עדשים סלופי ג'ו הם ארוחה עשירה, ממלאת וזולה.
עדשים רכות מבושלות בא רוטב סלופי ג'ו תוצרת בית טעים ונערם גבוה על גליל המבורגר! הם קלים להכנה ומשתמשים בעיקר במרכיבי המזווה שסביר להניח שיש לכם בהישג יד!
מרכיבי המזווה
אין צורך לעשות טיול מיוחד למכולת, סביר להניח שיש לך את רוב המרכיבים למתכון הזה בהישג יד!
לעיקרית ללא בשר זו יש את כל הטעמים המצויים בא מתכון סלופי ג'ו מסורתי אבל מחליף את בשר הבקר הטחון בעדשים. המנה הזו היא במקרה צמחונית (עם כמה החלפות פשוטות) אבל חובבי הבשר מתלהבים ממנה באותה מידה.
הרוטב טעים וטעים בעוד שהעדשים הופכות את זה לבבי וממלא וכל העניין מתחבר תוך זמן קצר!
רכיבים
עדשים המתכון הזה דורש עדשים חומות מיובשות, אבל אתה יכול בקלות להחליף את העדשים שיש לך בהישג יד. אמנם המרקם עשוי להיות שונה מעט, כולם יעבדו בסדר גמור.
אם משתמשים בעדשים משומרות, הקפידו לדלג על הרתיחה (ועל המרק) ולנקז אותן היטב.
איך לגרום לאיש תאומים לרצות אותך
שימורים לעומת יבש כאשר מחליפים עדשים מיובשות בעדשים משומרות, זכור שכוס 1 של עדשים מיובשות שווה בערך ל-2 כוסות עדשים משומרות או מבושלות.
רוטב הרוטב החריף הזה משלב קומץ תבלינים שסביר להניח שכבר יהיו לכם במקרר.
וריאציות: אם חסר לכם חרדל מוכן, נסה להחליף בחרדל דיז'ון או חום. נגמר הקטשופ? רוטב עגבניות מהווה תחליף נהדר!
לחמניות מגישים על לחמניות המבורגר, לחמניות ארוחת ערב , או אפילו פרוסות לחם אם זה מה שיש לך בהישג יד. זה גם מצוין אורז חום מבושל או פסטה!
איך לבשל עדשים סלופי ג'וז
עדשים מתבשלות מהר יותר משעועית יבשה כי הן קטנות ורכות יותר. תמיד לשטוף ולבחור את כל האבנים הקטנות או הפסולת שעלולים להיות בשקית איתם.
- מטגנים בצל ופלפלים עד לריכוך (לפי המתכון למטה)
- מוסיפים עדשים ומרק ומבשלים עד לריכוך.
- מערבבים את מרכיבי הרוטב ומבשלים כמה דקות עד להסמכה.
חולפים על לחמניות המבורגר, מעלים בצל פרוס, עגבניות או כף שמנת חמוצה ומגישים מיד!
וריאציות קלות
- בישול איטי: מערבבים את כל המרכיבים בתנור האיטי (אין צורך לבשל מראש עדשים), מגדילים את המרק ל-2 כוסות. מבשלים על גבוה 4-5 שעות או נמוך 8-10 שעות. כדי להסמיך, הניחו לבישול גבוה 30 דקות עם מכסה להסיר במידת הצורך.
- כפית מעל טוגני בטטה אפויים אוֹ תפוחי אדמה אפויים ומעל גבינה
- מגישים או אורז או פסטה
- מגישים בלחמניות, לחמניות או מגישים על לחם
- סיר אינסטנט מרק עדשים - מרק בריא קל
- פשטידת רועה עדשים קלה - טוויסט על קלאסיקה
- מרק עדשים ביתי - לבבי וידידותי לתקציב
- מרק עדשים קל - רק 5 מרכיבים
- צ'ילי עדשים ביתי - מוכן תוך פחות משעה!
- ▢אחד כַּף שמן זית
- ▢אחד פלפל ירוק קצוץ דק
- ▢אחד בצל קטן חתוך לקוביות דקות
- ▢3 ציפורן שום טָחוּן
- ▢אחד כוסות מים
- ▢אחד גָבִיעַ מרק בשר ציר בקר או ירקות
- ▢אחד גָבִיעַ עדשים חומות
- ▢אחד גָבִיעַ רוטב עגבניות
- ▢¼ גָבִיעַ קטשופ
- ▢3 כפות רסק עגבניות
- ▢אחד כַּפִּית רוטב וורצ'סטרשייר (השתמש ברוטב ווסטרשייר צמחוני אם תרצה)
- ▢שתיים כפות סוכר חום
- ▢אחד כַּפִּית אבקת צ'ילי
- ▢אחד כַּפִּית חרדל צהוב
- ▢אחד כַּף חומץ
- ▢8 לחמניות המבורגר
- מבשלים פלפל ירוק ובצל בשמן זית עד לריכוך, כ-4 דקות. מוסיפים שום, מים, מרק ועדשים.
- מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש לרתיחה. מכסים ומבשלים 25 דקות. מערבבים פנימה את שאר החומרים (למעט לחמניות) ומבשלים 10-15 דקות נוספות או עד שמסמיך.
- מזלפים תערובת עדשים על לחמניות המבורגר ומגישים.
מגישים עם…
הוסף פנימה א סלט טרי בצד , סלט כרוב קלאסי אוֹ סלט גזר שמנת !
מתכוני עדשים קלים
ניסיתם את העדשים הסלופי ג'וזים האלה? הקפד להשאיר דירוג ותגובה למטה!
4.96מ23ביקורת קולותמתכון עדשים סלופי ג'וז
זמן התכוננותחֲמֵשׁ עֶשׂרֵה דקות זמן בישול39 דקות זמן כולל54 דקות מנות8 סלופי ג'ו מְחַבֵּר הולי נילסון ארוחה ללא בשר זו קלה להכנה וקלה בתקציב.רכיבים
הוראות
הערות למתכונים
גרסת בישול איטי: מערבבים את כל החומרים בסיר לבישול איטי ומגדילים את המרק ל-2 כוסות. מבשלים על גבוה 4-5 שעות או על נמוך 8-10 שעות. כדי להסמיך, מבשלים על גבוה ללא כיסוי עוד 30 דקות במידת הצורך. עדשים משומרים: כדי להחליף עדשים יבשות, מסננים היטב עדשים משומרות ומדלגים על הרתיחה (ועל המרק). תצטרך 2 כוסות עדשים משומרות (או עדשים מבושלות מראש). וריאציות: מוסיפים 1/2 ק'ג בשר בקר טחון וחצי מהעדשים יחד עם חצי מהנוזלים. לתוספת טעם, מורחים חמאת שום על לחמניות ההמבורגר וצולים קלות מתחת לפטם.מידע תזונתי
מָנָה:אחדסלופי ג'ו,קלוריות:266,פחמימות:47ז,חֶלְבּוֹן:12ז,שמן:4ז,שומן רווי:אחדז,נתרן:632מ'ג,אֶשׁלָגָן:531מ'ג,סִיב:10ז,סוכר:אחד עשרז,ויטמין:464IU,ויטמין סי:19מ'ג,סִידָן:103מ'ג,בַּרזֶל:4מ'ג(המידע התזונתי שסופק הוא אומדן וישתנה בהתאם לשיטות הבישול ולמותגי המרכיבים שבהם נעשה שימוש.)
קוּרסמנה עיקרית
