ברגע שאתה יודע איך להכין קרום קרקר גרהם , תוכל להקציף אינספור קינוחים מעוררי תיאבון. ט המתכון הפשוט שלו משלב פירורי קרקר גרהם, חמאה וסוכר. זה כל מה שיש בזה .
רק שלושה מרכיבים פשוטים יוצרים את הבסיס הטוב ביותר כמעט לכל מילוי קרם או רפרפת שאתה יכול לדמיין. בפעם הבאה שאתה עושה א בלי אופה פאי קי ליים אוֹ פאי תותים הקרום הזה הולך להיות חובה!
מה הם גרהם קרקרים?
קרקרים של גרהם הם קרקרים חומים ממותקים עם טעם מאלט מעט קלוי. הם עשויים מחיטה אדומה קשה טחונה גס, אחד מקמחי החיטה הפחות מעובדים. אתה יכול לתפוס אותם במכולת במעבר העוגיות או לקנות אותם באינטרנט .
הנה צד היסטורי מעניין. הקמח נקרא על שם סילבסטר גרהם אחד, שלפי ויקיפדיה , היה צמחוני מהמאה ה-19 ותומך קולני ברפורמה תזונתית, כולל שימוש בדגנים מלאים על פני קמח לבן. למרבה האירוניה, הקרקרים שנושאים כעת את שמו נמצאים היום בשימוש תדיר בכמה מהקינוחים העשירים והטעימים ביותר בעולם וכמובן בכל מיני מתכוני S'mores.
להכין קרום פאי ללא אפייה
הקרום החמאתי הטעים הזה הוא סופר קל:
- מניחים פצפוצי גרהם בבלנדר או מעבד מזון להכנת פירורים. לחילופין, אפשר להכין פירורים על ידי הנחתם בשקית ניילון ולהשתמש במערוך כדי לרסק אותם לפירורים.
- מערבבים עם חמאה רכה וסוכר (לפי מתכון למטה).
- מהדקים את התערובת לצלחת פאי ומצננים במקרר להתמצקות.
האם אתה יכול (או צריך) לאפות את זה?
זהו צעד אופציונלי לחלוטין. אין באמת צורך משכנע לאפות מראש קרום קרקר גרהם מכיוון שהקרקרים כבר אפויים. עם זאת, אם המילוי שלך צריך אפייה, אז באופן טבעי גם הקרום יצטרך להיכנס לתנור. פשטידות שמנת רבות אינן דורשות אפייה כלל, אז למה שלא תקל על עצמך?
יש אנשים שאוהבים את הדרך שבה אפייה מוקדמת מייצרת קרום פריך יותר עם טעם מפותח יותר, אז זה תלוי בך. אם החלטתם לאפות אותו, הכניסו אותו לתנור בחום של 350 מעלות צלזיוס למשך 8-9 דקות, היזהרו לא להשחים אותו יתר על המידה.
אילו פשטידות משתלבות הכי טוב בקרום קרקר גרהם?
כאמור, כל מלית רפרפת משתלבת היטב עם הקרום הביתי הטעים הזה. נסה את הפשטידות הטעימות האלה ועוד הרבה יותר!
- בלי לאפות פאי תותים - פירות יער טריים
- בלי לאפות עוגת גבינה דלעת – קל!
- S'mores Pie (ללא אפייה) - אהוב על המשפחה
- עוגת גבינה אוראו - קינוח שמנת מושלם ללא אפייה!
- פאי קי ליים – פאי 5 מרכיבים (קל)!
הרשימה עוד ארוכה. בכל פעם שאתם חושבים על פשטידה, אל תשכחו שקרום קרקר גרהם ביתי קל תמיד יהיה בעל ברית אמין שלכם!
5מ12ביקורת קולותמתכון לא אופים קראקר גרהם
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן כוללחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות מנותאחד קרום מְחַבֵּר הולי נילסון מעטפת הפשטידה הפשוטה הזו עם 3 מרכיבים לוקחת דקות ספורות של הכנה - אין צורך באפייה.רכיבים
- ▢6 כפות חמאה מומסת
- ▢1 ½ כוסות פירורי קרקרים
- ▢¼ גָבִיעַ סוכר
הוראות
- מערבבים את כל החומרים בקערה.
- בעזרת מזלג מערבבים היטב עד שכל החומרים נרטבים.
- יוצקים לצלחת פאי 9' ולוחצים בצורה אחידה על התחתית והדפנות.
- מקררים לפחות 30 דקות לפני המילוי.
הערות למתכונים
אם קשה להסיר את הקרום, טובלים את החלק התחתון של צלחת הפאי במים חמים לכמה רגעים. זה יקל מאוד על השחרור.מידע תזונתי
קלוריות:1330,פחמימות:146ז,חֶלְבּוֹן:10ז,שמן:81ז,שומן רווי:ארבע חמשז,כולסטרול:181מ'ג,נתרן:1431מ'ג,אֶשׁלָגָן:223מ'ג,סִיב:4ז,סוכר:79ז,ויטמין:2099IU,סִידָן:120מ'ג,בַּרזֶל:5מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסכף רגל
