אם אתהטִבעוֹנִי, צמחוני שנמנע ממוצרים מסוימים מן החי, מסובל מלקטוז או מכל אוכל שאוהב לנסות מאכלים מתרבויות רבות, ככל הנראה נתקלת בחלב קוקוס כתחליף לחלב חלב. עם זאת, חלב קוקוס טהור הוא מאוד גבוה ב קלוריות ושומן, עם מספר גבוה במיוחד של גרם שומן רווי, שעשויים לגרום לכם לתהות עד כמה המשקה הזה באמת בריא.
יתרונות בריאותיים של חלב קוקוס
בנוסף להיותו אלטרנטיבה שמנת וטעימה למוצרי חלב בבישול, אפייה ושתייה, לחלב קוקוס יש גם יתרונות בריאותיים.
מאמרים קשורים- 7 מקורות חלבונים טבעוניים הממלאים צרכים תזונתיים
- דיאטת מזון חי: 13 מאכלים שעדיין תוכלו לאכול
- 10 מזון צמחוני עתיר חלבונים להוסיף לתזונה
חלופת חלב וסויה
אנשים שצריכים להתרחק מחלב וסויה בגלל אלרגיות ורגישות מגלים לעיתים קרובות שהם יכולים לעכל חלב קוקוס ללא בעיה. המרקם העבה והקרמי של חלב קוקוס הופך אותו לבחירה אידיאלית עבור אנשים רגישים לחלב וסויה לשימוש באפייה או במקום חלב מבוסס אגוזים או דגנים.
שומנים על בסיס צמחי
נכון שחלב קוקוס מכיל הרבה שומן רווי, אך השומן בשמן הקוקוס - ממנו מגיע השומן בחלב הקוקוס - שונה במקצת משומנים רוויים שמקורם בבעלי חיים. שומנים צמחיים אלו הם חומצות שומן בינוניות, שאינן מתכלות בגוף כמו שומנים מן החי. במקום להשפיע לרעה על רמות הכולסטרול, הם עלולים להוביל למעשה ל עלייה ב- HDL - או רמות כולסטרול טובות.
מערכת חיסון בריאה יותר
כמו שמן קוקוס, חלב קוקוס מכיל כמויות גדולות של חומצה לאורית, שגופך ממיר למונולאורין, חומר כימי שגופך שימושים כדי לעזור להילחם בווירוסים. חומצה לאורית עשויה גם היא לעבוד כסוכן אנטי בקטריאלי , עוזר לגופך להילחם בחיידקים לא רצויים, כגון staph
סיכונים בריאותיים של חלב קוקוס
אמנם ישנן עדויות המראות כי חלב קוקוס יכול להשפיע לטובה על בריאותך, אך הוא אינו נטול סיכונים בריאותיים. שקול את הדברים הבאים כשמשלבים חלב קוקוס בתזונה.
תוכן קלורי גבוה
חלב קוקוס לא מדולל עתיר מאוד בקלוריות. מנת כוס אחת מכילה יותר מ 550 קלוריות , שיכולים להוות כשליש מהקלוריות שאתה צריך ביום. הכללת חלב קוקוס על בסיס יומי, תוך אי צמצום קלוריות אחרות, עשויה להשפיע לרעה על משקלך.
תכולת שומן גבוהה
הרוב המכריע של הקלוריות בחלב קוקוס מגיע מכמות השומן. מנה אחת של כוס חלב קוקוס מכילה יותר מ 40 גרם שומן , רובם רוויים. בנוסף, חשוב לזכור שבעוד שומנים צמחיים אלה עשויים להעלות את ה- HDL שלך, הם יכולים גם הַעֲלָאָה LDL שלך, או כולסטרול רע, גם כן.
תיהנו כחלק מתזונה בריאה
חלב קוקוס בפני עצמו או נצרך בכמויות גדולות אינו מזון בריאות. עם זאת, בהחלט ניתן לכלול חלב קוקוס כחלק מתזונה צמחונית או טבעונית בריאה ומאוזנת. עקוב אחר הטיפים הבאים כדי לשלב אותו בבטחה בתזונה שלך:
- צפו במספר הקלוריות היומי הכולל.
- איזן את צריכת חלב הקוקוס שלך עם חלב אחר (חלבי או שאינו חלבי), דגנים מלאים ומזונות מלאים אחרים.
- לדלל את חלב הקוקוס במים כדי לעזור לחתוך את קלוריות גרם גרם.
- צרכו גרסאות 'קלות' של חלב קוקוס ו'משקה 'מחלב קוקוס לא ממותק, שעשוי להכיל מעט 70 קלוריות למנה.
מתינות היא המפתח
כמו בהרבה דברים בחיים, מתינות היא המפתח לכלול חלב קוקוס כחלק מתזונה בריאה. אם אתה נהנה ממנה מפעם לפעם כאלטרנטיבה חלבית וסויה טעימה, אתה לא צריך לדאוג לגבי השפעתה על בריאותך.
