עוגת שוקולד הוא קינוח דקדנטי להפליא שהיה עיקר על השולחן שלנו מאז שאני זוכר את עצמי! המתכון הקל הזה עושה עוגה עשירה וטעימה עדינה ולחה לחלוטין.
הוסיפו את זה עם הטובים ביותר אי פעם ציפוי קרם שוקולד , טפטוף של רוטב קרמל קל או פשוט קצפת ותותים לקינוח המושלם!
זוכרים את מתכון עוגת השוקולד המפורסם של גרמה שהביא את כל המשפחה לשולחן אחרי ארוחת יום ראשון? או נמכר במכירת אפייה בכנסייה? או נהנו עם כוס טרייה וקרה של לימונדה ביום קיץ חם? מתכון עוגת השוקולד המפורסם של הרשי הוא אחד ממנו נהניתי כמעט כל חיי. פָּשׁוּט. טָעִים מְאוֹד. מושלם.
תהנה מעוגת השוקולד הקלה להכנה הזו בכל פעם שאתה מרגיש דחף למשהו עשיר ואלוהי בחטא!
נקיים ניקוז עם סודה לשתיה וחומץ
איך מכינים עוגת שוקולד
הכנת עוגת השוקולד הקלה הזו לוקחת רק כמה צעדים פשוטים!
- דרך מצוינת לבדוק אם עוגה מוכנה היא להחדיר קיסם עץ לתוך העוגה ואם קיסם העץ יוצא נקי, הוא מוכן.
- אם אין לך קיסם, לחץ בעדינות על העוגה והיא אמורה לקפוץ בחזרה. אם העוגה משאירה חריץ של טביעת אצבע, היא צריכה עוד כמה דקות.
- לעוגת שוקולד זוגית דקדנטית באמת, מקציפים קצת קל ציפוי קרם שוקולד אוֹ ציפוי גנאש שוקולד .
- מרגיש אגוזי? מתכון לציפוי נוטלה .
- בחיפזון? דקה קלה של ציפוי שוקולד
- לאפשרות טעם מגניב, נסה פרוסטינג קרם חמאה מנטה .
- או כל מתכון רגיל לציפוי קרם חמאה יתאים. כדי שזה יתאים לכל אירוע, נסה לגוון עם צבעי מאכל, כמו ורוד או צהוב!
- עוגת הגזר הטובה ביותר – לח להפליא וקל להכנה.
- עוגת שוקולד קלה - כל כך עשירה ודקדנטית
- עוגות גבינה קטנות – מנות כף יד טעימות!
- עוגת גבינה אוראו ללא אופה - מושלם לימי הקיץ החמים.
- עוגת טרס לצ'ס - כל כך לח, אנחנו לא יכולים לקבל מספיק!
- עוגת פוקי שוקולד מאפס - שוקולד + שוקולד + שוקולד!
- ▢שתיים כוסות סוכר
- ▢1 ¾ כוסות קמח
- ▢¾ גָבִיעַ אבקת קקאו
- ▢1 ½ כפיות אבקת אפייה
- ▢שתיים כפיות אבקת סודה לשתייה
- ▢½ כַּפִּית מלח
- ▢שתיים ביצים
- ▢אחד גָבִיעַ חלב
- ▢½ גָבִיעַ שמן צמחי
- ▢אחד כַּפִּית תמצית וניל
- ▢אחד גָבִיעַ מים רותחים
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- משמנים ומקמחים את תבנית האפייה שלך (ראה מידע על הגודל בהערות למטה) או מרפדים את תבנית המאפינס שלך בציפוי נייר לקאפקייקס.
- בקערה גדולה מערבבים סוכר, קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
- מוסיפים ביצים, חלב, שמן ווניל לתערובת היבשה ומערבבים במיקסר חשמלי על בינוני כ-2 דקות. מערבבים בעדינות במים רותחים. הערה: הבלילה שלך תיראה דלילה, זה בסדר.. זה אמור!
- יוצקים לתבניות ואופים. מצננים על רשתות.
איך לאפות עוגת שוקולד
הזמן הדרוש לאפיית עוגת שוקולד ביתית יכול להיות תלוי בגודל/צורת תבנית האפייה בה אתה משתמש!
קלקר הוא רע לסביבה
אם מכינים קאפקייקס, מרפדים את התבנית בציפוי נייר וממלאים בורות עד 2/3.
איך לדעת אם עוגה מוכנה
מוציאים אותם מהתנור ומניחים להתקרר על רשת או על מגבת מטבח על השיש. תרצה לוודא שהם מקוררים לחלוטין לפני שתעבור לקישוט העוגה או הקאפקייקס שלך. זה מונע מהציפוי להימס ולהחליק! אנחנו שונאים לבזבז כל ציפוי טעים!
איך לקשט עוגת שוקולד
ציפוי ביתי הוא קל ובכנות הטוב ביותר ( ציפוי השוקולד הזה הוא האהוב עלי ).
אם אתה ממהר, פחית אחת של ציפוי יכסה עוגת עלה או יספיק לקאפקייקס, אבל צריך שתי קופסאות שימורים לשלוש שכבות (8 עגולות).
אנחנו אוהבים לשנות את הטעם של המתכון הזה רק על ידי שינוי הציפוי הטעים שאנחנו מעלים אותו!
מפזרים על ספרינקס רב צבעוני או ג'ימי שוקולד . זהו המתכון הטוב ביותר לעוגת שוקולד לימי הולדת, אז קבלו כמה נרות כיפיים ותחגגו מישהו מיוחד! הם יאהבו את פינוק יום ההולדת הטעים הזה!
איך גבר בן 60 צריך להתלבש
יש שאריות?
אם אתה לא יכול לסיים את זה בישיבה אחת, אל דאגה! עוגת שוקולד תישמר מכוסה בטמפרטורת החדר או לפעמים אפשר לשים אותה במקרר לפינוק קר וטעים עם כוס חלב בסוף היום!
להקפיא עוגת שוקולד: כמובן, העוגה הזו קופאת יפה אבל אף פעם לא נשאר להקפיא בבית שלי!
עוד עוגות מדהימות שאתה צריך!
4.91מ239ביקורת קולותמתכון עוגת השוקולד הטובה ביותר אי פעם
זמן התכוננות10 דקות זמן בישול35 דקות זמן כוללארבע חמש דקות מנות12 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון עוגת השוקולד הפשוטה הזו עדיפה על קופסא! ברגע שתנסו את העוגה הזו, אולי לעולם לא תחזרו!רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
מחבת 9x13: 35 - 40 דקות 3 שכבות (3 תבניות עגולות בגודל 8 אינץ') 30 עד 35 דקות קאפקייקס: מרפדים בכוסות נייר. ממלאים ⅔ מלא ואופים 22 עד 25 דקות.מידע תזונתי
קלוריות:248,פחמימות:39ז,חֶלְבּוֹן:שתייםז,שמן:10ז,שומן רווי:8ז,כולסטרול:28מ'ג,נתרן:301מ'ג,אֶשׁלָגָן:138מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:3. 4ז,ויטמין:80IU,סִידָן:43מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסקינוח
