מרק שעועית איטלקי הוא ארוחה דשנה ומלוחה, מהירה וקלה להכנה!
זה אחד מאותם מאכלי נוחות מלוחים שכולם יאהבו. הוא משתמש במרכיבים פשוטים כמו נקניק איטלקי, ירקות, שעועית וקצת שום ותבלינים למרק דשן שכולו טעם!
למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה
מרק שעועית איטלקי זה הוא דרך דשנה, מלוחה וידידותית לתקציב להאכיל את המשפחה שלך!
אני אוהב את המתכון הזה כי כמעט תמיד יש לי הכל בהישג יד !
אני משתמש שעועית קנליני אבל בכנות, אתה יכול להשתמש כל סוג של שעועית בארון שלך. השעועית במתכון זה משומרת אם שלך מיובשת, הקפד לבשל אותה תחילה. (אני להשרות שעועית ללילה כדי להפוך את זמן הבישול למהיר יותר ולהפוך אותם לקצת פחות גזים).
בדיוק כמו מרק מקרוני בקר , המתכון הזה הוא מגוון ואתה יכול להוסיף כמעט כל דבר (שאריות קישואים צלויים הוא מועדף).
מוסיפים פנימה פסטה (כדי שיהיה דומה לא שעועית ), ירקות או מצרכי מזווה אחרים כדי להתאים אישית ולמתוח את המרק הזה!
רכיבים
בָּשָׂר נקניק איטלקי מספק טעם ותיבול נוסף במתכון הזה, אבל גם בשר בקר טחון, עוף טחון או קציצות בשר הם אפשרויות נהדרות! (מעלים את התבלינים ומוסיפים מעט זרעי שומר ופתיתי צ'ילי אם מחליפים את הנקניק האיטלקי).
ירקות אל תהסס להשתמש בכל הירקות שיש לך בהישג יד: תירס משומר, קוביות תפוחי אדמה, שאריות ירקות צלויים , ירקות מעורבים קפואים, ברוקולי טרי או קישואים מהמקרר או מהגינה!
שעועית שעועית לבנה משומרת מתווספת למרק הזה, אבל כל שעועית משומרת (או שעועית יבשה מבושלת ) יהיה מושלם. נסה שעועית צפונית גדולה, שעועית קנליני או שעועית שחורה אם זה מה שיש לך.
תוספות כדי למתוח את הארוחה הזו עוד יותר נסה להוסיף שאריות אורז חום , פסטה, או קוסקוס . מפזרים מעט גבינה מגוררת ומוסיפים כף שמנת חמוצה לקערת המרק המושלמת!
איך להכין מרק שעועית איטלקי
סיר פשוט טעים של מרק מהביל יהיה מוכן לאכילה בכמה צעדים פשוטים!
- מבשלים נקניק עם בצל, מסננים את השומן.
- מוסיפים את שאר החומרים ומבשלים עד שהגזר רך.
- לזרוק את עלה הדפנה לפני ההגשה.
מגישים עם טרי לחמניות סהר , ביסקוויטים או סלט בצד לארוחה המושלמת!
טיפים מובילים למרק נהדר
- אם משתמשים בשעועית יבשה במקום שימורים, להשרות שעועית ומבשלים במים לפני שמוסיפים למרק.
- שעועית יבשה מתרחבת לאחר ההשריה, השתמשו רק במחצית מהכמות היבשה שהייתם עם שעועית מיובשת או משומרת.
- אם מוסיפים פסטה, מבשלים אותה בנפרד ומוסיפים אותה לכל קערה. אם משאירים אותו במרק זה יקבל עיסה.
- המרק הזה יחזיק עד 4 ימים במקרר אבל מכיוון שאין בו פסטה או תפוחי אדמה הוא קופא היטב!
- כדי להקפיא את המרק הזה, מצקת אותו לשקיות עם רוכסן, תמרים ומניחים שטוח במקפיא. הם צריכים לשמור במשך 4 חודשים.
- כשמוכנים ליהנות, הניחו למרק להפשיר במקרר ולחמם שוב על הכיריים עד לחימום. מתבלים במלח ופלפל.
יהיו גם הרבה שאריות! הקפיאו מנות לארוחות צהריים קלות או ארוחת ערב מהירה ביום חול שכל המשפחה תאהב.
מתכוני מרק דשנים
- מרק עדשים ביתי - זול וממלא
- מרק חזיר ושעועית - גרסת Crockpot
- מרק עוף קרם - סיר אחד
- מרק בקר סטרוגנוף - אוכל מנחם על כיריים
- מרק שעועית שחורה - ידידותי למקפיא
- מרק תפוחי אדמה ונקניק - ידידותי לתקציב
- מרק צ'דר ברוקולי תוצרת בית - ארוחה ללא בשר
- מרק שעועית לבנה - בריא ולבבי
- מרק קנליני קרמי - מהיר וקל
הכנתם את מרק השעועית האיטלקי הטעים הזה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ13ביקורת קולותמתכון מרק שעועית איטלקי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול22 דקות זמן כולל37 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון מרק שעועית איטלקי הוא ארוחה קלה וממלאת שכל המשפחה תאהב!רכיבים
- ▢אחד לִירָה נקניקייה איטלקית או בשר בקר טחון
- ▢אחד בצל חתוך לקוביות
- ▢1 ½ כפיות תיבול איטלקי
- ▢½ כַּפִּית אבקת שום
- ▢אחד גזר קצוץ
- ▢3 כוסות מרק בקר או מרק עוף
- ▢חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה אונקיות שימורים עגבניות חתוכות לקוביות עם מיצים
- ▢חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה אונקיות שעועית לבנה משומרת מרוקן ושטוף
- ▢שתיים כפות רסק עגבניות
- ▢אחד עלה דפנה
הוראות
- משחימים נקניק ובצל בסיר גדול עד שלא נשאר ורוד. מסננים כל שומן.
- מוסיפים את שאר החומרים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 15 דקות או עד שהגזר רך והטעמים מתערבבים.
- זורקים את עלה הדפנה ומגישים.
- מקשטים בגבינת פרמזן ופטרוזיליה אם רוצים.
הערות למתכונים
אם מחליפים בשר בקר טחון בנקניק, הגדילו מעט את התיבול והוסיפו כמה פתיתי צ'ילי אם תרצו. לשעועית מיובשת, יש להשרות/לבשל שעועית לפני הוספה למרק. שעועית יבשה מתרחבת לאחר ההשריה, השתמשו במחצית מכמות השעועית המיובשת שהייתם מבשלים או משומרים. להקפאה, מצקת לשקיות עם רוכסן, תמרים ומניח שטוח במקפיא עד 4 חודשים.מידע תזונתי
קלוריות:380,פחמימות:23ז,חֶלְבּוֹן:19ז,שמן:24ז,שומן רווי:9ז,כולסטרול:57מ'ג,נתרן:928מ'ג,אֶשׁלָגָן:1006מ'ג,סִיב:5ז,סוכר:4ז,ויטמין:1871IU,ויטמין סי:אחד עשרמ'ג,סִידָן:105מ'ג,בַּרזֶל:4מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסארוחת צהריים, מנה עיקרית, מרק
