פלפל עוף מוקפץ המתכון קל להפליא להכנה עם מרכיבים שכבר יש לך במזווה. מהיר, מלא טעם ועדיף להגיש עם קצת אורז מאודה.
מוקפצים הם דרך נהדרת להכין ארוחת ערב כי הם כל כך מהירים להרכיב אותם. מוקפצים עוף וברוקולי ו עוף טריאקי מוקפץ הם חלק מהמועדפים שלי!
בדרך כלל יש לנו כמה רטבים כמו רוטב סויה ורוטב צדפות תמיד במזווה שלנו, כך שמתכונים כאלה יכולים להתאחד במהירות.
אני יודע כמה קשה זה יכול להיות לחשוב על מתכוני ארוחת ערב ייחודיים בכל יום וזו הסיבה שמדי פעם, אתה צריך מתכון לכיס האחורי שאתה יכול להמשיך לחזור אליו. והמתכון הבריא הזה של עוף מוקפץ הוא מהיר, קל, והוא עשוי עם מרכיבים שלא צריכים טיול למכולת.
המשפחה שלי תמיד מוכנה לתת הזדמנות לעוף, בכל צורה וצורה עוף וכופתאות מיושן ל דיבן עוף , אז תמיד יש לנו כמה חזה עוף במקפיא.
איך להכין עוף מוקפץ
מתכון זה מתחיל בהכנת המרינדה המוקפצת של העוף עם רוטב סויה, שום טחון ופלפל גרוס והשרדת העוף בתוכה למשך רבע שעה לפחות. זה עוזר לבנות יותר טעם בעוף ויוצר בסיס נחמד למתכון הזה.
זמן הבישול והטיגון הכולל הוא רק 20 דקות, ותוכלו לקצוץ את כל המרכיבים שלכם בזמן שהעוף במרינדה. אנחנו מוסיפים קצת ג'ינג'ר ושום קצוצים דק, בצל חתוך לקוביות, פלפל ירוק ואדום וכמה רטבים כדי לסיים את זה, לאחר שהעוף מבושל. ואז פשוט זורקים הכל ביחד.
אנו מצפים את נתחי העוף הכבוש במעט עמילן תירס כדי שיהיו יפים ופריכים במחבת לפני שמטגנים אותם עם שאר המרכיבים.
זה מוסיף מעט פריכות לעוף ועוזר לשמור על הטעמים שלמים. העוף מבושל על להבה גבוהה כדי לקבל צריבה יפה, ומכיוון שמדובר בחתיכות קטנות של חזה עוף, הן מתבשלות תוך פחות מעשר דקות.
אני אוהב להשתמש בפלפל ירוק וגם בפלפל אדום כי הם מוסיפים טעם חד עם שמץ של מתיקות למתכון הזה. אבל אל תהסס לערבב את זה עם צהוב או פשוט ללכת עם זן אחד. אתה יכול אפילו להכין מזה ברוקולי עוף מוקפץ אם זה מה שבא לך!
ברגע שהכל נזרק לתוך רוטב העוף המוקפץ והטעים הזה, אתה תמשיך בזה ישר מהמחבת עצמה. הרוטב שמצפה את העוף הוא טעים להפליא, ומעל מעט מאודה אורז , אורז סצ'ואן או אפילו אורז כרובית , זה עושה את ארוחת הערב המושלמת!
עוד מתכונים קלים בהשראת אסיה!
העוף המוקפץ הזה עם ירקות גם מייצר שאריות נהדרות ולמעשה טעים יותר ככל שהזמן עובר.
4.79מ65ביקורת קולותמתכון קל פלפל עוף מוקפץ
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולעשרים דקות חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל30 דקות מנות4 אֲנָשִׁים מְחַבֵּרריצ'ה גופטה המתכון הזה של פלפל עוף מוקפץ קל להגיחוך להכנה עם מרכיבים שכבר יש לכם במזווה. מהיר, מלא טעם ועדיף להגיש עם קצת אורז מאודה.רכיבים
למרינדה
- ▢4 חזה עוף לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'
- ▢שתיים כפות קל אני רוטב
- ▢אחד כַּפִּית שום טָחוּן
- ▢אחד כַּף שמן שומשום קלוי
- ▢אחד כַּפִּית פלפל שחור טחון
עבור המוקפץ
- ▢¼ גָבִיעַ רוטב צדפות
- ▢שתיים כפות קל אני רוטב
- ▢שתיים כַּף חומץ
- ▢אחד כַּפִּית פלפל שחור טחון
- ▢½ גָבִיעַ מים
- ▢3 כפות עמילן תירס מחולק
- ▢3 כפות שמן צמחי מחולק
- ▢אחד גָדוֹל בצל לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'
- ▢אחד בינוני פלפל ירוק לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'
- ▢אחד בינוני פלפל אדום לחתוך לחתיכות של 1 אינץ'
- ▢4 ציפורן שום קצוץ דק
- ▢אחד חתיכת אינץ' ג'ינג'ר קצוץ דק
הוראות
- מערבבים את כל המרכיבים הרשומים תחת המרינדה כולל העוף ומניחים בצד למשך 15 דקות לפחות.
- מקציפים יחד רוטב צדפות, רוטב סויה, חומץ, פלפל שחור, חצי כוס מים וכף אחת של עמילן תירס ומניחים בצד.
- לאחר שהעוף כבוש, לזרוק אותו פנימה שתי כפות עמילן תירס הנותרות.
- מחממים שתי כפות שמן במחבת גדולה ומוסיפים את נתחי העוף. אל תעמיסו את המחבת, ואם המחבת שלכם לא מספיק גדולה, עשו זאת בקבוצות. מבשלים את נתחי העוף על אש גבוהה 3 דקות מכל צד. מוציאים את החתיכות מהמחבת ומניחים בצד.
- מוסיפים את כף השמן הנותרת למחבת על אש גבוהה, ומוסיפים את הבצל והפלפלים. לזרוק אותם במחבת למשך דקה או שתיים עד שהם מתבהרים בצבע ומתבשלים מעט. לזרוק פנימה את הג'ינג'ר והשום ולבשל עוד דקה.
- מוסיפים למחבת את נתחי העוף ותערובת הרוטב. זורקים הכל היטב ומבשלים דקה או שתיים עד שהרוטב מסמיך ומצפה היטב את העוף. מגישים חם עם אורז מאודה או ירקות בצד.
מידע תזונתי
קלוריות:460,פחמימות:16ז,חֶלְבּוֹן:51ז,שמן:עשריםז,שומן רווי:10ז,כולסטרול:144מ'ג,נתרן:1670מ'ג,אֶשׁלָגָן:1055מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:3ז,ויטמין:1110IU,ויטמין סי:68.6מ'ג,סִידָן:33מ'ג,בַּרזֶל:1.7מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסאֲרוּחַת עֶרֶב מזוןאסיה© SpendWithPennies.com. התוכן והתמונות מוגנים בזכויות יוצרים. שיתוף המתכון הזה הוא גם מעודד וגם מוערך. העתקה ו/או הדבקת מתכונים מלאים לכל מדיה חברתית אסורה בהחלט. .צור מחדש את מתכון המוקפצים הפשוט הזה
עוד מתכונים שתאהבו
טריאקי שרימפס ברוקולי מוקפץ
מחבת עוף כתום
לימון עוף אספרגוס מוקפץ
