תבנית עוף וירקות היא ארוחה קלה ומושלמת ללילות קדחתניים של ימי חול.
ירכי עוף עסיסיות נאפות עם ירקות מלוחים בשום מתובל, חומץ בלסמי ורוטב דבש עד שהן רכות ופריכות זהובות. המתכון הלבבי הזה הוא ארוחה מלאה במחבת אחת!
ארוחת ערב טעימה במחבת אחת!
ירכי עוף צלויות הן אחת האהובות עלינו בכל הזמנים, הן כל כך קלות להכנה ונשארות כל כך עסיסיות בזמן שאנחנו אוהבים את הקלות של ארוחות מחבת.
- הכן אותו, הגדר אותו, ותשכח מזה! ארוחות ערב במחבת סדינים לחסוך זמן ולנקות.
- נהדר כאשר החברה מגיעה, להכין מראש ולקחת לפיקניק או לארוחת ערב.
- שאריות מצוינות עבור מָהִיר ארוחות ערב, סלטי ירקות קלויים או ארוחות צהריים ממריצות ביום העבודה.
- אם משתמשים חזה עוף מעצם (המכונה גם חזה עוף מפוצל), התחל את העוף כ-10 דקות לפני הוספת הירקות למחבת, הם יצטרכו עוד קצת זמן (45 דקות) מכיוון שהם נוטים להיות גדולים יותר.
- שדיים ללא עצמות צריך רק 20-22 דקות אז יש להוסיף אותם לתבנית מאוחר יותר.
- הכינו את הירקות (לפי המתכון למטה) .
- מניחים את ירכי העוף על תבנית אפייה. מברישים בשמן ותבלינים.
- זורקים את הירקות (למעט בריסל) עם ⅔ מתערובת התיבול. מסדרים על המחבת.
- צולים תוך הוספת נבטי בריסל ב-15 הדקות האחרונות של הבישול.
- זה מתבשל בטמפרטורה גבוהה כדי לפרך את עור העוף ולקרמל את הירקות.
- השתמשו בתבנית סדינים גדולה כדי שהיא לא תהיה צפופה מדי, או השתמשו בשתי תבנית קטנות יותר.
- מרפדים את התבנית בנייר קלף לניקוי קל.
- ניתן להוסיף ירקות שמתבשלים מהר יותר (כמו פרחי ברוקולי, פלפלים, עגבניות שרי וקישואים) במהלך 15-20 הדקות האחרונות.
- מקשטים במעט פרם (לפני הצלייה) או פטרוזיליה טרייה.
- שרימפס מחבת חמאת שום - ארוחת ערב מהירה בלילה
- שווארמה עוף מחבת אחת - עם פלפלים ובצל
- Sheet Pan Greek Chicken - כל כך צבעוני וטעים
- עוף רוזמרין צלוי - רך ועסיסי
- One Pan Salmon & Broccoli - אפשרות דלת פחמימות
מגישים עם סלט עגבניות מלפפון או סלט זרוק. אל תשכח צד של לחמניות ארוחת ערב וסנדלר אובר קל לקינוח.
חומרים לתבנית עוף וירקות
עוף: אנחנו אוהבים ירכי עוף עם עצם מכיוון שהן באופן טבעי כל כך עסיסי וטעים. גם שוקי עוף ומקלות תופים יהיו טעימים!
ירקות: אנו משתמשים בשילוב נעים של דלעת בלוטים, תפוחי אדמה, בצל אדום ובריסל כדי להביא צבע, מרקם וטעם למנה זו.
ניתן להוסיף גם פטריות, קישואים, שעועית ירוקה וגזר בייבי (אם משתמשים בפלפל או קישואים, ניתן להוסיף אותם במהלך 15 הדקות האחרונות של זמן הבישול). החליפו את דלעת הצנוברים לבטטות אם תרצו.
תבלינים: תערובת התיבול הבסיסית המתוקה והמלוחה הזו משלימה גם את העוף וגם את הירקות, אבל תערובות עשה זאת בעצמך אחרות יהפכו את ירקות העוף למנה חדשה בכל פעם! הוסף את הטעמים האהובים עליך כמו שפריץ של מיץ לימון טרי או פיזור טימין.
איך להכין עוף וירקות בתבנית
טיפ מקצועי: מפזרים מעט גבינת פרמזן אם תרצו!
טיפים והחלפות
אחסון שאריות
שמור את שאריות העוף והירקות בכלי אטום במקרר למשך כ-4 ימים. מכניסים למיקרוגל או מטגנים באוויר עד שהם מתחממים. מקפיאים שאריות במנות בודדות בשקיות עם רוכסן עד חודשיים ומפשירים במקרר לפני החימום מחדש.
אוהב את השאריות שלך
עוד ארוחות ערב של סדינים
הכנתם את ה-Sheet Pan עוף וירקות? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
