'ג,נתרן:238מ'ג,אֶשׁלָגָן:97מ'ג,ויטמין:1005IU,ויטמין סי:2.8מ'ג,סִידָן:109מ'ג,בַּרזֶל:0.7מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית מזוןאִיטַלְקִית© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .צור מחדש את מתכון הפסטו הקל הזה
