צ'יפס אפוי הם אחד האהובים על המשפחה שלי בכל הזמנים. הילדים שלי אוהבים צ'יפס בתנור אפילו יותר מאשר צ'יפס קנו בחנות. בנוסף, צ'יפס בתנור הוא הרבה יותר טוב עבורם.
הצ'יפס האפוי בתנור הזה מושלם לצד בורגרים צ'דר ג'לפניו , הוגש עם עוף מטוגן בתנור או כמו צ'יפס גבינת צ'ילי !
צ'יפס אפוי בתנור
תפוחי אדמה רוסטים הם תקן הזהב עבור צ'יפס בכלל. הם מתאימים במיוחד לצ'יפס אפוי, כי הקליפות עבות ויבשות יותר מהקליפות של תפוחי אדמה אחרים, ולכן הם מתפרכים יפה בתנור.
ניסיתם פעם צ'יפס בתנור, וגיליתם שהם חסרים פריכות? הנה שני טיפים נהדרים להימנע מהבעיה הזו לנצח!
איך להכין צ'יפס בתנור פריך
מכיוון שצ'יפס מטוגן בשמן עמוק לרוב מטוגן כפול (פעם אחת בטמפ' נמוכה יותר, פעם בטמפ' גבוהה יותר לפריך) גיליתי שאותו דבר עובד בצורה קסומה עבור צ'יפס בתנור! אתה יכול להכין צ'יפס בתנור כל כך טוב ופריך!
- סטייק צ'יפס בדרך כלל עבה יותר מצ'יפס. כדי להכין סטייק צ'יפס אפוי, תרצו למצוא תפוחי אדמה שהם קצת יותר קטנים. יש לחתוך צ'יפס סטייק לפרוסות קטנות בעובי של כ-3/4 אינץ' עד 1 אינץ'.
- תפעלו על אותה שיטת בישול להלן אך לפרק זמן ארוך יותר.
- הקפד לחמם מראש את התנור ל-375 מעלות צלזיוס.
- מייבשים היטב את הצ'יפס לאחר ההשריה ולפני התיבול.
- משמנים בנדיבות ומתבלים את צ'יפס התנור. לפזר באופן שווה בשכבה אחת על תבנית קו אפייה.
- מבשלים 20 דקות (25 לצ'יפס עבה יותר).
- הגבירו את החום ל-425 מעלות צלזיוס והמשיכו לאפות עד לפריכות, כ-20 דקות.
- סטייק סולסברי פטריות – להגיש עם צ'יפס במקום פירה
- תת קציצות
- צלעות ברביקיו בתנור
- בישול איטי סלופי ג'וז
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork
- ▢4 תפוחי אדמה גדולים לאפייה
- ▢23 כפות שמן זית
- ▢אחד כַּף מלח מתובל או פלפל לימון
- מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
- שוטפים תפוחי אדמה ומשאירים את הקליפה (אפשר לקלף אותם אם תרצו). חותכים תפוחי אדמה לצ'יפס בגודל הרצוי.
- תנו לתפוחי אדמה להשרות במים קרים בכיור או בקערה למשך 30 דקות לפחות. מוציאים מהמים ומייבשים היטב.
- לזרוק עם שמן ותבלינים. מורחים בצורה אחידה בשכבה אחת על תבנית מרופדת בפרגמנט.
- אופים במשך 20 דקות. מעלים את התנור ל-425 מעלות ומבשלים צ'יפס עד להזהבה, כ-20-25 דקות נוספות.
איך לחתוך תפוחי אדמה לצ'יפס
אני תמיד משאירה את העור על כי הוא מוסיף מעט סיבים נוספים (ובאופן אישי אני אוהב את הטעם שלו... וזה יותר קל). אם אתה מעדיף אתה יכול קודם לקלף את תפוחי האדמה!
ניתן לחתוך צ'יפס ביד או לחסוך זמן באמצעות א חותך צ'יפס . אני משתמש בחותכן לצ'יפס אחיד לחלוטין.
לחתוך לסטייק צ'יפס:
איך לאפות צ'יפס
כדי להשיג פריכות מקסימלית בצ'יפס תוצרת בית, אני מבשל ב-2 טמפרטורות:
כמה זמן לאפות צ'יפס: זכור, צ'יפס עבה יותר ייקח יותר זמן ואם הצ'יפס שלך דק מדי, הם פשוט יישרפו בלי להתפרך.
משך הזמן של צ'יפס אפויים ישתנה, בהתאם למידת העובי שחתכו אותם וכמובן העדפה אישית. המשפחה שלי אוהבת אותם פריכים יותר עדינים, אני אוהבת אותם פריכים במיוחד!
איך לחמם צ'יפס
אתה יכול בקלות לחמם מחדש את שאריות הצ'יפס בתנור שלך, בתנור או על הכיריים.
איך להקפיא צ'יפס אפוי בתנור
ניתן גם להקפיא את שאריות הצ'יפס בתנור עד ארבעה חודשים בשקית מקפיא. כדי לחמם מחדש, פשוט בצע את השלבים שלמעלה.
צ'יפס קפוא מחומם נהדר אבל גם מושלם להוסיף למרקים, תבשילים ותבשילים!
מה להגיש עם צ'יפס
אנחנו אוהבים צ'יפס עם כל דבר עם רוטב במקום האהוב עלינו פירה ועם הכריכים והמבורגרים האהובים עלינו! הנה כמה שאנחנו אוהבים:
4.93מ396ביקורת קולותמתכון צ'יפס אפוי (צ'יפס בתנור)
זמן התכוננות40 דקות זמן בישול40 דקות זמן כוללאחד שָׁעָה עשרים דקות מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון קל להכנה צ'יפס פריך בתנור וטעם נהדר! הצ'יפס האפוי והבריאים האלה יהפכו למרכיב עיקרי בבית שלך!רכיבים
הוראות
מידע תזונתי
קלוריות:311,פחמימות:31ז,חֶלְבּוֹן:5ז,שמן:19ז,שומן רווי:שתייםז,נתרן:22מ'ג,אֶשׁלָגָן:926מ'ג,סִיב:6ז,סוכר:שתייםז,ויטמין:65IU,ויטמין סי:24.3מ'ג,סִידָן:123מ'ג,בַּרזֶל:8.4מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
