למה לעבור את הנסיעה כשהכנת נאגטס דגים תוצרת בית זה הרבה יותר קל וטעים (ובריא)?
נאגטס דגים מלחם ולאחר מכן אפוף לשלמות פריך, נהדר לארוחת ערב מהירה עם המשפחה. רק להוסיף רוטב טבילה!
קריספי נאגטס בצורה מושלמת
המפתח לנאגטס דגים נהדר הוא תמיד בלחם!
הוסף את הטעם העדין של דג לבן מוצק כמו בקלה או פלנדר והנאגטס יציבים מספיק כדי להחזיק את הלחם!
איך להוציא מרכך כביסה מהבגדים
טיפים לנאגטס קריספי
- ודא שהדג מופשר לחלוטין (הוא נוטה לדלוף מים בזמן שהוא מפשיר)
- זורקים פנימה את תערובת הביצים אך הקפידו להסיר עודפים לפני הלחם
- מבשלים בטמפרטורה גבוהה זמן קצר כדי שהציפוי יהיה פריך מבלי לבשל יתר על המידה את הדג
- אם רוצים, מניחים נאגטס על מתלה על התבנית ומאפשרים לאוויר להסתובב מסביב מבלי שהתחתית תתרטב
גבר בתולה אישה סרטן נפרדת
מרכיבים וגיוונים
דג
במתכון זה משתמשים בפילה דגים ללא עצמות וללא עור. בקלה, פלנדר, אמנון או הליבוט כולם יהיו טעימים!
לחם
המפתח הוא בלחם! השילוב של פנקו מתובל איטלקי ופירורי קורנפלקס מעורבבים עם אבקת שום ותיבול פלפל לימון.
וריאציות
אתם מוזמנים להתנסות בתיבולים אחרים! לְנַסוֹת תיבול החווה , טאקו , או מלח מתובל לטוויסט מהנה.
לִטבּוֹל צירפנו מתכון לרוטב טבילה אבל אתם מוזמנים לנסות רוטב טאקו פיש, רוטב טרטר מלפפון חמוץ שמיר , רוטב חרדל דבש , רוטב טריאקי , או מטבל שמיר חריף !
איך להכין נאגטס דגים
- מכינים את תערובת הלחם.
- חותכים חתיכות דג בגדלים שווים וטובלים אותם בתערובת הביצים ולאחר מכן בפירורי הלחם.
- טפחו בחוזקה את הלחם על כל הצדדים של נאגטס הדגים והניחו על תבנית אפייה מוכנה.
- אופים עד שהלחם מזהיב מכל הצדדים והדג אטום ומתקלף בקלות בעזרת מזלג.
כיצד לאחסן ולחמם מחדש
שומרים שאריות דגים בכלי אטום או בשקית עם רוכסן במקרר והן אמורות להחזיק כ-3 ימים.
קל לחמם את נאגטס הדגים בטוסטר אובן או בתנור.
להקפיא נאגטס דגים על ידי הכנסתם לשקית עם רוכסן עם תווית התאריך עליה. הם ישמרו כחודש אחד.
מדוע עלי גרניום מצהיבים
מתכוני הדגים הטובים ביותר
- סלמון מושחר - ארוחה של 20 דקות
- Easy Fish Tacos - עם רוטב ביתי
- אמנון קרום פרמזן - קל ופריך
- סלט טונה קלאסי - סופר טעים
- סלמון אפוי בחמאת שום - מוכן תוך 30 דקות
- אייר פרייר פיש אנד צ'יפס - להשתמש בפילטים טריים או קפואים
האם המשפחה שלך אהבה את נאגטס הדגים האלה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
5מ3ביקורת קולותמתכון נאגטס דגים אפויים
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולעשרים דקות זמן כולל30 דקות מנות4 מְחַבֵּר הולי נילסון נאגטס הדגים הביתיים האלה טריים וטעימים. מגישים עם מאיו שמיר צלפים לטבילה!רכיבים
נאגטס דגים
- ▢אחד לִירָה פילה דג (כגון פלנדר או בקלה), ללא עצמות וללא עור
- ▢אחד כַּפִּית תיבול מפרץ ישן
- ▢שתיים ביצים מוּכֶּה
- ▢אחד כַּף תיבול פלפל לימון
- ▢½ גָבִיעַ פירורי לחם פנקו איטלקי מתובל
- ▢½ גָבִיעַ פירורי קורנפלקס
- ▢אחד כַּפִּית אבקת שום
- ▢¼ גָבִיעַ קמח
צלפים שמיר מאיו
- ▢אחד מלפפון חמוץ שמיר קָטָן
- ▢אחד כַּפִּית צלפים סחוט
- ▢¼ גָבִיעַ מיונז
- ▢¼ כַּפִּית אבקת שום
- ▢¼ כַּפִּית פטרוזיליה מיובשת
הוראות
נאגטס דגים
- מחממים תנור ל-425 מעלות צלזיוס.
- טורפים ביצים ותבלין דפנה ישן ומניחים בקערה קטנה.
- בקערה נפרדת מערבבים את שני הפירורים, אבקת השום ותיבול הפלפל לימון.
- טפחו דגים יבשים במגבת נייר וחתכו לחתיכות בגודל ביס, בערך 1 עד 2 אינץ'.
- חורצים את הדג בקמח. טובלים כל נאגט בביצה ולאחר מכן בתערובת הפירורים המצפה מכל הצדדים.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומרססים בספריי בישול.
- אופים 10 דקות. לצלות 2 דקות או עד להשחמה קלה אם רוצים.
- מבשלים עד שהדג מתקלף בקלות. לא לבשל יתר על המידה.
צלפים שמיר מאיו
- בעזרת סכין, מסירים בזהירות וזורקים את הקילוף מהמלפפון חמוץ, ואז טוחנים את הבשר הפנימי הרך.
- מוסיפים את הצלפים למלפפון החמוץ הטחון, ובעזרת מזלג מועכים אותם יחד כנגד תחתית הקערה.
- מוסיפים את המאיו, אבקת השום והפטרוזיליה המיובשת לתערובת החמוצים/צלפים ומערבבים היטב.
- מגישים עם נאגטס דגים אפויים.
הערות למתכונים
- זמן הבישול יכול להשתנות בהתאם לעובי הפילטים שלך. פילטים דקים יותר יצטרכו 8-10 דקות בעוד שפילטים עבים יותר עשויים להזדקק ל-14 דקות. אין לבשל יתר על המידה את הפילטים.
- ודא שהדג כן מופשר לחלוטין כדי להימנע מלחם עיסתי.
- אפשרו לכל תערובת הביצים העודפת לטפטף, רק צריך להיות ציפוי דק מאוד.
- ניתן לאפות דגים על רשת אפייה אם רוצים.
מידע תזונתי
קלוריות:475,פחמימות:חֲמֵשׁ עֶשׂרֵהז,חֶלְבּוֹן:26ז,שמן:3. 4ז,שומן רווי:6ז,כולסטרול:74מ'ג,נתרן:614מ'ג,אֶשׁלָגָן:422מ'ג,סִיב:אחדז,סוכר:שתייםז,ויטמין:48IU,סִידָן:58מ'ג,בַּרזֶל:שתייםמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמתאבן, ארוחת ערב, מנה ראשונה, דגים, ארוחת צהריים, מנה עיקרית, חטיף
