רוטב אוכמניות תוצרת בית הוא מתכון שילביש את כל הקינוחים והבראנץ' האהובים עליכם!
רוטב אוכמניות כל כך קל להכנה וניתן להכין במהירות עם פירות יער טריים או קפואים! זה פשוט משמיים גלידה ביתית אוֹ עוגת גבינה !
כמה חיתולים עובר ילוד
רוטב אוכמניות הטוב ביותר
רוטב אוכמניות הוא הדרך המושלמת ליהנות מפירות היער הטריים של הקיץ!
אנחנו אוהבים לסחרר אותו לתוך הבלילה של א עוגת צרור וניל או לטפטף שמנת ורוטב אוכמניות מעל פנקייקים , וופלים או קערה של חם קְוֵקֶר .
זה טעים עשוי עם פירות יער טריים או קפואים ולוקח דקות ספורות להכנה!
מרכיבים/ווריאציות
רוטב אוכמניות תוצרת בית ניתן בקלות לשנות ולשחק איתו כדי להפוך אותו לשלך!
פירות יער
אין אוכמניות בהישג יד? זה בסדר, תחליף כמעט כל פרי טרי או קפוא זמין, מאפרסקים ועד פטל שחור. אנחנו בהחלט רוצים לתת קול צעקה לעניו תּוּת עם זאת, מכיוון שהם טעימים מדהים ברוטב הזה! ייתכן שיהיה צורך לבצע התאמות לסמיכות הרוטב, אבל זה נעשה בקלות, ואנחנו נסקור את זה בהמשך הפוסט הזה!
עמילן תירס
קליפות שורש חץ, טפיוקה או אפילו פסיליום הן חומרי עיבוי מצוינים לרוטב. רק שים לב שהוא עשוי להזדקק ליותר או פחות מים, והיה מוכן להתאים את זמני הבישול לפי הצורך. אבל היי, גמישות היא מה שעוסק בבישול ביתי, נכון?
סוכר
תחליף אבקת סטיביה, או סתם סוכר גולמי או דבש. סירופ מייפל הוא גם אפשרות טובה! הכינו רוטב אוכמניות מתוק יותר או פחות לפי הטעם או הביסו את ההחלטה עם מה הוא מוגש!
תכונות נוספות
נסו לערבב פנימה מיץ לימון או גרידת לימון לרוטב טארט, הוסיפו פנימה זרעי צ'יה לבריאות נוספת (אלה עובדים גם כחומר מסמיך) או נסה תערובת של פירות יער שונים. למה לא להכין רוטב אוכמניות/פטל?
איך להכין רוטב אוכמניות
זה פשוט להכין את רוטב האוכמניות המבעבע והטעים הזה, וזה גם סופר כיף!
לאוכמניות טריות:
- מערבבים את כל החומרים בסיר (לפי המתכון למטה). (וודאו שהמים קרים, אחרת עמילן התירס עלול להתקבץ)
- מבשלים עד להסמכה.
- מצננים לפני ההגשה.
לאוכמניות קפואות:
- מבשלים אוכמניות וסוכר במחבת עד שהם מתחילים להפשיר.
- מערבבים מים ועמילן תירס ומוסיפים לתוך האוכמניות המופשרות תוך כדי ערבוב.
עֲקֵבִיוּת
אם רוטב האוכמניות דליל מדי:
- לעשות תמיסה עם מים קרים ועמילן תירס (או חומר מעבה אהוב אחר.)
- מוסיפים אותו מעט בכל פעם תוך כדי רתיחה עד שהרוטב מגיע לסמיכות הרצויה.
אם הרוטב סמיך מדי:
- מוסיפים מים מעט בכל פעם תוך כדי רתיחה עד שהרוטב הוא המרקם המועדף.
- להתאים את הסוכר לפי הטעם.
אִחסוּן
אחסון במקרר:
רוטב אוכמניות נשמר במקרר עד שבוע. אחרי זה, בכל מקרה, הגיע הזמן להכין אצווה חדשה, כי היא בטוח תיעלם. כל מיכל עם אטימה הדוקה יתאים!
אחסון במקפיא:
אם מבשלים לאדם אחד או אם בישול אצווה הוא צו היום, קדימה והקפיאו קצת מרוטב האוכמניות הטעים הזה!
- זה יישמר ללא הגבלת זמן אבל טעים הכי טוב אם משתמשים בו תוך חודשיים.
- השתמשו בשקיות מקפיא עם רוכסן עם התאריך עליהן, או בכל מיכל אטום היטב ללא אוויר. השאר סנטימטר בחלק העליון להתרחבות אם אתה משתמש במיכל זכוכית.
יש לו טעם קר נהדר, או מחומם על הכיריים או במיקרוגל. אם מתחמם מחדש, בדוק אם צריך להוסיף מעט סוכר, מים או מיץ לימון.
עם מה להגיש רוטב אוכמניות
לא קשה להבין למה להשתמש ברוטב המדהים והרב-תכליתי הזה!
- קרפים – 6 מרכיבים פשוטים
- פנקייקים - מהיר וקל
- טוסט צרפתי - מושלם לבראנץ'
- גלידה ביתית - אין צורך במכונת גלידה
- וופלים תוצרת בית - אוורירי ופריך
- עוגת גבינה - עם מילוי 4 מרכיבים
האם המשפחה שלך אהבה את רוטב האוכמניות הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ7ביקורת קולותמתכון רוטב אוכמניות ביתי
זמן התכוננות5 דקות זמן בישול10 דקות זמן מגניבחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כולל30 דקות מנות4 כוסות מְחַבֵּר הולי נילסון הרשים את האורחים שלך עם רוטב האוכמניות הביתי הזה, זה מושלם להגשה עם בראנץ' או קינוח!רכיבים
- ▢4 כוסות אוכמניות טרי או קפוא
- ▢½ גָבִיעַ סוכר
- ▢⅓ גָבִיעַ מים
- ▢שתיים כפיות עמילן תירס
הוראות
- מערבבים את כל החומרים בסיר בינוני. מערבבים היטב לערבוב.
- מביאים לרתיחה על אש בינונית.
- מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים 5 דקות.
- מצננים 15 דקות לפני ההגשה.
הערות למתכונים
מתכון זה מכין כ-4 כוסות רוטב.מידע תזונתי
קלוריות:185,פחמימות:47ז,חֶלְבּוֹן:אחדז,שמן:אחדז,שומן רווי:אחדז,נתרן:3מ'ג,אֶשׁלָגָן:114מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:40ז,ויטמין:80IU,ויטמין סי:14מ'ג,סִידָן:9מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסארוחת בוקר, קינוח, רוטב
