אתה יכול להחליף עשבי תיבול יבשים טריים. עם זאת, כאשר מתכון דורש עשבי תיבול טריים, יהיה עליכם להפחית בכמות העשבים היבשים, מכיוון שצמחי מרפא יבשים חזקים יותר מעשבי תיבול טריים.
קטלוגים חינם של שמלות כלה בדואר
יחס עשבי תיבול יבשים לצמחי תבלין טריים
הנוסחה להמרת מתכון הקורא לעשבי תיבול טריים לעשבים יבשים היא פשוטה מאוד. זהו יחס של שלושה לאחד (3: 1). המשמעות היא שתשתמשו בשליש מכמות העשבים היבשים כאשר תחליפו עשבי תיבול טריים.
מאמרים קשורים- 8 עשבי תיבול רבי עוצמה למזל טוב, בריאות טובה ושגשוג
- אלטרנטיבות למזון כלבים מסחרי
- 9 תוספים אטרקטיביים המלטים ששווה לנסות
לפי אוניברסיטת מדינת צפון קרוליינה , השוואה בין כמויות עשבי תיבול המקבילות זו לזו בעוצמה היא:
- 1 כף עשבי תיבול טריים = 1 כפית עשבי תיבול עלים יבשים = 1/4 עד 1/2 כפית עשבי תיבול יבשים טחונים
משוואה זו אינה מתקבלת על הדעת. ישנם כמה עשבי תיבול בעלי ארומה חזקה יותר, כגון רוזמרין. ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות עשבי התיבול היבשים על סמך העשב שאתה משתמש בו.
מבחן הטעם הטוב ביותר
מבחן הטעם הוא תמיד מדידה טובה כשאתה לא בטוח כמה להשתמש בעשב מיובש חזק. התחל עם כמות קטנה של עשבי התיבול והמשיך להוסיף במרווחים קטנים עד שהגעת לטעם הרצוי. זה אולי לא מדעי כמו היחס 3: 1, אבל זה ימנע ממך להשתמש יותר מדי בעשבים יבשים.
שלם הון שטר אחד עם כרטיס חיוב
עשבי תיבול יבשים חזקים יותר
עלים של עשבי תיבול טריים מכילים כ 80 אחוז מים. בתהליך ההתייבשות שמנים אתרים בעלים נשמרים בחומר העלים שנותר. זה יוצר טעם מרוכז יותר.
-
עשבי תיבול יבשים הם הטובים ביותר לשימוש במאכלים מבושלים. - עשבי תיבול טריים עובדים נהדר עם מאכלים טריים ומבושלים.
- חבורות עשבי תיבול טריים לפני השימוש מסייעות לשחרור שמנים אתרים לקבלת טעם חזק.
- ככלל אצבע, השתמש בשליש מכמות עשבי התיבול המיובשים לכמויות עשבי תיבול טריים.
עשבי תיבול יבשים הם הטובים ביותר לשימוש במאכלים מבושלים.סיפור חברה על עשבי תיבול שלמים
בָּה 52 בראיון, שאלה אוליביה בלום מהיזמית אוונג'ליה קוצובולו מ דפניס וקלואי את סוד עשבי התיבול המיובשים שלה. לחברה של אוונגליה מוניטין של עשבי התיבול הטובים ביותר. היא סיפרה כיצד עשבי התיבול היבשים של היווני חזקים יותר מכל השימוש בו. הסוד היה ייבוש עשבי התיבול בשלמותם ככל האפשר. כאשר עשב מיובש נטחן או מרוסס, הוא מאבד במהירות את העוצמה. זה, בתורו, משפיע על הטעם, ולעתים קרובות דורש יותר עשבים יבשים מסחריים טיפוסיים.
מה לכתוב למישהו לרגל יום השנה למוות
שימור שמנים אתרים של עשבי תיבול
כל עשבי התיבול של אוונגליה משמרים את השמנים האתרים. לאחר מכן לקוחות טוחנים את עשבי התיבול ממש לפני השימוש. זה משחרר את השמנים האתרים, כך שהמזון מקבל את מלוא הטעם.
התאמת מתכונים לעוצמת העשבים
למעשה, עשבי התיבול של דפניס וקלואי הם כל כך חזקים, ייתכן שתצטרך להפחית את כמות עשבי התיבול היבשים המקובלים במתכון. ברור שישנם גורמים נוספים המעורבים בתוצר של עשבי התיבול שלהם, כמו בחירת עשבי תיבול, היכן וכיצד הם מגדלים, נבצרים ומייבשים. עם זאת, הטייק אווי הוא חזק בפני עצמו וחשוב לדעת אם אתם מתכננים לייבש את עשבי התיבול בבית.
הפק את מרב עשבי התיבול היבשים
אתה יכול להשתמש בעשבי תיבול יבשים לעשבים טריים בעת בישול כדי להוסיף טעמים חזקים וטעימים לארוחות שלך. זכור, רק שליש עשבי תיבול יבשים נדרשים להחלפת עשבי תיבול טריים.
