בטטה אפויה הוא אולי הירקות הכי טעים ומזין אי פעם! טעם מתוק עדין ופנים אוורירי הופכים את הבטטות האפויות בתנור לתוספת המושלמת לארוחה הבאה שלך!
יש אינסוף מתכונים שקוראים לבטטה! תבשיל בטטה , פאי תפוחי אדמה מתוק אוֹ בטטות צלויות כולן אפשרויות טעימות!
אני חייב להודות שבעוד שאני אוהב את המנות האלה, אני אוהב בטטה אפויה פשוטה עם מעט חמאה ושמנת חמוצה אפילו יותר!
בטטה (או ים?)
בטטה היא ירק שורש עמילני ובעל טעם מתוק ובדומה לתפוח אדמה רגיל ניתן להרתיח, לטגן או לאפות.
אנשים רבים טועים בטטה בטטה. בעוד ששניהם ירקות שורש, יש א ההבדל בין בטטה לבטטה . לבטטות יש צורה וגודל כלליים של תפוח אדמה רגיל, אבל הקצוות מגיעים קצת לנקודה. עם זאת, בטים צרים יותר וצורתם גלילית יותר. לעתים קרובות בטטות מסומנות כבטטה בסופרמרקטים, מה שמוביל לבלבול רב יותר!
הבטטה היא מעצמה תזונתית; הם מקור טוב לסיבים, ויטמינים כגון ויטמין B ו-C, כמו גם מינרלים כמו סידן ואשלגן. הם ידועים גם בנוגדי החמצון שלהם, בטא-קרוטן שעוזר לעור בריא, עוזר לחסינות שלנו ולבריאות כללית טובה.
איך לאחסן בטטה
בטטה גולמית: בטטות גולמיות יש לאחסן במקום קריר, חשוך, יבש ומאוורר היטב. הימנע מאחסנתם במקרר מכיוון שהדבר משנה את מבנה התאים של תפוח האדמה וגורם להם להימשך זמן רב יותר לבישול ומשפיע על הטעם.
בטטות מבושלות: לאחר הבישול, תוכלו לאחסן בטטות בדיוק כמו כל תפוח אדמה אחר. הם יישארו טריים במקרר למשך 3-4 ימים, או שתוכלו להקפיא אותם למשך 3-4 חודשים בכלי אטום.
איך לאפות בטטות
ללמוד איך לאפות בטטות בתנור זה אחד הדברים הכי קלים לעשות!
- 350°F 60 עד 75 דקות
- 375°F 50 עד 60 דקות
- 400°F 40 עד 50 דקות
- חמאה, קינמון, סוכר חום
- Pulled Pork , תירס וצ'דר
- בשר טאקו בקר טחון וכל הטאקו פיקסינים
- מרשמלו, אגוזי פקאן וחמאה (חותכים את הבטטה ומניחים להן להימס)
- עוף מגורר באפלו – התבלין מדהים עם בטטה!
- ▢4 בטטות או כמה שרוצים
- ▢שתיים כפות שמן זית
- ▢מלח פלפל
- מחממים תנור ל-375 מעלות צלזיוס.
- שוטפים ומייבשים את תפוחי האדמה. דוקרים בערך 3-4 פעמים מכל צד.
- משפשפים את העור בשמן זית ומפזרים מלח ופלפל.
- אופים 50-60 דקות או עד שהם רכים כאשר מחוררים במזלג. מניחים להתקרר 5 דקות לפני החיתוך.
אם משתמשים בבשר במתכון אחר, אפשר לתת לו להתקרר לגמרי ואז לקלף את העור.
איך לאפות בטטות בנייר כסף : השתמשו בשיטה המדויקת לעיל לעטוף בנייר כסף לפני הבישול. העור יהיה רך יותר אם עטוף בנייר כסף.
כמה זמן לאפות בטטה
טמפרטורת תנור גבוהה יותר בהכנת בטטות אפויות נותנת מראה חיצוני פריך יותר.
מה ללבוש לחתונת אסם באביב
אם יש לך פריטים אחרים בתנור, כמו עוף מטוגן בתנור אוֹ עוף צלוי לימון , הטמפרטורה תהיה 375°F וזה מה שאני אופה בטטות. אם אתה מבשל בטמפרטורה שונה, התאם לזמני הבישול שלהלן.
זמני בישול בטטה אפויה
זכור שבטטות יכולות להשתנות בגודלן, מה שיכול לשנות מעט את זמן הבישול. תרצו לוודא שהם רכים כאשר תוקעים אותם במזלג.
בטטה היא ירק רב תכליתי וניתן להשתמש בה במתכונים רבים.
מה שמים על בטטה אפויה אם אתה בוחר ליהנות ממנו בפני עצמו? אני אוהב לעלות עליו בדיוק כמו שהייתי מעל רגיל תפוח אדמה אפוי . קצת חמאה ושמנת חמוצה זה כל כך טעים!
תוספות אחרות לבטטות אפויות:
5מחֲמֵשׁ עֶשׂרֵהביקורת קולותמתכון תפוחי אדמה אפויים מתוקים
זמן התכוננות5 דקות זמן בישולחמישים דקות זמן כוללאחד שָׁעָה מנות4 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון הכנת בטטות אפויות בתנור קל וטעים!רכיבים
הוראות
מידע תזונתי
קלוריות:173,פחמימות:26ז,חֶלְבּוֹן:שתייםז,שמן:7ז,נתרן:71מ'ג,אֶשׁלָגָן:438מ'ג,סִיב:3ז,סוכר:5ז,ויטמין:18445IU,ויטמין סי:3.1מ'ג,סִידָן:39מ'ג,בַּרזֶל:0.8מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסתוספת
