סלט מקרוני הוא תוספת מועדפת עם מקרוני מרפק וחופן תוספות לזרוק רוטב סופר קל (וקרמי במיוחד) .
הרוטב לוקח בערך 2 דקות להכנה והוא נהדר על כל סוג של סלט פסטה ואפילו סָלַט כְּרוּב !
צד קל לעשות קדימה
הצד הפשוט הזה הוא טעים, ממלא, ידידותי לתקציב, והולך עם הכל המבורגרים ל עוף מטוגן .
- אפשר (וכדאי) להכין סלט מקרונים מראש לטעם הטוב ביותר.
- ברוב המטבחים יש את החומרים בהישג יד עבור המתכון הזה.
- שֶׁלָה סופר מהיר להרכיב.
- אין צורך במרכיבים מיוחדים לרוטב (וזה לוקח רק כ-2 דקות).
- השתמש בכל פסטה קצרה או תוספות כדי להפוך אותה לשלך.
רכיבים
המרכיבים בסלט מקרוני הם צדדיים על סמך מה שיש לך בהישג יד.
היחס הבסיסי: (מתכון מלא למטה)
- 1/2 ק'ג מקרוני מרפק (או כל פסטה קצרה)
- כ-2 כוסות תוספות
- 1 כוס רוטב
כמובן שניתן להוסיף פחות או יותר מכל אחד מהמרכיבים הללו לפי טעמכם. קחו בחשבון שחלק מהרוטב יספוג בפסטה.
נסה כל אחת מהתוספות הבאות:
- רוטב חוות צ'יפוטלה
- בבקבוק או תוצרת בית רוטב סלט כרוב
- רוטב איטלקי שמנת
- רוטב שום שמנת
- רוטב ראנץ' תוצרת בית
- לְעַרְבֵּב את מרכיבי הרוטב לזרוק עם המקרוני ולהוסיף.
- ניתן להחליף מרפקים לכל פסטה קצרה.
- שטיפת הפסטה לאחר הניקוז מונעת ממנה להתבשל כך שהיא אינה דביקה או דביקה.
- החליפו את הרוטב לכל רוטב שמנת.
- הלבישו את הסלט בנדיבות מכיוון שהפסטה תספוג חלק מהרוטב כשהיא יושבת.
- ודא שהתוספות חתוכות לקוביות קטנות למדי.
- ▢½ לִירָה מקרוני מרפק לא מבושלת (כ-2 כוסות יבשות), או כל פסטה קצרה
- ▢אחד גָבִיעַ סלרי חתוך לקוביות
- ▢½ גָבִיעַ גזרים מגורר
- ▢½ גָבִיעַ פלפל אדום חתוך לקוביות
- ▢¼ גָבִיעַ בצל אדום חתוך לקוביות, או בצל ירוק
- ▢אחד גָבִיעַ מיונז
- ▢3 כפות חומץ תפוחים או חומץ לבן
- ▢שתיים כפות סוכר
- ▢שתיים כפות התענגות מתוקה
- ▢אחד כַּפִּית חרדל צהוב
- ▢¼ כַּפִּית מלח פלפל
- מבשלים מקרוני מרפק לפי הוראות האריזה. מסננים ושוטפים במים קרים.
- מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה קטנה.
- מוסיפים את המקרונים, הרוטב ושאר המרכיבים לקערה גדולה.
- מערבבים היטב לאיחוד ומקררים לפחות שעה לפני ההגשה.
רוטב לסלט מקרוני
הרוטב הזה לסלט מקרוני הוא רוטב פשוט מאוד על בסיס מיונז עם סוכר, ריח, חומץ, נגיעה של חרדל ומלח ופלפל.
זה מתוק, חריף וטעים; דומה לחבישה דומה שנמצאה בה סלט תפוחי אדמה אוֹ סָלַט כְּרוּב .
חבישות אחרות שתוכלו להשתמש בהן:
איך מכינים סלט מקרוני
קל כמו 1,2,3...
עדיף להשאיר את המתכון הזה להתקרר במשך שעה או שעתיים לפני ההגשה כדי לאפשר לטעמים להתמזג ולרוטב להיספג בפסטה.
טיפים לשלמות
Make-Ahead ושאריות
סלט מקרוני מומלץ להכין מראש, מה שהופך אותו למסיבה מושלמת. שאריות יישמרו במקרר עד ארבעה ימים. למרבה הצער, זה לא קופא טוב.
מה התוספות האהובות עליך? השאירו תגובה ודירוג למטה!
4.98מ44ביקורת קולותמתכון סלט מקרוני קלאסי
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישולחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן להרגעאחד שָׁעָה זמן כוללאחד שָׁעָה 30 דקות מנות6 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון סלט המקרונים הקלאסי הזה הוא קרמי וטעים עם מקרוני מרפק וחופן תוספות ברוטב ביתי פשוט.רכיבים
הוספת תוספות* (ראה הערה)
הלבשה
הוראות
הערות למתכונים
*תצטרך 2 עד 2½כוסות של תוספות. השתמשו ברשימה למעלה לסלט מקרוני בסיסי או שנו אותם לפי טעמכם. תוספות אהובות אחרות כוללות חמוצים, זיתים, חזיר, אפונה מתוקה, גבינת צ'דר. ודא שהתוספות חתוכות לקוביות קטנות למדי. שטיפת הפסטה לאחר הניקוז מונעת ממנה להתבשל כך שהיא לא תיהיה דביקה ומונעת ממנה להיות דביקה. ניתן להחליף את הרוטב לרוטב בקבוק לבחירה או אפילו לרוטב סלט כרוב. הלבישו את הסלט בנדיבות מכיוון שהפסטה תספוג חלק מהרוטב כשהיא יושבת.מידע תזונתי
קלוריות:432,פחמימות:37ז,חֶלְבּוֹן:6ז,שמן:29ז,שומן רווי:4ז,שומן רב בלתי רווי:17ז,שומן בלתי רווי:6ז,שומן טראנס:אחדז,כולסטרול:16מ'ג,נתרן:408מ'ג,אֶשׁלָגָן:214מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:9ז,ויטמין:2332IU,ויטמין סי:18מ'ג,סִידָן:25מ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרספסטה, סלט, תוספת
