עוף לו מיין

השמות הטובים ביותר לילדים

קוֹמָה:

תאריך לידה:

לִשְׁלוֹחַ

שלח לי בדוא"ל הצג באתר

עוף לו מיין הוא אהוב כאן, והגרסה הקלה הזו תוצרת בית היא אחת שאנחנו אוהבים! אטריות ביצים טריות, עוף טעים בגריל הוסין וטונות של ירקות עדינים ופריכים שנזרקו ברוטב לו מיין ביתי טעים!

מה זה עוף לו מיין?

אנחנו אוהבים את Lo Mein כי אני אוהב את השילוב של אטריות ביצים רכות, נבטי שעועית והרבה ירקות טריים מעורבים. אני אוהב לבשל בבית כי אני אוהב את היכולת להוסיף את הירקות האהובים עליי ולהתאים אישית מנה לטעמי! המתכון הקל הזה של Lo Mein מלא בטעם.

מהו הרוטב המשמש ב-Lo Mein?

רוטב Lo Mein במתכון זה מהיר וקל להכנה עם כמה אבות יסוד שאני שומרת במקרר. אני אוהב את הטעם של הוסין, ומשתמש בו כדי להשרות את העוף אז אני מוסיפה אותו גם לרוטב.

אם אינכם מכירים את רוטב הוסין, זהו רוטב סיני מתוק המשמש לעתים קרובות לזיגוג בשרים או הוספת טעם למוקפצים או מטבלים. זה אחד האהובים עליי האישיים לטפטף על עטיפות חסה, להוסיף לסטיר פרייז או להשרות בשר לפני הצלייה (זו מרינדת עוף מעולה). אתה יכול למצוא אותו במעבר הבינלאומי של רוב חנויות המכולת או באינטרנט . אם אין לכם הוסין, רוטב טריאקי הוא תחליף טוב.

את המרכיבים פשוט מערבבים יחד ומבשלים עד שהם מסמיכים.

מה ההבדל בין לו מיין לצ'או מיין?

לעתים קרובות אנשים מבלבלים בין צ'יקן לו מיין עם צ'או מיין. בעוד שהמנות דומות מאוד, הבדל אחד עיקרי הוא האטריות.

Lo Mein משתמש באטריה רכה ואילו Chow Mein משתמש באטריה מטוגנת פריכה. שתי המנות טעימות וזה רק מסתכם בהעדפה אישית. האטריות שבהן אני משתמש במתכון הקל הזה של Lo Mein הן אטריות ביצים טריות והן נמצאות לרוב באזור התוצרת של המכולת שלך (או היכן שנמצאות עטיפות הוונטון). אתה יכול לפעמים למצוא אותם גם במדור המקפיא.

מה אנחנו יכולים לעשות כדי לעצור את הזיהום

איך להפוך את Lo Mein בדרך שלך

החלק הטוב ביותר הוא שהצ'יקן לו מיין הוא מאוד תכליתי! בזמן שאני משתמש בפלפלים אדומים, אתה יכול להוסיף כל ירקות שיש במקרר שלך... ברוקולי, פטריות, פלפלים... כמעט כל דבר יכול להיכנס לזה! יש שאריות עוף? קוצצים אותו והשתמשו בזה במקום העוף בגריל למנה מהירה במיוחד!

מחפש משהו אחר? אתה יכול להחליף את העוף בשרימפס לשרימפס לו מיין מדהים (תצטרך להתאים את זמן הצלייה רק ​​עד שהשרימפס יתבשל) או אפילו להשתמש בבשר בקר או בבשר חזיר רזה במקום עוף. האפשרויות עם Lo Mein זה הן אינסופיות!

עוד מועדפי אוכל סיני

• עוף ואורז סיני אפויים
• אגרול ביתי פריך
• רוטב חמוץ מתוק תוצרת בית
• סרטנים רנגון (וונטונים במילוי סרטנים וגבינת שמנת)
• מתכון עוף תפוז מחבת - אהוב על המשפחה
• מתכון אורז מטוגן קל - כל כך מהיר וקל!
• בנג בנג שרימפס
• מוקפצים עוף וברוקולי - ארוחת לילה
• שרימפס לו מיין
• צ'יקן צ'ופ סואי

עוף לו מיין

רכיבים

• ▢4 חזה עוף ללא עצמות
• ▢½ פלפל אדום , פרוס דק
• ▢8 עוז נבטי שעועית
• ▢אחד כַּף שמן
• ▢4 ציפורן שום , טחון
• ▢אחד כַּף ג'ינג'ר טרי מגורר
• ▢4 בצל ירוק , קצוץ ומחולק
• ▢אחד חבילת אטריות ביצים טריות (8-10 אונקיות בסגנון אסייתי)
• ▢½ גָבִיעַ רוטב הויסין
• ▢אפונה יורה (אופציונאלי)

רוטב

• ▢½ גָבִיעַ ציר עוף (אנחנו משתמשים בנתרן נמוך)
• ▢4 כפות אני ערבה
• ▢שתיים כפות רוטב הויסין
• ▢שתיים כפות רוטב צדפות
• ▢שתיים כפיות שמן שומשום
• ▢4 כפיות עמילן תירס

הוראות

• קילו חזה עוף לעובי של ½ סנטימטר. להשרות ברוטב הויסין 30 דקות (או עד 4 שעות).
• קוצצים בצל ירוק ומניחים את החלק הירוק בצד.
• מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב. צולים עוף על אש בינונית כ-5 דקות מכל צד או עד שהוא מוכן. פורסים באלכסון.
• מבשלים אטריות לפי הוראות האריזה (שלי 'רתחו דקה אחת').
• מחממים שמן במחבת גדולה או בווק על אש בינונית. מוסיפים בצל ירוק, ג'ינג'ר ושום. מבשלים עד ריחני (כדקה). מוסיפים פרוסות פלפל אדום ומבשלים דקה.
• מוסיפים אטריות מבושלות, נבטי שעועית, עוף פרוס ורוטב. מערבבים על אש בינונית עד שהרוטב מסמיך (כ-2 דקות). למעלה עם ירוקי בצל ירוק ונצרי אפונה.

הערות למתכונים

מידע תזונתי

(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)

מחשבון קלוריה

קוֹמָה:

גיל:

צמיחה (ב- Cm):

משקל (בק"ג):

רמת הפעילות הגופנית: מִינִימוּם נָמוּך מְמוּצָע גָבוֹהַ גבוה מאוד

לחשב

שלח לי בדוא"ל הצג באתר