'זו העונה של עוגות חג ואנחנו אוהבים מתכון פאי פקאן טוב עם מילוי חמאה עשיר והרבה אגוזי פקאן!
זהו מתכון קל לפשטידת פקאן ללא סירופ תירס. פשוט מערבבים, ממלאים ואופים וזה מוכן תוך פחות משעה.
מתכון פאי סתיו אהוב
- המתכון הזה לוקח את העוגה (או את כף רגל ) כי זה כך קַל לעשות.
- שימוש פשוט מרכיבים בסיסיים , קרום פאי מוכן מראש (או קרום תוצרת בית אם תרצה), ורק 3 שלבים.
- ימים עמוסים מזמינים מתכונים להכנה מראש ומכיוון שזה צריך להתקרר, זה המתכון המושלם לעוגת חג ההודיה.
- מתכון זה שונה מא פאי פקאן מסורתי כי זה עשוי ללא סירופ תירס .
סופר טעים וכל כך קל להכנה, פאי הפקאן הזה יהיה מצרך חג ליד פאי תפוחים תוצרת בית ו פאי דלעת.
מרכיבים וגיוונים
חמאה: פאי פקאן מפורסמת בבלילה המתוקה והמלוחה שלה, שיש בה אגוזי פקאן פריכים שנאפים ישירות! חמאה וסוכר חום לטעם ולמרקם דמוי קרמל. ביצים עוזרות לפשטידה להתקין נכון.
פקאנים: לפקאנים יש את הטעם הקליל והאגוזי הזה שטעמו כמו סתיו. אם רוצים, קולים אותם במחבת יבשה עד שהם ריחניים כדי להפוך אותם לפריכים במיוחד ולהעצים את טעמם!
וריאציות: הכינו גרסת בורבון מהודרת במיוחד על ידי הוספת חצי כוס צ'יפס שוקולד מריר וכ-2 כפות בורבון אמיתי או כף אחת של תמצית בורבון.
איך להכין פאי פקאן
הכינו את הפשטידה הקלה הזו בכמה שלבים!
- להקציף את החומרים יחד ( לפי מתכון למטה ) ויוצקים לתוך הקרום המוכן.
- אופים 15 דקות ואז מנמיכים את האש ואופים עוד 35 דקות.
- מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
סוג מקצועי: פאי פקאן מסיים לאפות אם הוא קצת מתפתל אבל לא רטוב. פשטידת הפקאן צריכה להיות מגובשת בצורה ברורה, אבל קצת תנועה היא בסדר, היא תתייצב יותר כשהיא מתקררת.
טיפים לפשטידה מושלמת
- לתוצאות הטובות ביותר, הימנעו מאפיית יתר של פאי פקאן. מוציאים אותו מהתנור ונותנים לו לשבת ולהתקרר לפני שפורסים.
- קניית אגוזי פקאן קצוצים היא חיסכון בזמן אמיתי!
- עבור חטיפי פקאן, לחץ את קרום הפאי לתוך תבנית אפייה בגודל 9x9 אינץ'. אופים לפי ההוראות.
- לפשטידות מיני פקאן או טארטים, מהדקים עיגולים של קרום פאי לתחתית תבשילי קאפקייקס מרופדים. ממלאים ואופים לפי ההוראות.
- מגישים עם קצפת ביתית אוֹ רוטב קרמל ביתי . אפילו נסה כדור תוצרת בית 3 מרכיבים גלידת ללא כריכה .
איך לאחסן
שמרו תמיד פשטידות על בסיס ביצים מכוסות במקרר ואכלו אותן תוך 4 ימים. מקפיאים פשטידה שלמה או חתיכות בודדות לאחר שהן מתקררות לחלוטין על ידי עטיפתם היטב בניילון נצמד ולאחר מכן ברדיד אלומיניום. כתוב את התאריך בחלק החיצוני ולתוצאות הטובות ביותר, אפשר להפשיר בטמפרטורת החדר ולהשתמש תוך חודשיים.
פשטידות מושלמות לחגים!
- מתכון לעוגת תפוחים - אהוב קלאסי
- פאי חמאה קל - עם מרכיבים פשוטים
- עוגת גבינה ודלעת - כל כך עשיר וקרמי
- פאי שוקולד ופקאנים - ידידותי למקפיא
- מתכון פאי דלעת - מצרך חג
הכנתם את פאי הפקאן הזה? הקפד להשאיר לנו דירוג ותגובה למטה!
4.96מ61ביקורת קולותמתכון מתכון פאי פקאן קל (ללא סירופ תירס)
זמן התכוננות10 דקות זמן בישולחמישים דקות זמן כוללאחד שָׁעָה מנות8 מנות מְחַבֵּר הולי נילסון פאי פקאן קל להכנה ומלא בטעם.רכיבים
- ▢שתיים ביצים
- ▢½ גָבִיעַ חמאה מוּמַס
- ▢1 ¼ כוסות פקאנים קצוץ
- ▢אחד גָבִיעַ סוכר חום
- ▢¼ גָבִיעַ סוכר לבן
- ▢1 ½ כפות קמח
- ▢אחד כַּף חלב
- ▢אחד כַּפִּית תמצית וניל
- ▢אחד קרום פאי מוכן מראש אוֹ קרום תוצרת בית
הוראות
- מחממים תנור ל-400 מעלות צלזיוס
- טורפים ביצים בקערה גדולה ומערבבים פנימה חמאה. מוסיפים פנימה את שאר החומרים ומערבבים היטב.
- יוצקים לקליפת הפאי המוכנה ומכסים את שולי קרום הפאי בנייר כסף כדי למנוע מהם להשחים יתר על המידה.
- אופים ב-400 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות, מנמיכים את החום ל-350 מעלות ואופים 35 דקות נוספות. מצננים לחלוטין.
הערות למתכונים
אם רוצים, קולים את הפקאנים לפני האפייה. מניחים אותם במחבת יבשה ומבשלים על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד שהם מריחים. זה הופך אותם לפריכים וטעימים במיוחד. פאי פקאן מסיים לאפות אם הוא קצת מתפתל אבל לא רטוב. זה צריך להיות מוגדר בצורה ברורה אבל קצת תנועה זה בסדר, זה יתקבע יותר ככל שהוא מתקרר. שומרים שאריות של פאי פקאן במקרר עד 4 ימים. מכסים בניילון ובנייר כסף ומקפיאים עד חודשיים.מידע תזונתי
קלוריות:457,פחמימות:47ז,חֶלְבּוֹן:4ז,שמן:29ז,שומן רווי:10ז,שומן רב בלתי רווי:5ז,שומן בלתי רווי:12ז,שומן טראנס:אחדז,כולסטרול:72מ'ג,נתרן:212מ'ג,אֶשׁלָגָן:144מ'ג,סִיב:שתייםז,סוכר:3. 4ז,ויטמין:426IU,ויטמין סי:אחדמ'ג,סִידָן:חמישיםמ'ג,בַּרזֶל:אחדמ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסקינוח, פאי
