אם אתה תוהה כיצד למכור מאפים תוצרת בית, הצעד הראשון הוא לערוך מחקר בנושא ניהול עסק. שיעורי בית אלה צריכים להיעשות, לא משנה מה המוצר שלך.
התחל עם תוכנית
אם אתה עומד למכור פריטים שאפית, עליך להחליט על שני דברים:
- מי הלקוחות שלך?
- אילו מוצרים תציעו להם?
- כיצד לסגור עסק
- ציוד משרדי בסיסי לעסקים
- רעיונות לשיווק קמעונאי
לקוחות
שב ודמיין את סוג האדם שיקנה את מרכולתו. בני כמה הם? אילו סוגים של חיים הם מנהלים? מדוע הם היו מעוניינים לקנות מאפים, בניגוד לאפיית משהו בעצמם? האם הלקוחות שלך הולכים לקנות מאפים כי אין להם זמן לאפות? יכול להיות שיהיה להם נוח יותר לרכוש משהו שכבר עשה מאשר לקנות את החומרים ולאפות משהו. סיבות אחרות שיש ללקוחות לקבל את המאפים שלהם מהעסק שלך היא שהם לא צריכים לנקות את המטבח, ויש להם את היתרון הנוסף שהם נהנים מיד מהדברים הטובים.
מוצרים
עכשיו שיש לכם מושג לגבי מיהם הלקוחות שלכם, תוכלו להחליט אילו מוצרים להציע להם. האם תציע מוצרים שמזכירים להם פינוקים שהם נהנו בילדותם? האם הלקוחות שלך ייהנו ממאפים מעט אקזוטיים יותר? הכל תלוי בשוק היעד שלך. זכור גם שאתה אופה מוצרים לציבור. פריט שאתה נהנה ממנו עשוי שלא לפנות להמונים. הכל קשור למה שהלקוח רוצה.
רישיונות ותקנות בריאות
פנה למועצת הבריאות המקומית שלך כדי לברר אם אתה צריך לבדוק את מקום האפייה שלך. ייתכן שיהיה עליך לקבל תעודות בריאות המציינות שאתה במצב בריאותי טוב. ייתכן גם שיידרש רישיון עסק.
חלק נוסף בתהליך הלמידה כיצד למכור מאפים תוצרת בית הוא לבדוק את ספר הטלפונים שלך תחת רשימות ממשלתיות או להיכנס לאתר הרשמי של מדינתך כדי ללמוד על הדרישות הספציפיות לאזור שלך. אתה צריך גם לברר אם חלות כל התקנות המחייבות רשימה של מרכיבים המשמשים במוצרים שלך.
תתחיל בקטן
כאשר מחליטים אילו מוצרים להציע, מומלץ להתחיל עם רשימה קטנה של הצעות. עדיף YI להציע מבחר מוגבל שאתה מסוגל לאפות היטב ולהתרבות די מהר, מאשר לנסות מספר דברים מיד. ככל שהעסק שלך גדל, אתה יכול לשקול להוסיף מוצרים לקו.
מכירת מוצרים אפויים תוצרת בית
ישנם מספר מיקומים שבהם אתה יכול למכור את המוצרים שלך. אתה יכול למכור ללקוחות ישירות מהבית שלך, או להקים דוכן בשוק הוגן או בסוף השבוע, או למכור מאפים ביתיים לחנויות ולחנויות מתמחות.
למכור מהבית שלך
אם העסק שלך חדש יחסית, כדאי לך להמציא כמה עלונים ולהפיץ אותם בשכונה שלך. אתה יכול גם להציב שלטים בקניונים באזור שלך.
ככל שההזמנות נכנסות, אתה צריך תוכנית שתמלא אותן במהירות. האם תדרוש מהלקוחות ליתן לך מספר מסוים של התראה על ימים בעת ההזמנה? האם המוצרים שלך הם מהסוג שאתה יכול להכין אצווה גדולה מראש ולהקפיא עד הצורך? האם תעבירו הזמנות או שהלקוחות יידרשו לאסוף אותם?
הקי דוכן
דרך טובה הציגו את המוצרים שלכם ללקוחות פוטנציאליים זה להקים דוכן ביריד או בשוק סוף שבוע. הצעת דוגמאות בחינם היא דרך נהדרת ליצור עניין במרכולתם. דאגו שיהיו כרטיסי ביקור או עלונים מוכנים כך שהלקוחות החדשים שלכם יידעו לאן להגיע אליכם בכדי לבצע הזמנות נוספות.
חנויות וחנויות מיוחדות
אפשרות נוספת היא למכור מאפים ביתיים לחנויות ולחנויות מתמחות. פנה לבעלי מפעלים אלה כדי לדון במתן המוצר שלך להקמתם. הקפידו לקחת דגימות כדי שיידעו בדיוק מה הם מקבלים.
