כל חניך או מטייל בדרכים המיועד לטיול רב-ימים נתקל בחידה כיצד לשמור על אוכל בר-קיימא למשך שהותם. חומר וגודל מקררים יותר, סוג חומר הקירור ואפשרויות האחסון משפיעים על משך הזמן שאתה יכול לסמוך על ארוזות החלבקדירה קפואההכנתם בדיוק לאירוע.
10 דרכים לשמור על מזון קפוא יותר במקרר שלך
1. השתמשו גם בגושי קרח גדולים וגם קטנים
גושי קרח קטנים מסוגלים להגיע לשטח גדול יותר של המזון שלכם, ובכך לקרר אותו מהר יותר. נתחים גדולים יותר, לעומת זאת, לוקח יותר זמן להתמוסס. השימוש בשילוב של נתחי קרח גדולים וקטנים כאחד עדיף ליצור איזון כדי שתוכלו ליהנות ממשקאות קרים בלילה הראשון, אך עדיין סומכים על שיפודי העוף לארוחת הערב למחרת.
מאמרים קשורים- טיפים לאחסון מזון קפוא
- 5 טריקים לאריזת כל מה שצריך בתיק נסיעות אחד
- מתכונים טעימים לתרמילאים ורעיונות לארוחה פרימיטיבית
2. השתמש בבקבוקי מים קפואים
קרח בקוביות פשוט הוא נהדר מכיוון שקל לרכוש אותו ואתה יכול לקנות אותו מחנויות הפארק כדי להוסיף אותו ללא הרף במהלך שהותך. עם זאת, עבור נתחי החומר הקפואים הגדולים יותר, שקול להקפיא בקבוקי מים לפני הנסיעה שלך. ככל שגוש הקרח גדול יותר, כך לוקח יותר זמן להפשיר, בנוסף הפלסטיק מוסיף שכבת בידוד נוספת (אם לא משמעותית במיוחד). לאחר שהמים הפשירו ניתן לצרוך אותם, תוך שימוש יעיל בחלל המצנן.
3. אחסן אוכל ברצף
האוויר הוא האויב של המלחמה שלך נגד התכה. ככל שייכנס יותר אוויר למקרר, כך התכולה תימס מהר יותר, אז אתה רוצה לוודא שאתה מבלה כמה שפחות זמן בחיטוט במקרר. לכן, עליכם לתכנן את הארוחות ולוודא שאתם מאחסנים את האוכל ברצף השימוש, כך שמה שתזדקקו לו יהיה נגיש בקלות בחלק העליון של המצנן.
4. אל תרוקן את המים
לאחר שהקרח שלך נמס, שמור את המים הקרים במקרר במקום לנקז אותו. תהיה לו טמפרטורה נמוכה יותר מהאוויר שיחליף אותו אם הייתם מוציאים אותו וכך ישמור על התוכן שלכם קריר יותר. בנוסף, שמירת נוזלים במקרר פירושה ששטח פנים רב יותר של המזונות הקפואים שלך ייגע בחומר קירור. אם אתם מתכננים להשאיר את המים הקרים עם האוכל שלכם, וודאו שהכל אטום כראוי.
5. הקפיאו מוצרי מזון צפופים
שקול להשתמש במאכלים הקפואים שלך כחבילת קרח משלהם. אולי לא יוצאים לרוב לקמפינג עם נתחי בשר גדולים, אך חזיר קפוא קטן ישמש כחבילת קרח יעילה במיוחד, יחסוך מקום במקרר ויספק בסיס לארוחה טעימה. זה עשוי להיות יעיל כל כך ביכולתו כמו חבילת קרח, שהוא צריך להפשיר בקצרה בקצוות המדורה לפני הבישול! חשבו איזה אוכל כדאי לכם להביא לקמפינג והחליטו מה מזה יכול לשמש כסוכן קירור.
6. בחר את המצנן שלך בזהירות
סוג הצידנית שאתה צריך תלוי במידה כמה זמן ולאן תיסע.
- אם אתם מעוניינים לאחסן פריטים קלים בלבד לאורך זמן קצר, קלקר או שקית קירור מבודדת יהיו בסדר. ה LIFOAM מקרר קלקר 30 קווארט הוא מושלם לטיולי יום כמו פיקניקים או ימים על החוף, ומצננים בסיסיים רכים כמו שביל Ozark 12 יכול לקרר צדדי , אם כי מיועד בעיקר למשקאות, יעבוד גם לטיולים קצרים יותר.
- אם אתה זקוק למרחב ועמידות משמעותיים לאורך מספר ימים, תרצה לקנות פלסטיק או אפילו נירוסטה ולהקדיש תשומת לב רבה יותר ל דירוגים של מחזיק קרח ואיכות חותם המכסה. ככל שאתה מחנה זמן רב יותר, כך אטם המכסה הופך להיות חשוב יותר, מכיוון שאם אתה פותח את הצידנית שוב ושוב במהלך חמישה ימים, אתה רוצה לוודא שאף אוויר עודף לא נכנס. קולמן 62-Quart Xtreme היא בחירה פופולרית ונבדקת היטב. הגלגלים ומחזיקי הכוסות שלו הופכים אותו לבחירה די מתקדמת למקרר פלסטיק.
- אם אתה מחנה ליד מים, מקרר אל חלד אטום היטב כמו קולמן מקרר נירוסטה 54 קווארט זה הכי טוב, כי לעתים קרובות זה יהיה מועיל לאחסן את הצידנית במים, תלוי בזמן השנה ובטמפרטורת המים.
7. שקול להשתמש בקרח יבש
אם אתה הבעלים של סוג המצנן המתאים, אתה יכול לשקול באמצעות קרח יבש כדי למנוע מהאוכל הקפוא שלך להיעלם. מסוים סוגי מקררים , במיוחד אלו מתוצרת יצרנית ציוד החוץ החלוצית והמתקדמת ביותר YETI, נועדו מתוך מחשבה זו.
הנחשק YETI טונדרה 45 מקבל ביקורות יוצאות מן הכלל אבל יעבור לך 350 דולר. אתה יכול לרכוש אלטרנטיבה משתלמת יותר אם אתה מקריב את השם לטובת משהו כמו קוסטוויי מבודד חזה קריר יותר של 40 ליטר .
נוהג חדש יחסית בעולם הקמפינג והציד, קרח יבש יכול להוות אלטרנטיבה מפתה לקרח רגיל, אך הוא יקר יותר ודורש ציוד מגן. אם אתם מתכננים לנסות את הטכניקה הזו, בקרו באתר ספריית קרח יבש כדי לראות היכן תוכלו לרכוש באזורכם.
8. הוסף בידוד נוסף
זה פשוט: בידוד נוסף פירושו שייקח זמן רב יותר להמסת הקרח. שקול את רמת הבידוד הרמה והספציפית שמציע הצידנית שלך.
- אם אתה סוחב מטלית פלסטיק טיפוסית, בדוק אם יש מקום לסחוט שכבה קטנה של קלקר על דפנות המצנן (אתה יכול קנה גושי קלקר מקוון מסיטונאים).
- שים פריטים שאתה חושש שיפשרו במהירות (או יהיו בעייתיים יותר בהפשרה, כגון עוף) בשקית קירור נעלבת נפרדת לפני שתניח אותם במקרר.
- הוסיפו גם בידוד נוסף בצורת מגבת קפואה בתחתית או בחלק העליון של המצנן.
9. אחסן את המצנן באזור מוצל ומגניב
השמש בהחלט תאיץ את ההתכה, אז ברגע שתגיעו ליעד, חפשו באזור קריר ומוצל כדי לאחסן את המצנן שלכם. אם אתם חניכים הרפתקנים שמתכננים להתייצב עם הטבע בחורף או בתחילת האביב, חפשו חורים באגמים קפואים (או הכינו בעצמכם) והציבו את המצנן שם, כל עוד הוא לא באור שמש ישיר או בסכנת ציפה רָחוֹק.
כמה צריכה לשקול ילדה בת 16 שנים
10. הקפיאו כמה שיותר זמן מראש
דאג להקפיא את כל פריטי המזון הקפוא למשך יומיים לפחות לפני שהדרך תתחיל. כמו כן, מומלץ להוריד את הטמפרטורה של המצנן לפני שמכניסים אליו מוצרי מזון. לתפוס שקית קרבן של קרח ולתת לו להמיס בתוך המצנן כדי לקרר אותו לפני האריזה.
לתכנן מראש
תכנון מראש הוא המפתח לקיום אוכל הקייטנה שלך בהצלחה. שקול את מספר הימים שאינך נעלם וקנה את סוג הצידנית המתאים. תכנן מראש וארוז את המצנן בהתאם, אך לא לפני שמצננים אותו מראש (והאוכל שלך!) הוסף בידוד נוסף, השתמש ביותר מסוג / גודל חומר קירור אחד וודא שתמצא מקום טוב לצידנית שלך ברגע שאתה להקים מחנה. עם מעט תכנון מראש, לא תתקשו ליהנות מכל האוכל שהכנתם לטיול המיוחד שלכם.
