נבט חיטה: זעיר אך עוצמתי.
נבט חיטה טוב בשבילך? התשובה היא כן.' למרות גודלו הקטן, נבט החיטה הוא מעצמת תזונה. כבסיס מזון טבעי, הוא מספק פרץ אמין של חומרים מזינים, כולל חלבון, ויטמיני B ומינרלים חיוניים כמו מגנזיום, אבץ וברזל.
מהו נבט חיטה?
נבט חיטה אינו א נֶבֶט בכלל. שמו הוא קיצור של 'נביטה'. כחלק הרבייה של זרעי החיטה, ה'נבט 'מסייע בייצור עשב חיטה.
כיצד להחיל איפור ליל כל הקדושים - -מאמרים קשורים
- 10 מזון צמחוני עתיר חלבונים להוסיף לתזונה
- 7 מקורות חלבונים טבעוניים הממלאים צרכים תזונתיים
- 6 סוגים של קטניות כדי להשיג את החלבון והסיבים שלך
נבט החיטה מטעה בגודלו רק 2 1/2 אחוז ממשקלו הכולל של הזרע. מי ינחש שבתוך המעטפת הזעירה שלה תמצא שפע של ויטמינים ומינרלים? רק שתי כפות אריזות אגרוף תזונתי.
נבט חיטה מכיל:
- חומצה פולית (חומצה פולית)
- בַּרזֶל
- מגנזיום
- ניאצין
- זַרחָן
- אֶשׁלָגָן
- תיאמין
- ויטמין E
- אָבָץ
הנבט הטוב
האם ידעת ש נבט חיטה מכיל יותר אשלגן וברזל יחסית לכל מזון אחר? יתרה מכך, זהו גם מקור טוב לחלבון, סיבים וחומצות שומן ואלכוהול. נבט החלבון, נבט חיטה הוא כמעט 30% חלבון, מה שהופך אותו לאחד המקורות הטובים ביותר בסביבה. לכל מי שאוכל דיאטה דלה בשומנים רוויים, חשוב על נבט חיטה כתוספת לצריכה היומית שלך.
במיוחד עבור צמחונים, ה'חיידק 'מהווה תוספת טובה לבישול שכן טעמו האגוזי משלים או נעלם לחלוטין בשילוב עם טעמים אחרים, כמו מלוח, מתוק, חריף או נמרץ. בתוספת כל חומרי המזון שלו נשארים, במיוחד ויטמין B12, ברזל ואבץ.
האם נבט חיטה טוב בשבילך?
מרכיב עיקרי של כל חנות מזון בריאות, נבט חיטה הוא הכל על תזונה. בנוסף להיותם עשירים בויטמינים, מינרלים וחלבונים, נבט החיטה פועל גם כנוגד חמצון, ככלי עיכול, משכך לחץ, ומגביר אנרגיה.
כיצד לחטא כביסה עם סול אורן
לשקול:
- מרכיב הפיטו-נוטריון שלו 50-אגותיונין בעל תכונות נוגדות חמצון שלא נהרסו על ידי בישול.
- שמן נבט חיטה , או אוקטקוזנול, נאמר כי הוא משפר את הביצועים הגופניים, מוריד את רמות הכולסטרול בדם ומספק מקור עיקרי לוויטמין E (מגן על הגוף מפני נזק לרדיקלים חופשיים). עבור חומצות שומן, הוא מכיל חומצה לינולאית (אומגה 3 ו -6), חומצה פלמיטית וחומצה אולאית.
- נבט חיטה הוא מקור טוב ל חומצה פולית אשר לנשים יכול לסייע במניעת אוסטאופורוזיס ולגיל הפריון, מומים בצינור העצבים אצל תינוקות.
היתרונות של נבט חיטה
אם מישהו ישאל אותך אי פעם, 'האם נבט חיטה טוב בשבילך?' אתה יכול להגיב עם 'בהחלט'. ואכן, נראה שללב המזין של החיטה אין חסרונות. בהתחשב בריכוז הגבוה של חומרים מזינים חיוניים, אין פלא מדוע נבט חיטה כל כך מוערך בשל תכונותיו המועילות. עם זאת, מחקרים נמשכים על מידת כוחם של נבט החיטה.
חלק מהיתרונות הבריאותיים של נבט חיטה כוללים:
- בריאות לב וכלי דם: על ידי הורדת רמות הכולסטרול, נבט החיטה מספק הגנה על הלב.
- סוכרת: נבט חיטה הוא מקור חזק של סיבים, המיטיב עם העיכול, אך גם מועיל לחולים בסוכרת מכיוון שסיבים אינם מעלים את רמות הגלוקוז.
- נבט חיטה מחזק את מערכת החיסון
- זה מאזן חילוף חומרים ומשפר את השימוש בחמצן בגוף.
- מתריס נגד גיל: נבט חיטה משפר את העור ומסייע בתיקון רקמות.
- זה עוזר להגביר את הסיבולת ואת אחסון השרירים אֵנֶרְגִיָה .
- ירידה במשקל: זה גם תוספת טובה לדיאטה דלה בשומנים רוויים.
בישול עם נבט חיטה
קל לאכול יותר נבט חיטה. נבט חיטה זמין במגוון צורות, כולל גלם, קלוי ושמן, ויכול להיות תכליתי כמו שהמתכון שלכם דורש. למשל, לעתים קרובות משתמשים באפייה, ניתן להחליף חצי כוס קמח בחצי כוס נבט חיטה, ואף אחד לא ישים לב להבדל. למרות שגופם כן.
רשימת מדינות ובירות שם
ניתן להשתמש בנבט חיטה במאפינס, לחמים, עוגיות ופנקייק. לאור טעמו האגוזי, מתכונים המשתמשים באגוזים הם התאמה טובה במיוחד. עם זאת נבט חיטה יכול לשמש כ שמן בישול גם שמן טעמים לסלטים ופסטה. דרך נוספת ליהנות מנבט חיטה היא לפזר אותו ליוגורט הדגנים שלכם. זה מצב טוב דל שומן עבור גרנולה.
ככל שגדוד המאווררים של נבט החיטה גדל מיום ליום, ממשיכים להתגלות דרכים חדשות לשימוש בו. אולי אחד יעבוד הכי טוב בשבילך.
נסה את המשאבים הבאים לקבלת מתכונים גדולים יותר של נבט חיטה:
