טבעות בצל אפויות פריכים לחלוטין, טעימים ועשויים בתנור! חורצים את הבצלים בבלילה קלה (העשויה ללא אבקת אפייה!) ומצפים בפירורי לחם פנקו לפני האפייה.
אלו טבעות בצל אפויות בתנור, ממש כמו צ'יפס , הם הצד הקלאסי המושלם עבור המבורגרים או המועדף עליך כריך !
בצל לטבעות
אתה יכול להשתמש בבצל לבן או צהוב גדול, או האהוב עליי, מתוק או בצל וידליה. לבצל מתוק נוטים להיות שכבות עבות יותר ועסיסיות יותר, והם גם גדולים ואחידים למדי בגודלם, מה שמניב טבעות גדולות יותר. לבצל צהוב או לבן יש תרכובות גופרית חזקות יותר מבצל מתוק, וניתן להרכך על ידי השרייתם בחלב.
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, פורסים טבעות בצל בעובי אחיד כך שהן יתבשלו באותו קצב. עבור המתכון הזה, אני ממליץ על פרוסות בעובי ½ אינץ'.
- מקלפים וחותכים את קצוות השורש והגבעול.
- פורסים בניצב לשני הקצוות, ומפרידים בין הטבעות.
- אתה יכול להשתמש גם בטבעות הפנימיות וגם החיצוניות, או להפריד ביניהן ולהשתמש רק בגדולות ביותר, אם אתה מעדיף, ולשמור את הטבעות הקטנות יותר למתכונים אחרים (או להשתמש בהן עבור בצלים מקורמלים ).
איך להכין טבעות בצל
טבעות בצל תוצרת בית פשוטים ומהנים להכנה, במיוחד כי אין לכם בלגן שמנוני מטיגון בשמן עמוק. תן לטבעות הבצל להשרות בחלב למשך חצי שעה כדי להמתיק ואז תתחיל!
- חרדל דבש
- הלבשת חוות
- רוטב היינץ 57
- רוטב חומץ
- רוטב מרינרה
- צ'יפס ג'יקמה אפוי בתנור - אפשרות טעימה בצד דל פחמימות
- כרובית באפלו בתנור - מושלם לטבילה!
- כנפי עוף עם דבש ושום – מתוק, דביק ועמוס בשום
- מקלות הלחם הגביניים הטובים ביותר - מוכן תוך 20 דקות!
- צ'יפס קישואים קריספי – פריך, פריך ונימוח לחלוטין מבפנים!
- ▢שתיים בצל גדול
- ▢שתיים כוסות חוּבצָה מחולק
- ▢שתיים ביצים
- ▢½ כוס + 2 כפות קמח
- ▢שתיים כוסות פירורי לחם פנקו
- ▢אחד כַּף שמן זית
- ▢½ כַּפִּית כל תיבול מלח, פלפל, פפריקה ופטרוזיליה
- מקלפים את הבצלים ופורסים לטבעות בעובי ½ אינץ'. מניחים בצל פרוס בשקית מקפיא גדולה עם 1 כוס חלב ונותנים לשבת לפחות 30 דקות והופכים מדי פעם.
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- מערבבים חמאה, ביצים ו-2 כפות קמח עד לקבלת מרקם חלק. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה נפרדת מערבבים פירורי לחם פנקו, שמן זית ותבלינים.
- מוציאים את הבצלים משקית הזיפלוק ומסננים היטב. מניחים בצל בשקית עם 1/2 כוס קמח ומנערים לציפוי.
- מפרידים את תערובת הפנקו ל-2 קערות קטנות (זה חשוב כי התערובת נרטבת ולא נדבקת לאחר זמן מה). בזה אחר זה, טובלים כל בצל בתערובת הביצים ולאחר מכן בתערובת הפנקו לציפוי.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 10 דקות, הופכים ואופים 10-15 דקות נוספות עד להשחמה ופריכה.
- מפזרים מלח תיבול נוסף אם רוצים ומגישים עם קטשופ!
רטבי טבעות בצל הטובים ביותר
טבעות בצל אפויות בטעם נהדר עם רוטב טבעות בצל, קטשופ או רוטב צ'ילי. לחלופין, נסה כמה מהרטבים האהובים האחרים האלה:
איך לחמם אותם מחדש
שאריות טבעות בצל אפויות יכולות להישמר במקרר עד שלושה ימים. כדי לשמור על פריכותם, חממו אותם בתנור, לא במיקרוגל.
לחימום חוזר: מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה בתנור בחום של 400 מעלות צלזיוס למשך 5 דקות בערך כדי להתפרך. הם יהיו טעימים בדיוק כמו כשהם עשויים טריים.
מתאבנים אפויים הטובים ביותר
4.94מחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהביקורת קולותמתכון טבעות בצל אפויות קלות ופריכות
זמן התכוננותעשרים דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל40 דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון טבעות הבצל האלה פריכות לחלוטין, טעימות ומיוצרות בתנור! מדרכים בצל בבלילה קלה ומצפים בפירורי לחם פנקו לפני האפייה.רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
מידע תזונתי כולל ½ מתערובת הבלילה ו-⅓ מהתערובת הרטובה.מידע תזונתי
קלוריות:147,פחמימות:26ז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:3ז,שומן רווי:אחדז,כולסטרול:עשרים ואחתמ'ג,נתרן:101מ'ג,אֶשׁלָגָן:147מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:4ז,ויטמין:70IU,ויטמין סי:4מ'ג,סִידָן:61מ'ג,בַּרזֶל:1.4מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, תוספת
